torstai 22. kesäkuuta 2017

30v-juhlien koivunrunkokakut

Kesäisellä teemalla juhannus mielessä tehtiin 30v-juhliin synttärikakut koivunrunkototeutuksena ja juhannusruusuilla :)


Mitoitus kakussa on 25 hlön, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset
- gluteeniton, laktoositon.

keskiviikko 21. kesäkuuta 2017

Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Eläkejuhlan etkoille toiveena oli 15 hlön vadelma & valkosuklaa -juustokakkua, joka valmistui gluteenittomana. 


tiistai 20. kesäkuuta 2017

Mr & Mrs -hääkakut

Pääsin viime viikonloppuna toteuttamaan ihanaa hääkakkutoivetta, jossa hääparille tehtiin "omat" kakut :) 
Värimaailma pidettiin musta-valkoskaalassa, ja siinä missä rouvan kakku on valkoinen harmaalla massanauhakanttauksella ja hopeisilla hortensian kukilla, niin herran kakku on harmaa tummemman harmaalla massanauhakanttauksella ja mustilla hortensiankukilla. Rouvan kakussa on koristeena hopeahelmiä ja herran kakussa syötävää hopeaa. 

Molempiin kakkuihin tuli koristeeksi strassikoristeiset MR & MRS -tekstitikut <3

Molemmissa mitoitus on 45 hlön ja pohjina vaalea sokerikakkupohja.
Herran kakussa täytteinä vadelma & valkosuklaa laku-salmiakilla ja rouvan kakussa mustikka & lime-vanilja (la).



UUSI SÄHKÖPOSTIOSOITE

Ikävä kyllä sähköpostiosoitteeni (mari@kakkupuoti.fi) ei taaskaan toimi, eli otan käyttöön gmailin sähköpostin: mari.kakkupuoti@gmail.com, josta tavoittaa varmemmin. 

Yst.terv, Mari

lauantai 17. kesäkuuta 2017

Kakku kokiksi valmistuneelle

Kokiksi valmistuneen juhlaan tehtiin kokintakkikakku, johon lisukkeeksi veitsi ja harrastukseen liittyvä mitali-koriste.


Kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä
suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin
- vähälaktoosinen

perjantai 16. kesäkuuta 2017

Voileipäkakkuja

Valmistujaisjuhlaan kahta eri voileipäkakkua, 30 hlön kinkkuvoileipäkakku (la)


30 hlön kalavoileipäkakku (la)

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

50v-juhlan ruusukakku

Pyöreitten vuosien juhlaan valmistui toiveitten mukaan 3-kerroksinen kakku miniruusuvanalla.


Juhlan kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjina on vaaleat sokerikakkupohjat ja täytteenä vadelma- & suklaamousse (la).

sunnuntai 11. kesäkuuta 2017

Kullanhohtoinen hääkakku


 Valkopohjainen ja kullanhohtoinen hääkakku oli tämän hääparin toiveissa :) 

Kullanhohtoa tuotiin tekstiyksityiskohtien lisäksi aidolla syötävällä kullalla, joka loistaa hiutaleina kukkien lomassa kakun reunoilla.


Pääkakku mitoitettiin 80 hlölle, pohjana riittoisa tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä kuohuviinimousse jonka joukossa suolakinuskia (la).

5 hlön allergiakakku on gluteeniton, laktoositon ja gelatiiniton.



lauantai 10. kesäkuuta 2017

Nelly Maarit Sylvian ristiäiskakut

Nellyn ristiäiskakut matkustivat juhlavieraiden mukana Turusta Helsinkiin toukokuun loppupuolella. Koristetoiveina kakkuihin oli miniruusuköynnökset kakkujen päällä sekä kastemekkoinen vauvakoriste :)



Kakut on mitoitettu 2 x 20 hlön, molemmissa pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteinä toisessa maitosuklaamousse daim-rouheella ja kinuskilla ja toisessa kinuski & suklaamousset (la).

Onnea vielä Nellylle kauniista nimestä :)

18v-kakku

Pelaamista harrastavalle nuorelle miehelle toivottiin kakkua, jossa koristeena on hoikka farkkuhousuinen poika kuulokkeet päässä ja pelikonsoli kädessä. Mitä ilmeisemmin tämä koristetoive kuvastaa tämän kakun saajaa osuvasti :)


Kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse Oreo-keksirouheella ja suklaamousse (la).

perjantai 9. kesäkuuta 2017

Traktorikakku

Nuoren miehen syntymäpäiville toiveena oli keltainen ja poikamainen traktori, jossa mukana myös lintu ja hiiri :)


Mitoitus ajoneuvossa on 30 hlön, pohajna vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja- ja sitruunamousse (la).

torstai 8. kesäkuuta 2017

Kana-pestovoileipäkakut

Kevään ylioppilasjuhliin valmistui myös suolaisia kakkuja, tässä 3 x 25 hlön kana-pestokakut (la)



keskiviikko 7. kesäkuuta 2017

Yo-kakkuja 2017

Lisää 2017 kevään yo-juhlan kakkuja, tässä massapintaiset:

2 x 25 hlön lakkikakku, vaalea gluteeniton sokerikakkupohja, mansikka-punaherukkamousset (la).

 

1 x 35 hlön yo-kakku, vaalea sokerikakkupohja, lime-vaniljamousse (la).


2 x 30 hlön lakkikakku, vaalea sokerikakkupohja, a) vadelma & tumma suklaa (laktoositon)
b) mansikka daim-rouheella.



2 x 50 hlön yo-kakut, vaalea sokerikakkupohja, a) mango-passionmousse vadelmamarmeladikerroksin (la) b) maitosuklaa-daim & valkosuklaa, 1 x 5 hlön gluteeniton. Näihin kuulunut erillinen koriste jäi kuvaamatta.




1 x 25 hlön lakkikakku, tuhti suklaakakkupohja, mansikka-vaniljamousse (la). 


1 x 35 hlön yo-kakku, red velvet-pohja, karpalo-vaniljamousse kinuskilla (la)




tiistai 6. kesäkuuta 2017

Yo-juhlan juustokakkuja 2017

Paljon meni yo-juhlan kakkuja tänäkin vuonna, tässä tämän kevään yo-juustokakut

2 x 25 hlön valkosuklaakakku vadelmakiilteellä ja 1 x 25 hlön vadelma & vaniljakakku (la)

 

3 x 25 hlön lime-vaniljakakut (gl, la)

 

1 x 25 hlön lime & valkosuklaakakku (gl)


2 x 30 hlön mansikka-punaherukkakakku (la)



1 x 40 hlön mustikka & valkosuklaakakku



torstai 1. kesäkuuta 2017

Smaug-kakku

Nuoren miehen 9v-synttäreille toiveena oli selleen-sopivasti-lapsellinen, mutta vähän-hurjahko Smaug :D No, tällainen:


Mitoitus 20 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa- ja vadelmamousset (la).