perjantai 31. tammikuuta 2014

Talvinen ruusukakku

Tämä talvinen kakku valmistui läksiäisjuhlaan joulukuun alussa, kun lumi oli vielä haave täällä eteläisessä Suomessa ainakin :) Tähän hetkeen kakku muistuttaa kovasti ulkona vallitsevaa värimaailmaa :D

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, sisällä on suklaakakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin, joka on jo jonkin aikaan ollut lempparini laktoosittomista täytteistä.


keskiviikko 29. tammikuuta 2014

Talven ylioppilaskakut

Itsenäisyyspäivän aikoihin juhlittiin talven ylioppilaita, ja olipa hauska myös leipurin kannalta, kiva kun sai tehdä taas välillä kakut tällä teemalla :) Kakkujen ulkoasu toivottiin samanlaiseksi kuin tein Karoliinalle viime kesänä. Isoja kakkuja valmistui kaksi, molemmat 30 hlölle ja lisäksi tehtiin gluteeniton ja laktoositon kakku 10 hlöle. 

Näissä isoissa on suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma- ja valkosuklaamousset.

Ja pienessä gluteeniton suklaakakkupohja, täytteenä laktoositon suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin.

Synttärikakku jääkiekkofanille

Tähän syntymäpäiväkakkuun oli toiveena jääkiekkokaukalo, jossa jäihin pudonnut knallipäinen ja fanipaitainen herra pitelee lenkkimakkaraa kädessään. Ja sellaista tehdään mitä toivottu on:


Kakussa on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä karpalomousse kinuskiraidoin, laktoositonta.

Elviiran 9v-kakku

Elviiran syntymäpäviille toivottiin kakkua monsterityttöjen kuvalla :)
Kakku on mitoitettu 15 hlölle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja lime-valkosuklaamousse.


maanantai 27. tammikuuta 2014

Stetoskooppikakku

30-vuotiaalle, ja lääkäriksi valmistuneelle tehtiin juhlaan stetoskooppikakku flimmerirytmillä :)


Kakussa on suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse mustikoilla, laktoositon. Mitoitus on 10 hlölle.

sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Minean ristiäiskakku

Minean ristiäiskakkuun toivottiin kakun sivureunan laskosta, jonka tapaisen tein rippikakkuihin viime kesänä.


Kakussa on vaaleanpunaisella värjätty sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset. Mitoitus on 25 hlölle. Samaan juhlaan valmistui marianne-suklaamuffinsseja, joista tällä kertaa ei tullut otettua kuvaa.

lauantai 25. tammikuuta 2014

Pienen pojan ristiäisjuhlan kakut

Pieni poikavauva juhli ensimmäistä suurta juhlaansa marraskuun lopulla, ja juhlan kakkupöytään toivottiin kahta erilaista kakkua. Täytekakkuun toiveena oli sininen pinta, vauva-koriste, valkoiset miniruusut ja askelten painaumat. Kakku on vaalea sokerikakku, jonka täytteenä on laktoositon puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin. Mitoitus on 25 hlölle.


Toinen kakku on sitruuna-mangojuustokakku, laktoositon ja gluteeniton, mitoitettu 15 hlölle.


Sisun lava-autokakku

Pieni Sisu vietti 1v-syntymäpäiväänsä marraskuun lopulla, ja toiveena kakun koristeeksi oli sininen lava-auto :)


10 hlön kakussa on pohjana suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin.

torstai 23. tammikuuta 2014

Eliaksen Martti- ja Salama-kakut

Eliaksen 2v-synttäreitä juhlittiin marraskuussa oikein kahden kakun voimin! Martti-kakussa on suklaakakkupohja ja täytteenä valkosuklaamousse mustikoilla.


Salama-kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse.

50v-juhlan kakut

Marraskuiseen 50v-juhlaan toiveena oli makean kakun lisäksi neljä erillistä voileipäkakkua: kolme 10 hlön pitkänmallista ja yksi kahden hlön gluteeniton:


Makeaan kakkuun rajoitteena oli allergioiden lisäksi muita rajoitteita, joten valkoisen väriskaalaan ei saanut vaihtelua, vaan värinä on vain yksi valkoinen:


Kakku on gluteeniton, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-valkosuklaamousse.

Pluto ja Mikki -kakku

Tämän kakun saajalla oli toiveena juhlakakun koristeeksi nämä kaverukset :) Kakku on kaakaoinen sokerikakku, jonka täytteenä on lime-vaniljamousse banaanilla.


keskiviikko 22. tammikuuta 2014

Luca Sam Oliverin ristiäiskakku

Lucan ristiäiskakkuun toivottiin samantapaista koristelua kuin Samuelin kakkuun aikaisemmin.


Tämä kakku on mitoitettu 20 hlölle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse.

tiistai 21. tammikuuta 2014

Veikka Mikaelin ristiäisjuhlan kakku

Talven ensimmäisten lumihiutaleitten leijaillessa maahan juhlittiin Veikka Mikaelin kastejuhlaa. Kakkuun lapsen äiti suunnitteli koristelun, jossa vaaleansininen traktori auraa lumihiutaleputousta kakun viertä alas.


Kakku on mitoitettu 25 hlölle ja sisällä siinä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä omena-vaniljamousse kinuskiraidoin, laktoosittomana.

Talvista kokonaisuutta täydensin vielä runsaalla kimallespraylla (joka ei koskaan pääse kuvissa oikeuksiinsa), kimallehileellä ja lumijauheella.

Veikan paloautokakku

Tämän pienen sankarin kakku toivottiin paloauton malliseksi ja rinnalle palomieskoristetta letkuineen :D


Kakku on mitoitettu 15 hlölle ja sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja mansikka-vaniljamousse. Tikkaissa on tukena spagetit ;)

Eemilin 1v-kakku

Eemilin 1v-juhlaan toivottiin yksinkertaista kakkua, jossa pieni uimari köllii uima-asussaan ja -hatussaan lempiharrastuksessaan :)


Kakku on mitoitettu 20 hlölle, sisällä on sokerikakkupohjat ja täytteenä valkosuklaa- ja vadelmamousset.

sunnuntai 19. tammikuuta 2014

Tammikuun hääkakut

Tammikuun alun talvihäiden kakkuja alettiin morsiamen kanssa suunnittelemaan jo hyvissä ajoin syksyllä. Juhlan pääkakku toivottiin kolmekerroksiseksi ja koristelun suhteen toiveena oli valkoiselle pinnalle kuparinhohtoisia ruusuja tummanvihrein lehdin.


Pääkakku on mitoitettu 75 hlölle. Kakuissa on sisällä vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-valkosuklaamousse. 

Lisäksi juhlaan valmistui pieni 10 hlön gluteeniton ja laktoositon kakku, jossa täytteenä on lime-vaniljamousse.


Hääkakkupaketteihin minulla kuuluu pieni n.6 hlön maistiaskakku muutamaa viikkoa ennen häitä, jonka ajatuksena on tarvittaessa hienosäätää koristeiden väriä oikeampaan suuntaan. Tässäkin koekakussa näkyy, että alkuperäinen punaruskea kuparin sävy on lopputulokseen käännetty kellankuparisempaan sävyyn.


Kakku merimiehelle :)

Marraskuiseen 50v-juhlaan valmistui kaksi meriaiheista kakkua, joista toinen meni oman perheen juhlaan, toinen työpaikalle. Molemmissa on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja valkosuklaamousset.


lauantai 18. tammikuuta 2014

10-vuotisjuhlan kakku

Kerrankos sitä 10-vuotta täyttää, joten tämä kakku koristautui toiveen mukaan juhlavasti pinkkiin ja säihkeeseen :)


Kakku on mitoitettu 10 hlölle, pohjana on suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse vaniljakreemikerroksin.

Jennan flyygelikakku

11-vuotta marraskuun puolessa välissä täyttäneen Jennan syntymäpäiväkakusta toivottiin valkoista flyygeliä. Toiveissa oli myös vaaleatukkainen tyttö ja mäyräkoita, joiden sijoittelu nyt meni näin vähän tylsästi, kun tästä flyygelistä ei millään löytynyt tilaa soittajan jaloille :D


Kakku on mitoitettu 25 hlölle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja lime-valkosuklaamousse.

perjantai 17. tammikuuta 2014

Kettukakku

Marraskuun puolella talvi meinasi tulla, piipahti hetkeksi ja tuli uudestaan sitten vasta tammikuussa, mutta moni kakku siinä välissä sai pinnalleen vähän kuuraa ja huurretta :) Metten syntymäpäväkakkuun toiveena oli kettu-koriste, jonka kaveriksi rakentelin vähän syksyisyyttä ja metsäisyyttä :)


Kakku on gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla. Mitoitus 10 hlölle.

torstai 16. tammikuuta 2014

Voileipäkakkuja

Aika moneen tilaisuuteen tulee tehtyä makean kakun kaveiksi suolainen, mutta kuvat jää vähän väliä ottamatta :) Tässä ensin vähän erilainen voileipäkakku, leipänä on omatekoinen leipä ja täytevälejä poikkeuksellisesti vain kaksi, makuna kasvis, mitoitus 10 hlölle:


Ja sitten perinteisempi, kinkkuvoileipäkakku, mitoitus 15 hlölle:


Jasmiinan prinsessakakku

Jasmiinan 5-vuotisjuhliin toiveen oli prinsessa-aiheista kakkua, ja tällainen juhlaan valmistui:


Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaamousse mansikoilla, herkkua!

keskiviikko 15. tammikuuta 2014

Amy Alicen ristiäiskakku

Itse pidän valtavasti näistä omenan- tai kirsikankukin koristelluista ristiäiskakuista, näissä on jotain raikasta herkkyyttä :) Ruskea oksa tuo ryhtiä muuten niin hempeälle kokonaisuudelle. 

Amy Alicen kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse.


Elinin prinsessakakku :)

Pienen Elin-tyttösen 4v-syntymäpäiväjuhlaan kakkukin pukeutui prinsessaksi :)
Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla.


Sebastian Alexanderin ristiäisjuhlan kakku

Pienen pojan kastejuhlan kakkuun toiveena oli yksinkertainen koristelu, jossa vauva ptköttelee ruudullisen peiton päällä ja lisäksi turkooseja ja valkoisia nappeja.


Kakku on mitoitettu 30 hlölle.
Pohjana on vaalea, gluteeniton sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmamousse kinuskiraidoin sekä valkosuklaamousse.

maanantai 13. tammikuuta 2014

Kakku valmistujaisjuhlaan

Valmistujaisjuhlaan toivottiin garadun mallista kakkua sankarin kuvalla. No, onhan tämä kirjan mallinen, mutta jotenkin epäilen, ettei se varsinainen gradu kuitenkaan ollut ihan tässä mittakaavassa :D


Kakussa on suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa- ja puolukka-vaniljamousset, laktoosittomana. Mitoitus 35 hlölle.

sunnuntai 12. tammikuuta 2014

50-vuotisjuhlan kakut

Loppusyksyisiä syntymäpäiväjuhlia juhlittiin useammassa erässä, mutta kakkujen ulkoasu on kaikissa suhteellisen samantapainen. Toiveena oli valkoista, sinisen sävyjä, hopeaa ja bling blingiä :)


Kaksikerroksisia kakkuja valmistui kolme, ja ne on jokainen mitoitettu 25 hlölle. Näissä on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse laktoosittomana.


Lisäksi erilliseen juhlaan valmistui vielä matala, tavallinen täytekakku 20 hlölle mitoitettuna, ja sisällä vaalea sokerikakkupohja ja karpalo- ja suklaamousse, myös laktoosittomana.


Erikan jumppakakku

Erikan 10v-synttäreille toiveena oli samantapainen jumppakakku, jollaisen olen aikaisemminkin parille nuorelle jumppaajalle tehnyt :) Tähän lajeina oli toiveena tanssi, tennis ja voimistelu, joita hahmot koittavat kuvastaa :)


Pohja on pinkillä värjätty sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vadelmamousse.

Tyynykakku

Hempeät ja kimaltavat tyynykakut oli toiveena 4-vuotiaan Deolan syntymäpäiville :)


Sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaamousse.

torstai 9. tammikuuta 2014

Kahvakuulakakku

30v-syntymäpäiväjuhliin oli toiveena naisellinen kahvakuulakakku :) Veikeä idea, ja väreistä pidän itse tosi paljon!


Kakku on mitoitettu 40 hlölle ja pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan ja laktoosittoman lime-vaniljamoussen.

keskiviikko 8. tammikuuta 2014

Tiara-kakku pikku prinsessalle :)

Medinan 1-vuotissyntymäpäiväjuhlaan toiveena oli kaksikerroksinen kakku hempein värein ja koristeeksi sokeritimantteja, tiara ja onnittelunauhat.


Kakku on mitoitettu 25 hlölle. Sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-valkosuklaamousse mansikkamarmeladikerroksin.

Isänpäiväkakku

Voi näitä mun päivityksiä! Vaikka kuinka yritän näitä tänne tikuttaa, niin taas ollaan kaksi kuukautta jäljessä aikataulusta :) No, tämä kakku meni isänpäiväksi kalastusta harrastavan isän ja papan juhlaan:


Kakussa on suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa- ja mansikkamousset.

tiistai 7. tammikuuta 2014

Kakku 2-vuotiaalle

Pikkuisen tytön synttärikakun koristeeksi toivottiin pientä vaaleaa tyttöä punaisessa mekossa ja seuraksi nukkea ja palloa :) Ihana toive!


Kakku on vaaleaa sokerikakkupohjaa ja täytteenä on laktoositon vaniljamousse mustikoilla.

60v-juhlakakku

60v-juhlan kakkuun toivottiin koristeeksi tulostekuvaa :)


Tässä kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaamousse mustikoilla.

maanantai 6. tammikuuta 2014

Tarjoilut ritarisynttäreille

Juliuksen synttärien piti alkujaan olla ritarisynttärit, mutta sitten jossain vaiheessa ne kääntyi "kalastava ritari" synttäreiksi, ja tällaisiin koristeluihin sitten lopulta päädyttiin:


Eli linnan muurien sisällä istuu poika kalastamassa! Sisällä kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja mansikka-vaniljamousse. 

Sitten lastenkutsuille tehtiin porkkanakakkupaloja enemmänkin sillä ritariteemalla näin:


Röntgenkuvakakku

Röntgenhoitajan syntymäpäiville koristeideana oli röntgenkuva polvista, sporttisen hoitajan ollessa kyseessä :)


Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa- ja vadelmamousset.

sunnuntai 5. tammikuuta 2014

Traktorikakku eläkejuhlaan

Eläkejuhlaan toivottiin syksyistä kakkua, jossa koristeena olisi punainen traktori ja peräkärryllinen risuja :)


Kakku on sisältä vaaleaa sokerikakkupohjaa ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin.

1v-synttärikakku Klevisille

Tähän kakkuun sain mallikuvan lapsen lempihahmosta ja oikeastaan aika pitkälle kakun koristelusta muutenkin :) Kakku on mitoitettu 15 hlölle ja on sisältä puna-kelta-siniseksi värjättyä sokerikakkupohjaa ja täytteenä mansikka- ja sitruuna-valkosuklaamoussea.


lauantai 4. tammikuuta 2014

Elmeri Toivo Tanelin ristiäisjuhlan kakku

Tämä kaksikerroksinen kakku miniruusuineen saa tällaisen paatuneenkin kakuntekijän vielä pari kuukautta kakun valmistumisen jälkeenkin huokaisemaan, että "ai on se soma" :) Näissä herkissä ja miksei romanttisissakin ristiäi-s / nimiäiskakuissa vain on sitä jotain, joka liikuttaa, laittaa hymyilemään :)


Kakku on mitoitettu 40 hlölle, ja sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja mansikkamousse. Mansikka on takuuvarma valinta juhlaan, jossa on sekä lapsia että aikuisia juhlimassa, maistuu varmasti! Myös vadelma taitettuna vaniljalla tai valkosuklaalla on herkullinen yhdistelmä, samoin yksi omista suosikeistakin vaniljamousse mustikoilla. Aivan ehdoton oma suosikkini on kuitenkin jo pitkään ollut puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin, superherkkua! Kotimaisilla marjoilla saa siis vaikka mitä hyvyyksiä aikaiseksi, voittavat ulkomaan hedelmät mennen tullen :)

perjantai 3. tammikuuta 2014

Pienen tytön ristiäisjuhlan kakku

Pikkaraisen prinsessan ristiäisjuhlan kakkuun ohjeena oli kaksikerroksisuus, vaaleanpunainen pinta ja pinkit miniruusut valkoisin lehdin timanttien ja kimalteiden kera :)


Kakku on mitoitettu 35 hlölle, sisälä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse mustikoilla, vähälaktoosisena.

Baby shower -kakku

Marraskuun alun vauvakutsuille toivottiin tällaista masukakkua, jossa vaaleatukkainen hahmo pitelee pöllähtäneenä isoa masua, ja korkokengät piti hahmolle laittaa jalkaan :)


Kakussa on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoin, vähälaktoosista siis.