Toukokuista hääromantiikkaa

Viime viikonloppuna vietettyihin häihin toiveena oli valkovoittoinen kakku, jossa vintageruusut sai tuoda hentoista vaaleanpunaisen häivähdystä.

Vaaleanpunaisuus jatkuu hauskasti myös kakun sisällä, sillä 80 hlön 3-kerroksinen kakku piti sisällään red velvet-kakkupohjat ja puolukka-vaniljamousset kinuskilla (la). 

Onnea tuoreelle avioparille!

Mango-vadelmajuustokakut

Työkaverin syntymäpäiviä varten valmistui kaksi 30 hlön juustokakkua. Ainoana valmistusohjeena oli raikas ja laktoositon, eli aika vapain käsin sain valmistaa :)

Kivana lisäraikasteena toimii vadelma- ja mangokerrosten välissä oleva vadelmaraita :)

Rippijuhlan kakut

Kevään ensimmäisiä rippijuhlia minun osaltani vietettiin viime viikolla, ja juhlaan valmistui sekä makeaa että suolaista kakkua.

Makeaksi toivottiin 2-kerroksista valkovoittoista kakkua mustilla sokeripitseillä.

Kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjina tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä lime- ja shampanjamousset (la).

 

Suolaisena kakkuna 30 hlön kinkkuvoileipäkakku (vla)

Toukokuinen hääkakku

Viime viikonlopun häihin toiveena oli valkoinen kakku sivureunojen mustilla sokeripitseillä ja lisukkeenaan valko-vihreitä vintageruusuja ja omenankukkia.

Kakku mitoitettiin 90 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousset (la).

Ruoka-aineallergisia varten valmistui erilliset gluteenittomat, laktoosittomat ja kananmunattomat allergialeivokset, makuna punaherukka-vadelma.

Puolukka-vaniljajuustokakku

Mies halusi työpaikalle synttärin kunniaksi juustokakun, ja puolukka-vanilja valikoitui mauksi :) 

20 hlölle, laktoositon.

Valtterin 7v-kakku

Valtterin 7v-juhliin toivottiin tätä pikkupoikien laatikkomaailmakakkua :)

Kakun mitoitus on 20 hlölle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteeä mansikka- ja pätkismousset.

Idan 7v-kakku

Idan juhlakakkuun toivottiin monsterhigh-teemaa ja väritystä, mukana lempparihahmo :)

Kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä mansikkamousse (vla).

Voileipäkakkuja

20 hlön kinkkuvoileipäkakku, hiukan pelkistetymmällä koristelulla, josta itse oikeastaan tykkäsin aikalailla :) Tämä kakku vla.

 15 hlön kana-pestokakku perinteisemmällä tyylillä, laktoositon

Ja sen seuraksi pieni gluteeniton

Sofia Kerttu Helmiinan kastekakku

Sofian kastejuhlaa vietettiin viikko sitten sunnuntaina hiukan keväisemmässä säässä kuin mitä tänään Turun kevät antoi :)

Juhlan makea kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka- ja suklaamousset laktoosittomana. 

Onnea Sofialle perheineen!

Avaruus-kakku

Sisarusten yhteissynttäreille toivottiin avaruusteemaista kakkua :) 

25 hlön kakun sisällä on tuhti suklaakakkupohja, ja täytteinä vadelma- ja mustaherukkamousset laktoosittomina.

Helmin 1v-juhlakakku

Pienen prinsessan 1v-synttäreille toivottiin pelkistettyä ja tyttömäisen somaa kakkua kaksikerroksisena :)

30 hlön kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousse laktoosittomana.

Samuelin 3v-kakku

Palomieshauvaa 3-vuotiaan lemppariohjelmasta toivottiin kakun koristeeksi, lisänään teemaan sopivaa rekvisiittaa :)

Kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse vähälaktoosisena.

Adelen Bamse-kakku

Bamse-nallekoristeella toivottiin pienen Adelen 3v-synttärikakkua, eikä vaaleanpunaista väriäkään sopinut unohtaa :)

Kakku mitoitettiin 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse mustikoilla (vla).

Kinkkuvoileipäkakku

30 hlön kinkkuvoikkari, vla

Minean kastekakku

Minean kastejuhlaan toivottiin esikuvaltaan samantapaista kakkua kuin Marsispossun käsialalla syntyy; hempeää ja harmonista :)

Kakun mitoitus on 35 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma-vaniljamousse (la).

Onnea Minealle perheineen!

Ristiäiskakun koriste

Kuopioon matkusti postin kantamana tämä ristiäiskakun vauvakoriste :)

Pienissä häissä :)

Kevään korvalla juhlittiin häitä myös pienemmällä porukalla, ja juhlaan valmistui suolaisen kakun lisäksi makea:

Kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä pätkismousse.

Veera Lumi Emilian kastekakku

Pienen tyttövauvan ensimmäistä juhlaa vietettiin maaliskuulla kevään vielä antaessa odottaa tuloaan :) Juhlan kakku mitoitettiin 35 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikkamousse (la). 

Baby Shower -kakku

Kaksosia odottavalle äidille järjestettiin baby shower-juhla, johon juhlan kakku sai neutraalin keväisen pinnan ja koristeet :)

Kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä raikas sitruuna-vaniljamousse (la).

Eliaksen Mikki-kakku

Eliaksen 3v-synttäreille toivottiin kakkua Mikki-teemalla :)

15 hlön kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset. 

Onnea 3-vuotiaalle!

Olavi Mikaelin kastekakku

Hempeän vaaleansinisen sävyissä toivottiin kastekakkua pienelle poikavauvalle :)

Kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja valkosuklaamousset. 

Onnea Olaville komeasta nimestä :)

Hilman Hello Kitty -kakku

Hilman 3v-synttäreille toivottiin kaksikerroksista Hello Kitty-kakkua :)

Kakku on mitoitettu 30 hlölle, pohjina kaakaoiset sokerikakkupohjat ja täytteinä vadelma ja suklaa (la).

Onnea Hilmalle!

Konstan keijukakku

Konstan syntymäpäiville oli ihanan keväinen kakkutoive keijukaisineen :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä pätkis- ja valkosuklaamousset.

Camilla Jasmin Auroran kastekakku

Hennon vaaleanpunaista ja valkoista värimaailmaa toivottiin pienen tyttövauvan ristiäiskakkuun, koristeenaan muutama valkoinen ruusu ja vauvafiguuri :)

Kakku on mitoitettu 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset (la).

Autoratakakku

Patrikin 3v-synttäreille oli toiveena kakku pikkuautolla ja pikkuauton alle sopi kivasti synttärivuosien mallinen autorata :)

10 hlön kakussa on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä vadelma-vaniljamousse (la).

Onnea 3-vuotiaalle!

Karpalo-vaniljajuustokakku

Pienen pojan ristiäisjuhlaan toivottiin kakuksi karpalo-vaniljajuustokakkua marjaoksaspritsauksilla. Kakun päälle valmistui erillinen kastekoristekin, joka matkusti juhlakohteeseen erikseen pakattuna :)

15 hlölle: 

Suklaakakut

Työkaverin viimeiselle työpäivälle kiitos-kakuiksi tehtiin kaksi kappaletta suklaista kakkua raikkailla täytteillä ja kukkakoristeilla :) 

Kakut mitoitettiin a`20 hlölle, molemmissa pohjina tuhti suklaakakkupohja gluteenittomana ja lime- ja shampanjamousset laktoosittomina.

Ava Lumian ristiäiskakku

Ava Lumian kastekakkuun toivottiin pelkistettyä koristelua, jossa vaippapeppuinen vauvafiguuri nukkuu lumihiutaleiden päällä :)

Juhlan kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-marianne- ja mango-aprikoosimousset.

Onnea Avalle perheineen!

Kasvisvoileipäkakku

Moneen juhlaan menee makean kakun lisänä voileipäkakku, mutta jostain syystä en niitä lähestulkoonkaan joka kerta muista kuvata. No tässä kasvisvoileipäkakku, joka on sellainen kivan välimerellinen tomaattisalsan ja fetatäytteen ansioista. Sisältää laktoosia.

Kuvan kakun mitoitus 20 hlölle.

Demi Vivianin kastejuhlan kakku

Pienen tytön ristiäisiin toivottiin kermapintaista kakkua, johon kuitenkin koristeitten alle sovitettiin vaaleanpunainen massakansi suojaamaan koristeita sulamiselta. 

Kakun mitoitus on 40 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin (la).

Onnea Demille perheineen!

Kastekoristeita

Ristiäiskakkujen vauvakoristeita.

Helmikuun hääkakut

Helmikuun alussa vietettiin minun kannaltani vuoden ensimmäisiä häitä :) 

Juhlaansa morsiuspari toivoi kolmekerroksista valkoista kakkua mustin ja hopeisin tehostein.

Juhlan pääkakku mitoitettiin 55 hlölle, pohjinaan kaakaoiset sokerikakkupohjat ja täytteinä suklaa-marianne (vla) ja mango-aprikoosi (la). 

Tämän lisäksi juhlaan valmistui pieni 5 hlön gluteeniton kakku. 

Onnea kestävää juhlaparille!

Porkkanakakku

Viime loppusyksystä järjestin Kakkupuodin fb-sivulla herkkuarvonnan, joista viimeinen voitto lunastettiin juuri joulun alla perheen pohjoisen reissun yhteyteen :) 

20 hlön porkkanakakku on täytetty ja pinnoitettu suussa sulavalla tuorejuustotäytteellä ja koristeltu mantelirouheella.

Pihla Myy Helenan kastekakku

Pienen tyttövauvan juhlaa vietettiin jo joulukuun puolella, mutta kuva oli päässyt arkistoitumaan leipurin arkistoihin ja tuli nyt vasta vastaan.

Pihlan kakkuun toivottiin hempeän vaaleanpunaista massapintaa sivureunan sokeripitseillä, kimalteella, helmillä ja ruusuilla :) Itse kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjanaan vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja valkosuklaamousset.

Onnea vielä Pihlalle perheineen!

Valokuva-albumikakku

Kiva tapa koristella syntymäpäiväjuhlan kakku on koristella se sankarin omilla kuvilla, lisukkeena vaikka ruusuja kuten tässä juhlakakussa :)

Tämä kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmamousse (la).

Ritarilinnakakku

4-vuotta täyttäneen Mikaelin juhlaan toiveena oli ritariaiheista tarjoilua, joten juhlan kakusta päätettiin tehdä ritarilinna :) 

Kakku on mitoitettu 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse daim-rouheella ja kinuskilla.

Late Lammas -kakku

Sympaattinen vaahtokarkki-Late oli toiveena pienen 1-vuotissynttäreitään viettävän Valtterin juhliin :)

Juhlan kakku mitoitettiin 25 hlölle, pohjana kaakaoinen gluteeniton sokerikakkupohja ja täytteenä päärynä-vaniljamousse (la). 

Onnea Valtterille!

Matkalaukkukakut

Pyöreitä vuosia täyttäneen maailmanmatkaajan juhlakakuiksi valikoitui itseoikeutetusti matkalaukkukakut, jotka koristeltiin maltillisesti blingblingillä ja naisellisilla asusteilla :) 

Kaksi isointa kakkua mitoitettiin 35 hlölle, tässä mustien kenkien kakussa on vaalean sokerikakkupohjan kanssa vadelma- ja suklaamousset (la). 

Punaisten kenkien kakussa taas on täytteenä sitruuna-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin (la).

Lisäksi tehtiin pienempi, 20 hlölle mitoitettu gluteeniton kakku, jossa kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- ja suklaamousset (la).

Onnea ikinuorelle!