Maijan ristiäiskakku

Tämä ristiäiskakku täytettiin laktoosittomalla vadelmamoussella ja ohuella kerroksella vaniljakreemiä. Päällä marsipaani, koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

 Ja hiukan eri kulmasta, niin jalanjälkien painaumatkin näkyvät paremmin:

Poni-kakku

Tällä sankarilla oli kakkuunsa tarkkaakin tarkemmat rakennusohjeet, joiden mukaan valmistui tämän näköinen kakku lauantaisille syntymäpäiville:

 Mallia otettiin tästä viime vuoden maaliskuussa tekemästäni poni-kakusta, yksityiskohtia vaan säädettiin sankarittaren maun mukaisiksi Täytteenä kakussa on laktoosittomat vadelma- ja suklaamousse.

Eliaksen kuplavolkkarikakku

Pienen pojan 1v-juhlapöytään tehtiin pelkistetty kermapintainen autoratakakku. Auto matkusti juhlapaikalle erikseen pakattuna ja on siis tässä kuvassa vasta tuossa alareunassa  Täytteenä kakussa vähälaktoosinen suklaamousse.

Kakut 70-v juhliin

Viikonloppuna vietettyihin syntymäpäiväjuhliin tehtiin kolmenlaista makeaa ja yksi suolainen kakku:

 

Mansikkamoussekakku, hyla

 

Kevyt mangojuustis (täytyy muistaa lisätä resepti tänne myöhemmin)

 

Kinkkuvoileipäkakku, vähälaktoosinen

 

Iso Dooleys-juustis (jäi kuvaamatta)
pohja:
400 g Digestive-keksejä murskana
n. 150 g sulatettua rasvaa
täyte:
2 prk Flora Vispiä
2 prk Mascarponea
2½ dl Dooleys-likööriä
1 dl kahvia
1 dl ruokotomusokeria
3 tl vaniljasokeria
9 liivatelehteä
kiille:
2 tetraa kinuskikastiketta
4 liivatetta
 

Talvinen Hello Kitty -kakku

Pikkarainen Iida-tyttönen täytti jo 1 vuotta viime viikonloppuna, ja äiskän ja tyttären yhteinen lempparihahmo pääsi koristamaan juhlapöydän kakkua Kakussa on täytteenä minttusuklaamousse, pinnalla flora vispi, koristeet marsipaania.