lauantai 31. joulukuuta 2016

Leivoksia logolla

600 kpl logollisia leivoksia valmistui autoliikkeen asiakastilaisuuteen. 
Leivoksissa logon alla piileskelee tuhti suklaakakkupohja ja mustaherukkamousse.


perjantai 30. joulukuuta 2016

Jouluisia juusto- ja suklaakakkuja

Kakkupuodin jouluinen fb-arvonta piti sisällään neljä kakkupalkintoa, joista kaksi oli 10 hlön jouluisia juustokakkuja; suklaakakkupohjan päällä uuniomena-tuorejuustomousse ja päällä mausteinen marjakiille (gl, la).

Ja kaksi kappaletta pieniä, n. 6 hlön suklaakakkuja, joissa uuniomenamousse täytteenä (gl, la).



torstai 29. joulukuuta 2016

Itsenäisyyspäivän omenakakku

Itsenäisyyspäivänä vietimme myös äitini nimipäiviä vähän aikaisessa, ja sen jokavuotisen Fazerina-kakun sijaan teinkin uuniomena-kääretorttukakun. 

Pohjana on yksi pellillinen vaaleaa kääretorttupohjaa jonka olen maustanut kanelilla ja leikannut paiston ja jäähtymisen jälkeen neljään osaan. Levyille olen levittänyt uuniomenahillokerrokset ja väliin pursottanut moussen, jossa oli kerman lisäksi tuorejuustoa, uuniomenahilloa, vaniljakreemiä ja apple crumble -makutomusokeria. Herkkua :)


tiistai 27. joulukuuta 2016

Ryhmä Hau -kakku

3-vuotta täyttäneen Victorin synttärijuhlaan toiveena oli Ryhmä Hau -teemaiset koristelut.


Juhlan kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana red velvet-kakkupohja ja täytteenä valkosuklaa-puolukkamousse.

Paljon onnea synttärisankarille!

maanantai 26. joulukuuta 2016

50v-juhlan kakku

50v-juhlan kakkuun toivottiin koristeeksi kaikkea sankarin lempparia. Niitä on nyt ainakin päävärinä loistava pinkki väri, norsukoristeet, Cokis-tölkki ja lempibändin logo :)



Pääkakku mitoitettiin 45 hlölle, allergiakakku gluteenittomana 5 hlölle. Molemmissa on pohjina tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelmamousse (la).

Paljon onnea sankarittarelle!!

Voileipäkakkuja

Viime viikonlopun nimiäisjuhlaan valmistui makean kakun lisäksi myös suolaisia.

Kalavoileipäkakku 25 hlön

Kinkkuvoileipäkakku 25 hlön

torstai 15. joulukuuta 2016

Roopen savannikakku

Pienen Roope-pojan ensimmäisille synttäreille toiveena oli viidakkoaiheinen kakku, joka muuntautui vähän savannimaisemmaksi kakkua suunniteltaessa :)


Mitoitus 25 hlön, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse maitosuklaarouheella (vla).

Kastekakku

Marraskuiseen kastejuhlaan toivottiin vaaleanpunaista kakkua norsukoristeella.

30 hlön kakussa on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kunigatarmousse (vla).


tiistai 13. joulukuuta 2016

Macarons-leivoksia nimiäisjuhlaan

Nimiäisjuhlan vaaleat macaronsit halusin koristella juhlan kakun tyylisesti, joten nämä saivat koristeekseen valkosuklaaraitaa, kimalletta ja muutamat vaaleanpunaiset pikkukukat :)

Täytemakuna valkosuklaa-sitruuna

maanantai 12. joulukuuta 2016

Neea Emilian nimiäiskakku

Viime viikonloppuna pääsin tekemään nimiäisjuhlaan kakun pienelle tyttövauvalle, jonka vanhemmille sain tehdä hääkakun pari kesää sitten :) 

Tämä juhlakakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohjat kahvikostutuksella, täytteinä valkosuklaa- ja maitosuklaa-daim-mousset, makeaa herkkua, jota mieto kahvin maku kostutuksessa kivasti taittaa.


Paljon onnea pienelle tytöntyllerölle perheineen!

sunnuntai 4. joulukuuta 2016

Kinkkuvoileipäkakku

Pitkästä aikaa sain tehdä juhlaan myös voileipäkakun :) Juhlasta kyllä on jo kohta kuukausi aikaa, mutta ehtiihän sitä kuvan myötä palata tunnelmiin :D


Mitoitus 20 hlölle