perjantai 21. heinäkuuta 2017

Eerik Adrianin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäisjuhlaan sain ihanan toiveen toteuttaa väritys kevään heleän vihreänä, ja kyllä se näyttääkin kivalle!


Kakku mitoitettiin 35 hlönlle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin -laktoositon.

Samaan juhlaan valmistui myös 2 x 20 hlön kalavoileipäkakku kehyskoristelulla


Rosettipursotuskakut

Yo- juhlaan valmistui myös rosettikakkuja. 
2 x 25 hlön, tuhti suklaakakkupohja, suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin (la). 



tiistai 18. heinäkuuta 2017

Emilian rippijuhlan kakku

Emilian rippijuhlan koristelu toteutui suloisen hempeänä omenankukkakranssina :)


Juhlan kakku mitoitettiin 30:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin - vähälaktoosinen.

Samaan juhlaan valmistui myös 25 hlön kinkkuvoileipäkakku puutarjakoristelulla. 


maanantai 17. heinäkuuta 2017

Elsa-kakku Silvian 4v-synttäreille

Kuningatar Elsa pitää pintansa pienten tyttöjen juhlissa ympäri vuoden, ja vaikka kesä on saapunut Turkuun, niin Silvian 4v-juhlia vietettiin talvisella tunnelmalla :)


Juhlan kakku mitoitettiin 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse - laktoositon.

Onnea 4-vuotiaalle!

lauantai 15. heinäkuuta 2017

Autokakku valmistujaisjuhlaan

Tämän autokakun on tarkoitus olla jotain Volgswagen Golfin tapaista, mutta tunnustan lopputuloksen kyllä olevan erinäköinen :) Mutta on se musta!


Mitoitus kakussa on 20 hlön, pohjana vaalea sokerikakkupohja kahvikostutuksella ja täytteenä maitosuklaamousse daim-rouheella & valkosuklaamousse.

torstai 13. heinäkuuta 2017

Jonnen ristiäiskakut

Poikavauvan ensimmäiseen juhlaan toivottiin poikamaista ja pelkistettyä koristelua kakkuun. Isot valkoiset ruusut ja vauvakoriste oli toiveissa.


Kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja & sitruunamousset - laktoositon.

Samaan juhlaan valmistui myös 25 hlön kinkkuvoileipäkakku (laktoositon).


tiistai 11. heinäkuuta 2017

Ellan rippijuhlan kakku

Ellan rippijuhlaan toiveena oli neliskanttinen kakku vaaleanpunaisilla ja valkoisilla ruusuilla hopeanharmain tehostein :)


Kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin (vla)

Topiaksen merirosvokakku

Topiaksen syntymäpäiväjuhlaan toiveena oli merirosvoteema ja kakkuun erityistoiveena raidallinen reuna, aarrekartta, aarrearkku, miekka, kolikoita ja toiveteksti :)


Kakun mitoitus on 15 hlölle, 15 hlön, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse.

sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Valko-liila hääkakku

Tähän hääkakkuun toivottiin liilaa massapintaa, jossa valkoinen "kangas" peittää kakun toista puolta. "Kangas" laskostettiin saumakohdista ja kiinnitettiin ruusuilla, lisäelävyyttä pintaan tuo vaaleamman liilat kuviot alta paljastuvan pinnan päällä :)


Pääkakku mitoitettiin 90 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja (la). 

Juhlaan valmistui myös erillisiä allergialeivoksia (mm. gluteeniton, laktoositon, munaton, gelatiiniton, pähkinätön/manteliton), jotka tällä kertaa toteutettiin kuppikakkuina:

 

Pienen tytön ristiäisjuhlaan

Kesäkuun alussa sain ihanan toiveen tehdä vähän erilainen ristiäiskakku, jossa valkosuklaapintaa on sivusta laveerattu ja päällä koristeena vain yksi iso kukka, marjoja ja kultaa :)


Kakussa mitoitus on 20 hlön, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä punaherukka-mansikkamousse.

maanantai 3. heinäkuuta 2017

Kesäkuun herkkulahja

Vielä yhden herkkulahjan ehdin tehdä, sitten täytyy laittaa tämä lahjoituskampanja tauolle kesän kiireiden myötä. 

Esikoisten syntymästä asti säännöllisesti tavanneelle äitiryhmälle meni tämän kampanjan viides (vai oliko se jo kuudes?)  lahjoitus, joka piti sisällään 12 hlölle kinkku-aurajuustomuffinssit, gl, la, suklaakakun, gl, la ja macaronsit, gl, la. Kuva tällä kertaa vain kakusta :)


lauantai 1. heinäkuuta 2017

Mikael Aarre Anteron nimiäiskakku

Pienen pojan nimiäisjuhlaan toivottiin samantapaista kakkua, jonka olen aikaisemmin tehnyt Viljami Artturille :)


Tämä kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä
minttukrokanttimousse.

Onnea Mikaelille perheineen!

perjantai 30. kesäkuuta 2017

Kakku ilmastointiasentajaksi valmistuneelle

Ammattiin valmistuneiden juhlaa vietetiin viikkoa ennen yo-juhlia, ja aivan ihania kakkuja sain uusille ammattilaisille tehdä :) Tässä ilmastointiasentajaksi valmistuneelle: 


Kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä 
mansikka-vaniljamousse
- laktoositon

Samaan juhlaan valmistui myös 30 hlön kana-pestovoileipäkakku (la)


keskiviikko 28. kesäkuuta 2017

Mila Mariannen ristiäiskakut

Pienen prinsessan ristiäisjuhlaan valmistui makea kakku 2-kerroksisena, ja kahta eri makua voileipäkakkua. Makeassa kakussa mitoitus 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna-vaniljamousse mansikoilla - laktoositon.





25 hlön kalavoileipäkakku (la)

25 hlön kinkkuvoileipäkakku (la)

Onnea Milalle kauniista nimestä!

tiistai 27. kesäkuuta 2017

Kakku sähköasentajalle

Sähköasentajaksi valmistuneelle tehtiin juhlaan kakku varoituskyltillä ja pistokejohdolla :)


Mitoitus kakussa 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä persikka-passionmousse (la).

maanantai 26. kesäkuuta 2017

Voileipäkakkuja

Voileipäkakkujen koristelun teen sesongin tuotteiden mukaan, ja aina lähtökohtaisesti näin kehysmäisesti,  erikseen toivottuna myös keskeltä lähtevä puutarha/vihko-koristelu tai pyöreään muotoon rakennettu kimppu onnistuu.

Kinkkuvoileipäkakut, rinnakkain 25 ja 30 hlön, laktoosittomia. 


25 hlön kinkkukakku "puutarha"koristelulla.


20 hlön kalakakut


sunnuntai 25. kesäkuuta 2017

Myyrä-kakku

3v-sankarin lempihahmoja on Myyrä, joten tottakai sellainen piti saada myös kakkua koristamaan :) 


Juhlan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse - vähälaktoosinen. Pinnassa valkosuklaa liukuvärjättynä vihertäväksi ja
suklainen drip-reunus.

torstai 22. kesäkuuta 2017

30v-juhlien koivunrunkokakut

Kesäisellä teemalla juhannus mielessä tehtiin 30v-juhliin synttärikakut koivunrunkototeutuksena ja juhannusruusuilla :)


Mitoitus kakussa on 25 hlön, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset
- gluteeniton, laktoositon.

keskiviikko 21. kesäkuuta 2017

Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Eläkejuhlan etkoille toiveena oli 15 hlön vadelma & valkosuklaa -juustokakkua, joka valmistui gluteenittomana. 


tiistai 20. kesäkuuta 2017

Mr & Mrs -hääkakut

Pääsin viime viikonloppuna toteuttamaan ihanaa hääkakkutoivetta, jossa hääparille tehtiin "omat" kakut :) 
Värimaailma pidettiin musta-valkoskaalassa, ja siinä missä rouvan kakku on valkoinen harmaalla massanauhakanttauksella ja hopeisilla hortensian kukilla, niin herran kakku on harmaa tummemman harmaalla massanauhakanttauksella ja mustilla hortensiankukilla. Rouvan kakussa on koristeena hopeahelmiä ja herran kakussa syötävää hopeaa. 

Molempiin kakkuihin tuli koristeeksi strassikoristeiset MR & MRS -tekstitikut <3

Molemmissa mitoitus on 45 hlön ja pohjina vaalea sokerikakkupohja.
Herran kakussa täytteinä vadelma & valkosuklaa laku-salmiakilla ja rouvan kakussa mustikka & lime-vanilja (la).



UUSI SÄHKÖPOSTIOSOITE

Ikävä kyllä sähköpostiosoitteeni (mari@kakkupuoti.fi) ei taaskaan toimi, eli otan käyttöön gmailin sähköpostin: mari.kakkupuoti@gmail.com, josta tavoittaa varmemmin. 

Yst.terv, Mari

lauantai 17. kesäkuuta 2017

Kakku kokiksi valmistuneelle

Kokiksi valmistuneen juhlaan tehtiin kokintakkikakku, johon lisukkeeksi veitsi ja harrastukseen liittyvä mitali-koriste.


Kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä
suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin
- vähälaktoosinen

perjantai 16. kesäkuuta 2017

Voileipäkakkuja

Valmistujaisjuhlaan kahta eri voileipäkakkua, 30 hlön kinkkuvoileipäkakku (la)


30 hlön kalavoileipäkakku (la)

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

50v-juhlan ruusukakku

Pyöreitten vuosien juhlaan valmistui toiveitten mukaan 3-kerroksinen kakku miniruusuvanalla.


Juhlan kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjina on vaaleat sokerikakkupohjat ja täytteenä vadelma- & suklaamousse (la).

sunnuntai 11. kesäkuuta 2017

Kullanhohtoinen hääkakku


 Valkopohjainen ja kullanhohtoinen hääkakku oli tämän hääparin toiveissa :) 

Kullanhohtoa tuotiin tekstiyksityiskohtien lisäksi aidolla syötävällä kullalla, joka loistaa hiutaleina kukkien lomassa kakun reunoilla.


Pääkakku mitoitettiin 80 hlölle, pohjana riittoisa tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä kuohuviinimousse jonka joukossa suolakinuskia (la).

5 hlön allergiakakku on gluteeniton, laktoositon ja gelatiiniton.



lauantai 10. kesäkuuta 2017

Nelly Maarit Sylvian ristiäiskakut

Nellyn ristiäiskakut matkustivat juhlavieraiden mukana Turusta Helsinkiin toukokuun loppupuolella. Koristetoiveina kakkuihin oli miniruusuköynnökset kakkujen päällä sekä kastemekkoinen vauvakoriste :)



Kakut on mitoitettu 2 x 20 hlön, molemmissa pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteinä toisessa maitosuklaamousse daim-rouheella ja kinuskilla ja toisessa kinuski & suklaamousset (la).

Onnea vielä Nellylle kauniista nimestä :)

18v-kakku

Pelaamista harrastavalle nuorelle miehelle toivottiin kakkua, jossa koristeena on hoikka farkkuhousuinen poika kuulokkeet päässä ja pelikonsoli kädessä. Mitä ilmeisemmin tämä koristetoive kuvastaa tämän kakun saajaa osuvasti :)


Kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse Oreo-keksirouheella ja suklaamousse (la).

perjantai 9. kesäkuuta 2017

Traktorikakku

Nuoren miehen syntymäpäiville toiveena oli keltainen ja poikamainen traktori, jossa mukana myös lintu ja hiiri :)


Mitoitus ajoneuvossa on 30 hlön, pohajna vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja- ja sitruunamousse (la).

torstai 8. kesäkuuta 2017

Kana-pestovoileipäkakut

Kevään ylioppilasjuhliin valmistui myös suolaisia kakkuja, tässä 3 x 25 hlön kana-pestokakut (la)



keskiviikko 7. kesäkuuta 2017

Yo-kakkuja 2017

Lisää 2017 kevään yo-juhlan kakkuja, tässä massapintaiset:

2 x 25 hlön lakkikakku, vaalea gluteeniton sokerikakkupohja, mansikka-punaherukkamousset (la).

 

1 x 35 hlön yo-kakku, vaalea sokerikakkupohja, lime-vaniljamousse (la).


2 x 30 hlön lakkikakku, vaalea sokerikakkupohja, a) vadelma & tumma suklaa (laktoositon)
b) mansikka daim-rouheella.



2 x 50 hlön yo-kakut, vaalea sokerikakkupohja, a) mango-passionmousse vadelmamarmeladikerroksin (la) b) maitosuklaa-daim & valkosuklaa, 1 x 5 hlön gluteeniton. Näihin kuulunut erillinen koriste jäi kuvaamatta.




1 x 25 hlön lakkikakku, tuhti suklaakakkupohja, mansikka-vaniljamousse (la). 


1 x 35 hlön yo-kakku, red velvet-pohja, karpalo-vaniljamousse kinuskilla (la)