Voileipäkakkuja

Maaliskuun voileipäkakkuihin innostuin laittamaan koristelun joukkoon mm. lehtikaalia ja tamariinia, tuo kivasti vaihtelua ja aurinkoakin tuttuun juttuun :)

Tässä 15 hlön kalakakku

25 ja 5 hlön kana-pestokakut

Ja ehkä vähän perinteisempi muodoltaan, mutta kivan erilainen maultaan, 15 hlön kasviskakku

Kukkakorikakku

Valloittava pieni Hilla ihasteli äitinsä kanssa kakkua suunnitellessaan kaikkea kukkaisaa, joten prinsessalinnakakkusuunnitelmat muuttui lennossa kukkakorikakuksi :) 

Kakun mitoitus on 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kermaa ja mansikkaa. Pinta on maitosuklaata.

Mikon 3v-kakku

Mikon 3v-juhlaan toiveena oli Salama McQueenin mallinen kakku. Mitoitus kakussa on 15 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä kermaa, mansikkaa ja mansikkahilloa.

Kakku 60v-juhlaan

Täysien kymppien juhlaan toivottiin koristeeksi valokuvia sankarista.

Kakku on mitoitettu 10 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja sekä täytteenä laktitsi- ja sitruunamousset.

Tupaantuliaiskakku

Nuoren naisen ensimmäiseen omaan kotiin toiveena oli valkoinen ja pelkistetty kakku avainkoristeilla. Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä pätkis-suklaamousse.

Onnea uuteen kotiin!

Pinjan 1v-kakku

Pinjan ekoille syntymäpäiville toivottiin kakkua tulostekuvalla Puolen Hehtaarin Metsän väestä, vaaleanpunaista pintaa, perhosia ja kukkia :)

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset.

Ritarilinnakakku

Noelin 5v-synttäreille toivottiin ritarilinnan mallista kakkua, ja harmaaseen kivilinnaan väriä tuomaan laitoin vielä punaisena liehuvat viirit :)

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse (vla).

Frozen-kakkuja

Pienten tyttöjen tämän vuoden supersuosikki kakkujenkin koristelussa on selkeästi ollut Frozen, ja prinsessat Anna ja Elsa :) 

Fian kakku on tehty 15 hlölle, vaalealla sokerikakkupohjalla & kuningatar- ja vaniljamousset (la).

Kertun kakku on mitoitettu 20 hlölle, vaalealla sokerikakkupohjalla, täytteenä kuningatarmousse kinuskilla (vla).

Soman kakku on 15 hlön kakku, vaalea sokerikakkupohja & mansikkamousse kinuskilla (vla).

Lime-vaniljajuustokakku

Maaliskuun alun 50v-juhlallisuuksiin toiveena oli lime-vaniljajuustokakku (la), joita tehtiin kolme x 15 hlön mitoituksella.

Fannin 4v-kakku

Fanni toivoi 4v-synttäreilleen Anniina Balleriina -kakkua :)

Juhlan kakku mitoitettiin 10 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskilla (vla).

Ninjago-kakut

Meiädn perheessä ainakin on monet lego-aiheiset synttärikakkutoiveet käyty läpi, ja samanmoisilla toiveilla oli liikkeellä myös Vilho, Oliver ja Alexander :) 

Vilhon kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset.

Oliverin ja Alexanderin kakku on tehty samalla mitoituksella ja pohjalla, mutta täytteenä on laktoositon persikka-passionmousse.

Iris Marien ristiäiskakku

Iris Marien ristiäiskakkuun toivottiin maltillista ja harmonista otetta; hennon vaaleanpunaisen ja valkoisen värimaailmaa, valkoisen tähden päällä nukkuvaa vauvakoristetta ja muutamaa kukka- ja lumihiutalekoristetta :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset.

Peppi Sofian kastekakku

Peppi-tyttösen kastekakkuun toivottiin ihanan raikkaan punaisia kukkia vauvakoristeen seuraksi:)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä omena-vaniljamousse (la).

MineCraft-kakkuja

Nyt on ihan selvästi suosiossa taas eri teemat kakuissa kuin viime keväänä, tässä ihan lyhyessäkin ajassa olen saanut tehdä kaksille synttäreille MineCraft-kakun. Aihe ei ole kerrankin ihan vieras, kun oma 10v pelaa ko peliä ahkerasti, muttei se sitä sano, että ihan täysin ymmärtäisin mistä on kyse :) Kaiken kuulemma pitää olla neliskanttista, sen verran olen oppia saanut. 

Valtterin 11v-synttäreille toivottiin kuution mallisen ruudullisen kakun päälle Steveä, Creeperiä ja muutamaa eläintä. Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla (vla).

Ja Luukaksen 6v-juhlaan kuution reunaa pitkin hiipparoi Enderman ja Creeper. Tämä kakku on mitoitettu 10 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sama kuin Valtterin kakussa, eli vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla (vla).

Onnea vielä kerran molemmille MineCraft-faneille!

Alman 1v-kakku

Viime vuonna sain ehdä Alman äidin vauvakutsuille kakun, ja tänä vuonna sitten 1-vuotissynttäreille :) Juhlan kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä karpalo-kinuski- & valkosuklaamousset.

My Little Pony -kakku

Pienen tytön 5v-synttäreille toiveena oli My Little Pony -kakku sateenkaarella ja parilla ponilla :) 

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikka- & valkosuklaamousset.

Minttu Marian ristiäiskakku

Minttu Marian ristiäisjuhlaa vietetiin helmikuun viimeisenä viikonloppuna talven vaihtuessa pikku hiljaa kevääksi lumettomassa Turussa :)

Juhlan kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä persikka-passionmousse vadelmamarmeladikerroksin (la).

Onnea Mintulle perheineen!

Mathildan 2v-kakku

Pieni Mathilda juhli 2v-synttäreitään helmikuun lopussa, ja tottakai piti juhlaan kakku tehdä :) Mathilda kuuluu siihen pieneen joukkoon, jolle olen saanut tehdä jo ristiäiskakun, ja jonka syntymäpäiväkakkua tehdessä mietin mahtaako osua vielä rippijuhlan kakkukin aikatauluun :) Onneksi siihen on vielä aikaa!

Tämä juhlakakku tehtiin 15 hlön mitoituksella, pohjana on tuhti suklaakakkupohja (ja se siis on tosi tuhti, en huijaa, suklaata ja voita kuuluu reseptiin paljon) ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla (vla).

Koristeeksi sankarin äiti valikoi tyttösen lemppareista Late Lampaan ja koirakaverin.

40v-kakku

40v-taipaleen juhlaa makeuttamaan valmistettiin sinisävyinen kakku puolueen logolla. 

Kakku on mitoitettu 40 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse.

Maalaisromanttinen hääkakku

On tässä jotain maalaisromanttista, eikö? Valkoista, pitsiä, ruusuja, vintagea :)

Tätä helmikuun lopun hääjuhlan kakkua alettiin suunnittelemaan puolisen vuotta ennen juhlaa, ja muutaman suunnitelmamuutoksen kautta päädyttiin valkoiseen Happily Ever After -kakkuun. Aikaisemmin tekemistäni vastaavantapaisista kakuista muutosta tehtiin kukkavanan suhteen niin, että ruusujen joukkoon lisäiltiin vintageruusua ja muuta pikkukukkaa. Kaunis valkoinen, harmoninen kokonaisuus säilyi silti :)

Kolmikerroksinen kakku on mitoitettu 75 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime- & valkosuklaamousset.

Onnea tuoreelle hääparille!

Onnin rakennustyömaakakku

Onnin 5v-juhlaan toiveena oli pojan lempivärejä ja rakennustyömaarekvisiittaa :) 

Juhlan kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon persikka-passionmousse.

Onnea Onnille!

Kiitos-kakku

Kiitollisen opiskelijan työharjoittelupaikkaan meni tämä kukkiva liitutaulu pari viikkoa sitten :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse.

Suklaakakku

Ja todellinen suklaan ystävän kakku tämä onkin! Pohjana on tuhti suklaakakkupohja, täytteenä mango-aprikoosimousse, pinnalla suklaaganache ja suklaakihara :) Mitoitus 20 hlölle.

Benjaminin ristiäiskakku

Benjaminin äiti suunnitteli tarkkaan juhlan kakun koristelun, minulle jäi vain toteutuksen osa :) Valkoinen ja vaaleansininen on kaunis yhdistelmä, ja koristeiden ulkoreunaan kehysmäinen asettelu tekee kauniin harmonisen tunnelman.

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä maitosuklaamousse.

Onnea Benjaminille perheineen!

Porkkanakakku ja -muffinssit

Pienen pojan syntymäpäiväjuhlaan toivottiin juhlakakuksi porkkanakakkua tuorejuustorosettipursotuksin.

Vieraitten joukossa oli myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavia, joten lisäksi tehtiin 12 kpl gluteenittomia porkkanamuffinsseja.

Mansikka-punaherukkajuustokakut

Ystäväni teinipoika, nuori mies jo, on jo usean vuoden ajan ollut vannoutunut mansikka-punaherukkajuustokakun fani, eikä toivomus tänäkään vuonna yllättänyt, kun piti saada kakkuja vanhojentansseihin :) Tällä kertaa otin osan täytemassata erikseen ja tein siitä vaniljaisen -ikään kuin lumipinnan marjaisan kakun päälle.

Pinnalla on spritsattua tummaa suklaata ja punaherukoita. 

Kakut on mitoitettu 20 hlölle kpl, ja ne on sekä laktoosittomia että gluteenittomia.

Ystävänpäivän hääkakku

Ystävänpäivä osui onnekkaasti lauantaille tänä vuonna, eli se oli varmasti monelle mitä oivallisin hääpäivävalinta :) 

Tätä hääkakkua lähdettiin alunperin suunnittelemaan ihan eri teemalla, mutta koekakkua noutaessa morsian syventyi selaamaan aiemmin tekemiäni hääkakkuja ja musta-valkoinen graafisuus muuttuikin musta-valkoiseen maalaisromantiikkaan.

Juhlan pääkakku on mitoitettu 65 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja kahvikostutuksella, täytteenä valkosuklaamousse ja dajm-maitosuklaamousse kinuskilla. 

Pääkakun lisäksi tarvittiin myös allergiakakku, josta tehtiin 10 hlön laktoositon, manteliton ja pähkinätön kermakakku erillisellä koristeella.

Lämpimät onnittelut hääparille!

Mango-valkosuklaajuustokakku

20 hlön keväisesti koristeltu raikkaan makea juustokakku lähti ilahduttamaan työyhteisöä pari viikkoa sitten. Mango-moussen joukossa on hivenen appelsiiniaromipastaa tuomassa lisäraikkautta täytteeseen, ja valkosuklaamousse on hyydytetty hedelmämoussekerroksen päälle. Pintaan on spritsattu tummasta ja vaalesta suklaasta pajun oksia kissoineen. Lisäksi seassa sokerimassakukkasia :)

Dora Eleonoran ristiäiskakku

Tämän pikkuprinsessan kakkuun toivottiin kaksikerroksisuutta, ison valkoisen tähden päällä nukkuvaa vauvakoristetta ja isojen ruusujen putousta kakun reunaa alas. Juhlan kakku on mitoitettu 25 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousse (la).

Juhlaan valmistui myös kaksi gluteenitonta ja maidotonta teemaväreillä koristeltua muffinssia:

1v poikien synttärikakku

Pikkaraiset pojat vietti 1v-syntymäpäiviään pari viikkoa sitten, ja yhteyssynttärien 35 hlön kakkuun tehtiin vaalea sokerikakkupohja ja puolukka-vaniljamousse kinuskilla.

Hilma Maija Mirjamin ristiäiskakku

Hilman kastejuhlan kakkuun toivottiin vauvakoristeen lisäksi muutamaa vaaleanpunaista hortensiankukkarypästä ja valkoisia lumihiutaleita :)

Kakku on mitoitettu 30 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-punaherukkamousse (vla).

Onnea Hilmalle perheineen!

Voileipäkakkuja

Voileipäkakkuja tulee tehtyä erinisiin tilaisuuksiin makeitten kakkujen tilauksien yhteydessä, tai ihan pelkästäänkin. Tässä vähän helmikuun voileipäkakkuja. 

Kalavoileipäkakku, 20 hlön, vla

Kinkkuvoileipäkakku, 20 hlön, vla

 

Kana-pestovoileipäkakku, 30 hlön, vla

Kinkkuvoileipäkakku, 30 hlön, vla

Kasvisvoileipäkakku, 10 hlön, sis. laktoosia

Paloautokakkuja

Pienten poikien kestosuosikkeja muotokakuista lienee paloautokakut :)

Henrikille tehtiin 15 hlön kakku tuhdilla suklaakakkupohjalla, täytteenä vaniljamousse mustikoilla ja suklaamousse, eli laktoositon kokonaisuus.

 

Ja Leon 2v-juhlan kakku taas mitoitettiin 20 hlölle, pohjana red velvet -pohja ja täytteenä suklaa- ja vadelmamousset.