sunnuntai 5. toukokuuta 2013

Noel Ville Einarin ristiäiskakut

Pienen pojan ristiäiset pidettiin maaliskuun lopulla, ja juhlien kahvipöytään valmistui täytekakku ja kinkkuvoileipäkakku. Makea kakku pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan ja sitruunaisen mango-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin.

Kuukausi sitten kevät oli vielä nupullaan ja ensimmäiset kevään merkit eli pajunkissat hohti valkoisena, joten niitä hyödynnettiin myös tämän kakun koristelussa. Ruskean lisäksi koriste- ja väritoiveina oli oranssit gerberat, vihreät lehdet ja valkoinen pinta.


Makea tarvitsee kuitenkin kaverikseen suolaista, ja sitä tuotiin tällä kertaa kinkkuvoileipäkakun muodossa:


Voielipäkakuissa koristelutyyli tulee koristelijan fiiliksen mukaan ja aikalailla selkäytimestä tällä samalla kaavalla, vaihtelua tuo jonkinverran vihannesten sesonkiluonteisuus. Tällä hetkellä timjami on niin ohutta ja hentoa, mutta salaatit alkaa jo muhevoitua. Kesää odotellessa!

Onnea vielä Noelille komeasta nimestä!!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti