tiistai 21. marraskuuta 2017

Drip Cake Kasperin ristiäisjuhlaan

Tästä Kasperin kreemipintaisesta ja valumareunaisesta kakusta tuli kyllä tosi soma <3


Kakussa mitoitus 15 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytemakuna laktoositon kuningatar kinuskilla.

Rosettipursotuskakku

Liukuvärjättyä rosettipursotepintaa toivottiin tähän 1-vuotiaan pikkuprinsessan kakkuun :)


Kakku mitoitettiin 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka & valkosuklaa.

Vaaleanpunainen rosettipursotuskakku

1-vuotisjuhlaan oli toiveena kakku rosettipursotuksilla, johon tuli vielä kotona erikseen synttärikynttilä palamaan :)


Kakussa mitoitus 20:lle, pohjana red velvet ja täytemakuna punaherukka-vadelma (la).


maanantai 20. marraskuuta 2017

Kukkakorikakku

8v-synttäreille oli toiveena kukkakorikakku kirkkailla väreillä :)

Kakussa mitoitus 15 hlölle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon vadelmamousse.


sunnuntai 19. marraskuuta 2017

Jouluherkkuja

Joulun lähestyessä monenlaisia herkkusuunnitelmia kihisee mielessä :) Tänään testasin "lusikkasuklaita", josta saa kuumaan maito- tai kahvikupilliseen sulatettua huumaavan suklaakupillisen. Tein lusikoita sekä tummasta että maitosuklaasta, ja näitä tulee myyntiin ainakin Messukeskuksen suurmyyjäisiin lauantaina 9.12. :)



Samaan tilaisuuteen valmistin myös siemennäkkäreitä, aivan mahtavaa gluteenitonta superherkkua! 




Baby shower -kakku

Lokakuun alun baby shower -kakkuun sain ilokseni koristelun suhteen vapaat kädet, johtotähtenä oli kuitenkin lila pääväri.


Kakku valmistui 20 hlölle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytemakuna laktoositon mango-aprikoosi vadelmamarmeladikerroksin.

lauantai 18. marraskuuta 2017

Pöllö-kakku veljesten yhteissynttäreille

Voi miten hauska tätäkin kakkua oli tehdä! Vihreä värimaailma oli toiveena, ja pöllöt nuoremman sankarin lemppareita, ja tällainen siitä ajatusvirrasta sitten tuli :)


20 hlön kakussa vaalea sokerikakkupohja ja täytteen makuparina ihanat mansikka & valkosuklaa.

Syksyinen suklaakakku

Syksyistä suklaakakkua olen toteuttanut tähän syksyyn ja alkutalveen monta :) Tämä on oikea suklaanystävän paras kaveri, sisällä tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse, jota mehevöittää täytekerroksien alla punaherukkamarmeladikerrokset. Kokonaisuus on gluteeniton ja laktoositon.


Tässä valikoima upean Valokuvaaja Hilja Mustosen kuvista tästä kakusta <3







Mango-vadelmajuustokakku

Tupaantuliaisiin toivottiin raikasta juustokakkua laktoosittomana, makupariksi valikoitui mango&vadelma. Kakku on 15 hlölle, keksipohjalla ja laktoositon.


perjantai 17. marraskuuta 2017

Syntymäpäiväjuhlan drip-cake

9v-synttäreille toivottiin vihreäsävyistä drip-cakea jätskitötteröllä.

Juhlan kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina
valkosuklaa & vadelma.


torstai 16. marraskuuta 2017

Veikka Martti Uolevin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäiskakun koristeluun toivottiin syksyisyyttä ja metsäisyyttä, joka sopi kivasti myös omaan sielunmaisemaan :)


Juhlan kakku mitoitettiin 30:lle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskilla - laktoositon.

Onnea Veikalle komeasta nimestä!

Savuporovoileipäkakku

Savuporo on uusi tuttavuus voileipäkakkuvalikoimassani :) 
Tässä kakussa mitoitus 15 hlölle, ja laktoosittomana, tottakai!


keskiviikko 15. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau-kakku Lumin synttäreille

Lumin 3v-juhlaan toiveena oli Kajan tähdittämä teemakakku :) 

Tässä kakussa mitoitus 10:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse.


Onnea aurinkoiselle Lumille :)

maanantai 13. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau -kakkua Elisan 3v-synttäreille

Elisan juhlakakkua koristamaan toivottiin Ryhmä Haun uusinta pentua, Valpasta :)


Kakussa mitoitus 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruunamousse mansikoilla
- laktoositon.

Onnea Elisalle!

sunnuntai 12. marraskuuta 2017

Porkkanakakku with a twist

Nimi tälle kakulle tuli vaikutteena Master Chef Australiaa (lempiohjelmani) katsellessa, mutta sen ihmeellisempää todellisuus ei ole kuin että väleissä on tuorejuustotäytteen lisäksi viikunahilloa :) 


Tässä kakussa mitoitus on pieni, 6-8 henkilöä tästä syö, vähän riippuu minkä kokoista palaa haluaa annostella :) Pinnalla on koristeena pistaasipähkinää, viikunaa ja vadelmaa. Laktoositon kokonaisuus.

lauantai 11. marraskuuta 2017

Vernerin ristiäisjuhlan kakut

Pienen Vernerin ristiäsjuhlaan valmistui kahta sorttia makeaa ja suolaista kakkua, kaikki laktoosittomana :)

Täytekakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma & suklaamousset.


Juustokakkujen menekki on aina vähän reilumpi, eli tässä raikkaassa tropical & vanilja -makuisessa kakussa mitoitus on 20 hlölle.


Juhlan kalavoileipäkakku mitoitettiin myös 20 hlölle, ja tähän toivottiin runsas koko pinnan peittävä koristelu :)


Lisäksi juhlaan valmistui vielä kaksi kinkku-aurajuustopiirakkaa.


Onnea Vernerille komeasta nimestä!

perjantai 10. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau -kakkua Juuson syntymäpäiville

Samppa- ja Ryhmä Hau-aiheinen kakku oli toiveena Juuson 5v-juhlaan.


Juhlan makea kakku mitoitettiin 15:lle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon vadelmamousse.

Samaan juhlaan tehtiin myös suolaista kakkua, kinkkuvoileipäkakussa mitoitus 20 hlölle, lisäksi yksi gluteeniton annospala





sunnuntai 5. marraskuuta 2017

Urho Eemelin nimiäiskakku

Pienen poikavauvan nimiäisjuhlaan toiveena oli kaksikerroksinen juhlakakku poikamaisin värein ja norsukoristein :) Sankarin nimet sovitettiin palikoiden eri kanteille.


Juhlan kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuna
punaherukka-vanilja -laktoositon kokonaisuus.

Onnea Urholle komeasta nimestä!

Hääkakku 20-luvun hengessä

Viime viikonloppuun sain aivan ihanan toiveen toteuttaa 20-luvun Art Deco -henkisen kakun mustan ja kullan väreissä :) Jee!

85 hlön kakkukokonaisuuden pääkakku on mitoitettu 80 hlölle, pohjina kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-marianne & valkosuklaa.


Allergiakakku 5 hlölle, gluteeniton ja laktoositon. 


Onnea kestävää!

perjantai 3. marraskuuta 2017

Paitakakku valmistujaisjuhlaan

Ammattiin valmistuneen juhlaan toiveena oli paitakakku mustalla rusetilla ja liiloin yksityiskohdin :)


Juhlan makea kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä punaherukka-vadelma- ja persikka-passionmousset, laktoosittomana.

Samaan juhlaan valmistui myös macaronseja, täytemakuina valkosuklaa-shampanja ja minttusuklaa.


torstai 2. marraskuuta 2017

Minni-kakku 6v-synttäreille

Minni-teemaiset kakut on kyllä valtavan suloisia, eikä tämän sankarin juhlaan mikään muu teema niin hyvin sovikaan :)


Minnin 6v-kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelmamousse
- laktoositon

maanantai 30. lokakuuta 2017

Ilonan ristiäiskakku

Pienen tyttövauvan ristiäisjuhlaan toiveena oli juhlakakku vaaleanpunaisella pinnalla ja valkoisilla ruusuilla :)

Kakku mitoitettiin 35:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina mustikka & valkosuklaa.


Onnea kauniista nimestä :)

Herkkukakkua toiveitten mukaan

Tähän pieneen yllätysjuhlakakkuun sain hienon mallipiirroksen, jonka mukaan koristelu toteutettiin :)


10 hlön kakussa on sisällä vaalea sokerikakkupohja kahvikostutuksella, täytemakuina
maitosuklaa-daim & valkosuklaa.

Frozen-kakku 3v-synttäreille

Frozen-prinsessat Elsa ja Anna on pienten tyttöjen suosikkeja nyt jo monetta vuotta :) Talvisen huurteista kakkua toivottiin myös Iinan 3v-synttäreille, ja kohtaha se talvi on jo täällä! Tässä laktoosittomassa juhlakakussa mitoitus on 20:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuna mansikka.


Samaan juhlaan valmistui myös feta-kasvisvoileipäkakku 20 hlölle


Mukaan valmistui myös suolaisia muffinsseja, joista jäi kuva ottamatta, ja setti kaakaoisia minimuffinsseja vadelmaisella pursotuksella:


Onnea Iinalle!

sunnuntai 29. lokakuuta 2017

Juhlakakku täysien kymppien synttäreille

Täysissä kymmenissä on aihetta juhlaan, ja tämän ladyn kakkuun toivottiin paljon ja kaikkea :) Pääväriltään vaaleanpunaiseen kakkuun kaksi alinta kerrosta puettiin LV-kuosisiksi matkalaukuiksi ja ylimmän kerroksen pienen hattulaatikon päälle pääsi vielä kultainen tiara ja kimaltava stiletto-korkokenkä :) Kakun kukat on langoitettuja.


Juhlan pääkakku mitoitettiin 60 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmamousse vadelmamarmeladikerroksin sekä persikka-passionmousse (laktoositon). Lisäksi juhlaan valmistui 5 hlön gluteeniton kakku.


tiistai 24. lokakuuta 2017

Christofferin rippijuhlan kakut

Syyskuun alun rippijuhlaan toivottiin makea kakku harmonisella valkoisen, harmaan ja hopean väriyhdistelmällä.


Juhlan kakussa mitoitus on 25:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuna mansikka-daim.

Suolaisiksi kakuiksi valmistui 20 hlön kalakakku kehyskoristelulla


Ja 20 hlön kana-pestokakku kehyskoristelulla myös


sunnuntai 22. lokakuuta 2017

Kettukakku 1v-juhlaan

Niilon 1v-synttäreille toiveena oli mallikuvan mukainen kettukakku, ja aika hauska siitä tulikin :)


Tässä kakussa mitoitus on 25:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuna herkulliset lime & valkosuklaa.

Onnea 1v-sankarille!

lauantai 21. lokakuuta 2017

Pionia ja pitsiä täysien kymppien juhlaan :)

50v-juhlan kakkuun toivottiin pelkistettyä ja tyylikästä koristelua, ja mallia otettiin pariin otteeseen aikaisemmin tekemistäni pionia&pitsiä-kakuista :)


Tämän juhlan kakussa mitoitus on 25:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä raikkaat sitruuna & mustaherukka, laktoositonta herkkua :)

Onnea sankarittarelle!

perjantai 20. lokakuuta 2017

Wilhelmiina Liisi Elviiran nimiäiskakku

Pieni ihana prinsessa sai elokuun lopulla nimekseen Wilhelmiina Liisi Elviira, ja juhlaan äitinsä toivoi tyttömäisen värisen herkkukakun :)


Kakku on mitoitettu 40:lle, pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä raikkaat mansikka- & sitruunamousset. Kokonaisuus toteutettiin gluteenittomana ja laktoosittomana kakkujen valkosuklaapintaa lukuunottamatta.

Paljon onnea Wilhelmiinalle kauniista nimestä!

torstai 19. lokakuuta 2017

Frozen-kakku

Elokuun lopun synttärijuhlaan oli toiveissa Frozen-kakkua auringonkukilla :)


Juhlan kakku mitoitettiin 20:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina
persikka-passion & vanilja.

keskiviikko 18. lokakuuta 2017

Hääjuhlan juustokakut

Syyskuun alun hääjuhlaan valmistui juustokakut 95:lle.

Koristeluun toivottiin marjoja, keksiä ja muutama sokerimassaruusu. 
Pohjana kakuissa on keksipohja ja täytemakuina vadelma & vanilja (la).


3 x 20 hlön kakut
 
1 x 30 hlön kakku 
Ja 1 x 5 hlön gluteeniton