Facebook-arvonta

Kakkupuodin facebook-sivulta löytyy kakku-/leiv onta-aiheinen arvonta tästä linkistä:

http://www.facebook.com/pages/Kakkupuoti-MariAnnika/414068391945301

Valokuvakakku avajaistilaisuuteen

Uusien toimitilojen avajaistilaisuuteen lähti "tupaantulijaiskakkuna" valokuvakakku:

Onnittelukortin tekstin olen blurrannut :)

Täytteenä suklaamousse + Cointreau

Casperin ristiäisjuhlan kakku

Pikkaraisen pojan ristiäisjuhlaa vietetiin viime viikonloppuna, ja juhlaan valmistui toiveitten mukaan koristeltu kakku:

Täytteenä kakussa on mansikka-vaniljamousse.

Onnea Casperille perheineen!

Vadelmasacher

Siskon viikonloppuisille synttäreille oli toiveissa vadelmainen suklaakakku, jonka olen sen tuhdin suklaisuuden vuoksi nimennyt vadelmasacheriksi. Pohja on suklaakakkua, välissä on suklaamousse ja vadelmamarmeladi.

Onnea Virpille <3

Muistotilaisuuden kakut

Viikonloppuiseen muistotilaisuuteen valmistui nämä kolme suklaakakkua, 2 x 25 hlön kakut ja 1 x gluteeniton pikkukakku. 

Täytteenä kakuissa on suklaamousse + Cointreau.

Kaakaoiset macaronsit valkosuklaatäytteellä

Nämä on sitten just niin herkkuja miltä kuulostaakin :)

Hello Kitty -kakku Deolalle

Tähän kakkuun sain kuvan malliksi millainen lopputuleman kuuluu olla. Onnittelukortin teksti vaan muutettiin tälle juhlasankarille sopivaksi :)

Täytteenä kakussa on mansikkamousse. 

Gezuear ditelindjen, eli hyvää syntymäpäivää Deola!

Cadillac man ja hänen kakkunsa :)

Oi ja voi ja oi. Voi hyvänen aika, kun mä en osaa tehdä autoja. Tai siis mä en ole koskaan tyytyväinen tekemiini autoihin. Varsinkin siis, jos sen auton pitää olla jonkun tietyn auton näköinen, kyllä mä mielikuvitusmenopelejä pystyn tekemään ihan hyvillä mielin :D

No anyway, tässä siis Cadillac manin kakku autoineen :)

Täytteenä kakussa on sitruuna-vaniljamousse mustikoilla.

Makean kakun kaveriksi valmistui myös suolainen, joka oli tällä kertaa kana-pestovoileipäkakku, ilman paprikaa, eli kanatäytteen paprikan korvasin aurinkokuivatulla tomaatilla.

Kakku vaan

Tämä on nyt ihan kakku vaan. Mulla oli pakkasessa yksi 15 hlön omena-vaniljamoussetäytteinen kakku pahasti tilaa viemässä, ja helpottaakseni tilan ahtautta sulatin kakun miehen mukaan töihin vietäväksi :) Omallekin työpaikalle voisi joskus jotain viedä, mutta kun siinä on ongelma, että sitten pitäisi olla 70 hlön kakku tilaa viemässä ennen kuin sinne kannattaa mitään lähteä viemään... 

Kakun pinnalle pursotin kaakaojauheella maustetun ja värjätyn kerman, ripsottelin keskelle marianne crush-rouhetta ja keskelle ruusu lehtineen, siinäpä se :)

Oktonauttikakku

Juliuksen 4v-synttärikakkuun tehtiin koristeita Oktonautti-teemalla, ja leikeissä tärkeimmät hahmot kun on Kapteeni Valkonen ja Tumppi Vegimaali, niin ne päätyivät koristefiguureiksi tottakai :D 

Taustan kuva printattiin kakkukuvatulostimella ja se tuokin hauskasti elävyyttä ja sisältöä kakkuun. Muutoin pinnan materiaalina on lempisekoitukseni, eli 1/3 marsipaani + sokerimassa (=vaahtokarkkimassa). Ilmakuplat isomaltoosia.

Täytteenä on mansikka-vaniljamousse.

Blogisiirtymä

Ellei se jo ole päivänselvää, niin tässä on siis tapahtumassa hitaasti mutta varmasti siirtymä vanhasta www.madicken.vuodatus.net -blogista tänne bloggeriin. Yritin olla kärsivällinen ja jaksaa odottaa vuodatuksen korjauksia tunnollisesti, mutta ikävä kyllä minua ei ole varusteltu kaikkein pisimmällä pinnalla, ja hei, kantoihan se sentään melkein puoli vuotta tänne joulukuun kynnykselle asti!

Olen päätökseeni tyytyväinen, toistaiseksi tämä palvelu näyttää erittäin helppokäyttöiseltä, ja ulkonäköominaisuuksiin olen tyytyväisempi kuin aikaisemman palveluntarjoajan kanssa. Tottakai tässä on vielä opettelemista ja tiedä sitä löytääkö täältä minua kukaan, mutta huonosta pinnasta huolimatta olen sinnikäs, eli hiljaa hyvä tulee.

Onkohan tässä vaiheessa sitten hyvä myös hiukan kertoa kuka ja mikä minä sitten oikein olen ja mitä tällä blogilla on tarkoitus esittää? Joo :) No minä se olen 34-vuotias äiti-ihminen Turusta, joka olen nyt reilun puolen vuoden ajan toiminut hoitoalan työni lisäksi sivutoimisena yrittäjänä Kakkupuoti MariAnnikaa pyörittäen. Ja kivaa on ollut! Kivaa mulla on siellä hospitaalissakin, useimmiten, mutta tämä leipominen, koristeleminen ja luominen on minulle intohimo. Niin kauan kuin muistan olen harrastanut jotain käsillä tekemistä, tässä jokunen kuvatodiste: 

Eli siinä näytetään laittavan voileipäkakkua kostumaan joskus vuonna miekka ja kivi, opiskeluaikaisessa huushollissa. Oi niitä aikoja :)

Ja viereisessä kuvassa on kaarnalle maalattu auringonkukka-asetelma. Jossain vaiheessa tuo kaarnamaalaus vei mennessään, tosin ehkä vaan yhden kesän verran.

Maalannut olen toki muullekin kuin kaarnalle, öljyvärimaalauksistani en löytänyt digimuotoon käännettyjä kuvia, mutta laitetaan niiden osalta vielä myöhemmin skanneri laulamaan.

Ja tässä taas erään vaiheen harrastus, esimerkkikuva ehkä hiukan simppeli :) Värit ja välineet löytyy toki edelleen, mutta ei tätäkään ole juuri lukioaikojen jälkeen ehtinyt tekemään. Ja miten paljon siitä sitten on aikaa.... en tunnusta ;)

Macarons

 Uusin leivontaan liittyvä aluevaltaukseni on nyt nämä hyvin trendikkäät macarons-leivokset, joita saa värjättyä haluamansa värisiksi ja täytettyä vaikka ja millä herkulla. Nämä vaalenpuna-ruskeat leivokset tein viime maanantaiksi siskoni syntymäpäivän kunniaksi hänelle töihin vietäväksi. Ilmeisesti ovat maistuneet :)

Täytteenä näissä on vaaleanpunaiseksi värjättyä valkosuklaatäytettä ja tummaa suklaatäytettä.

 

Lämmin synttärionnitteluhalaus maailman parhaalle isosiskolle <3

Kakku äidille - vaaleanpunaiset liljat

Tämä kakku valmistui syntymäpäiväjuhliaan viettävälle äidille, ja koristeisiin toivottiin vaaleanpunaisia liljoja ja "onnea"-teksti.

Vaan kun on tällaisesta kakkupaakarista kyse kuin minä, niin ihan pelkin liljoin en millään osannut olla... Liljat saivat seurakseen vaaleanvihreät lehdet ja valkoista pientä hortensiankukkaa.

Kokonaisuudesta tuli loppujen lopuksi jotenkin ihanan kesäinen, joka ei tähän vuodenaikaan nyt ihan sovi, mutta jos kesästä pitää (ja kuka ei pitäisi?), niin miksei sitäkin voi näin marraskuussa tunnelmoida :)

Täytteenä kakussa on valkosuklaamousse mustikoilla, herkkua!

Kalavoileipäkakku

Mies ja hänen koiransa -koristeen ja persikka-mangomoussetäytteisen kakun lisäksi erään isän isänpäiväjuhlapöytään valmistui myös tämä kalavoileipäkakku.

Hyvin perinteikkäällä mun kalavoileipäkakun kaavalla on tämäkin kakku valmistunut, eli leipäkerrokset rakentuu Reilu täysjyväviipaleista ellei toisin sovita, ja täytteenä kahdessa välissä on: lohifilee, kevätsipuli, tilli, tuorejuusto ja yhdessä välissä: kurkkusalaatti, raejuusto, tuorejuusto.

Pinnan koristeet on tällä kertaa salaattia, tilliä, sitruunaa, viinirypäleitä ja kylmäsavukirjolohta. Siitä on jo aikaa, kun eräältä kalakauppiaalta sain vinkin kauniimmista koristeista, eli ei graavilohta vaan kylmäsavukirjolohta sen pitää olla, niin tulee tukevammat, kauniimmat ruusut. Nämä ruusut jäivät pienemmiksi, mutta sopivat mielestäni hienosti kakun malliin ja kokoon.

Nam :)

Koriste isänpäiväkakkuun

Isänpäiväkakun koristeeksi valmistui mies ja hänen koiransa. Valmsituksen apuvälineinä oli: ruskeahiuksinen mies sinisessä asussa sekä malamuuttikoira.

Mies valmistui omasta mielikuvituksesta, mutta koiraa varten piti etsiä esikuvaa netin syövereistä. Ihan niin pörröistä en koirasta saanut kuin kuvat antoi ymmärtää, mutta leikitään sitten vaikka, että tämä koira on vasta pentu :)

Kakkukin toki valmistui tämän koristeen alle, mutta koristeesta vain tuli otettua kuva :)

Nikon traktorikakku

Traktorikakku - tai kakku traktorikoristeella on varmasti monen pienen pojan toive syntymäpäiväjuhlan pöytään :)

Pieni Niko vietti 2-vuotissyntymäpäiviään viime viikolla, ja juhlapöytään hänelle lähti vaaleansininen traktori kakkuineen. Tätä koristelutyyliä olen käyttänyt nyt jo useamman traktorikakun toteuttamiseen, mutta se on kiva ja toimiva, niin miksei.

Täytteenä tässä kakussa on mansikka-vaniljamousse laktoosittomana.

Onnea Nikolle!

Isänpäivän omena :)

Tätä omppupomppua alettiin ideoimaan jo loppukesästä, ja mikä ettei, eikös se niin mene, että hyvin suunniteltu on puoliksi tehty :D

No, tämän kakun saanut iskä on omppumiehiä, ja niin omenaisia oltiin, että kakku täytettiinkin omena-vaniljamoussella.

Alkuperäinen suunnitelma oli toteuttaa sateenkaariraidoitus ihan simppelisti eri värisin massaraidoin, mutta tuo ihanainen elintarvikeväritulostimeni pääsi loppujen viimeksi kuitenkin taas töihin ja raidoitus on näin toteutettuna sitten ainakin ihan jetsulleen!

Syystalven häät

Ihana nuoruusaikainen ystäväni meni naimisiin viime viikonloppuna, ja jo keväällä sain kuulla kunniasta, että kakkujen teko lankeaisi minulle :) Kesällä matkustimme Ranualle jääkarhuja katsomaan ja samalla koitin ottaa mallia näiden häiden koristepariskuntaa varten ;)

Morsiusparin kakku

Pienen pojan ristiäisjuhlan kakku

Ristiäisjuhlan kakkuja on sitten ihana tehdä :) Tämä pienen pojan kakku otti mallia aikaisemmin tänä vuonna toteuttamastani Matildan ristiäiskakusta, värit vaan muutettiin pojalle sopivammiksi:

Täytteenä kakussa on vaniljamousse mustikoilla. 

Makean kakun lisäksi juhlaan lähti kinkkuvoileipäkakku, joka jäi tällä kertaa kuvaamatta.

León Williamin ristiäisjuhlan kakku

Työkaverin esikoisen ristäisjuhlaan valmistui tämä valko-beige-vihreillä sävyillä väritetty kakku:

En tiedä mikä suunnitteluvirhe tällä kertaa pääsi käymään, mutta leijonanpennuksi suunniteltu pentu näyttää erehdyttävästi enemmän karhunpojalta... No mutta pentu kaikesta huolimatta :) Kultaiset osat on syötävää kultaa, ja eron huomaa selvästi, värjätty kulta on aivan mattaa tähän upeaan kiiltoon verrattuna.

Täytteenä kakussa on valkosuklaa- ja vadelmamousset.

Sylintäydeltä onnea Irina ja León!

Jasmiinan barbikakku

Ihana pikkuneiti Jasmiina täytti tällä viikolla jo 4-vuotta, ja juhlaan toivottiin barbikakkua vaaleanpunaisin sävyin. Vaaleanpunakorsettiset nuket onkin ollut hankalia löytää viime aikoina, olen kai tyhjentänyt sen verran tehokkaasti alueen kaupat :)

Täytteenä kakussa on sankarin lempparia, eli mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Kermavaahtoa kyllä vähän tukevoitin hyydykejauheella ja vaniljakreemijauheella, että kakku pysyi toivotussa muodossaan.

Makean kakun lisäksi juhliin valmistui myös kinkkuvoileipäkakku, jonka kuvaamisen olen näköjään tyystin unohtanut. 

Onnea vielä Jasmiinalle!

Emman heppa-kakku

Viimeiseen saakka meinasin väkisin kirjoittaa sankarin nimeksi Linda, miksi ihmeessä, en tiedä. No mutta, EMMAN 11v-juhlakakkuun toivottiin heppa-kuvia, ja toteutus kävi tällä kertaa näin filminauhana:

Täytteenä kakussa on suklaamousse kurpitsa-sitruunahillokerroksilla.

Palomies Sami -kakku

Paloautot ja kaikki paloautoihin liittyvät asiat on kaikkien pikkupoikien aina yhtä suosittu aihe, ja niin myös 3 vuotta täyttäneen Mikaelin :)

Paloautokakku täytettiin suklaa- ja mangomoussella. Tikkaat ja Sami sisältää spagettia, renkaat pienet kaurakeksit, muuten kaikki on ihan pehmoista syötävää :)

Fazerina-juustokakku

Tämä viereisen kuvan Fazerina-juustokakku on todellisen suklaanystävän kakku :)

Ensimmäisen fazerinani tein muistaakseni nelisen vuotta sitten äidin syntymäpäiväjuhlille, ja sen jälkeen sitä on tullut tasaiseen tahtiin tehtyä, ja sekin ihme on tullut todistettua, että tällainen suklaaholisti niinkuin minä voi kyllästyä suklaaseen. "Ammatin" haittapuolia!

Seuraavaa fazerinaa varten mulla on kyllä nyt mielessä pieni twist, katsotaan kuka rohkea uskaltaa siitä testata ;)

Lila-Marian ristiäiskakut

Ristiäiskakkuja on aina vaan yhtä ihana tehdä! Ja varsinkin kun koristeeksi tulee vauva, jalanjäljet ja ruusuja, niin minähän tekisin näitä vaikka ja miten monta :) Tämän pikkaraisen tytöntyllerön ristiäisjuhlaa vietettiin marraskuun alun kirpakassa syyssäässä. Juhlan täytekakku pitää sisällään kuningatarmoussen kinuskiraidoin:

 

 Makean kakun kaveriksi valmistui myös kaksi voileipäkakkua. Vasemmalla kinkkutäytteinen voileipäkakku, oikealla kalatäytteinen voileipäkakku. 

Onnea Lila-Marialle perheineen!

Starwars-kakku 18-vuotiaalle

StarWars fanin 18-vuotissynttäreille tehtyyn kakkuun käytettiin taas hyväkseen mun niin rakasta elintarvikeväritulostinta, ja präntättiin päivänsankarille tärkeitä kuvia koristeeksi:

Kakusta tuli vallan herkku; pohjana on suklaakakkupohja, täytteenä mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin. Päätin keittää vadelmat marmeladiksi, kun hillot tuntuu moussen alla turhan liukkailta ja kosteina hankaloittavat kreemittämistä. Meidän perhe ja Kakkupuoti ylläpitää tehokkaasti lähikauppojen sokerimenekkiä :)

Suklaakakku

Tämän kuorrutekokeilukakun nimellä kulkeneen suklaakakkumieliteon tein erään marraskuun alun viikonlopun iloksi.

Kakkupohjana on suklaakakkupohja, täytteenä suklaamousse ja väleissä lisäksi omatekoinen vadelmamarmeladi. Päällä suklaakuorrute, joka ei vielä kiillä eikä peilattua saa, mutta en ole silti kakkuun ollenkaan pettynyt, päinvastoin, koska hyvää oli :)

Hurjan hyvin olisi sopinut suklaamoussen kanssa joku liköörilisä, mietintämyssyssä on jo muutama ajatus, pari testikohdettakin mulla on jo mielessä!

Kihlajaisjuhlan kakku

Puna-valkoista kihlajaisromantiikkaa oli ilmassa viikonlopun sumuisena lauantaina, kun Tomi ja Annina juhlistivat kihlajaisiaan ystäviensä parissa. Täytteenä kakussa on suklaamousse vaniljakreemikerroksin.

 

Omista kihlajaisistani on tuhatsatamiljoonaa vuotta (lasten ilmaisu erittäin pitkälle ajalle) aikaa, mutta vieläkin muistan mitä kakkua siellä tarjoiltiin Siihen aikaan maailmasta ei vielä ollut olemassa erikoiskakkuja eikä muotia tehdä yhtään mitään sen kummempaa kuin niitä kermakakkuja marja- tai hedelmäpinnoilla, mutta koska olin silloin jo nuori kapinallinen, niin leivoin joka ikiseen tilaisuuteen La Dolce Vita -nimistä kakkua, jonka reseptin oli siskoni aikanaan napannut silloin Turussa toimineen Enkelikahvilan lehtiartikkelista. Edelleen teen kaikki sokerikakkupohjani tuon reseptin mukaan Täytteeseen tuli kermavaahtoa, dajm-rouhetta ja itse keitettyä kinuskikastiketta. Sama setti laitettiin kakun päälle niin, että kinuskit sai oikein valua reunoilta alas. NAM!

 

Syystalven kastekakku

Viime viikonlopulla oli vielä täällä Turussa kaunis pikku pakkanen, lumi narskui jalkojen alla ja maailma oli valkoisen valoisa. No, ensilumi oli sen muutaman päivää ja suli ninkuin odottaa saattoi. Kasper Taavi Matiaksen kastejuhla ehdittiin kuitenkin viettää kauniissa pakkassäässä.

Makean kakun päälle laitoin vähän blingbling-hileitä kuvastamaan ulkoilman kylmyyttä, kimaltaako ne yhtään kuvassa?

 Suolaisina kakkuina juhlaan valmistui myös voileipäkakkuja, kalavoileipäkakku:

ja kinkkuvoileipäkakku:

Läksiäisjuhlan tarjoilut

Työyhteisön pitkäaikainen jäsen lähti kohti uusia haasteita, ja läksiäisjuhlaan valmistui kaksi moussekakkua, ja yksi reippaan kokoinen voileipäkakku. Voileipäkakuksi valikoitui kasvisvoileipäkakku:

Tämän kasvisvoikkarin olen lanseerannut valikoimaani vasta tämän vuoden puolella, ja tällä on kyllä se kaikkein tärkein ominaisuus, mikä voileipäkakussa pitääkin olla, eli se on hyvää :) Eikös se ole tärkeintä? Kurja se olisi tehdä kakkua, joka omasta mielestä on sellainen "ihan kiva" tai "hiukan pliisu". Tämän voileipäkakun täytteisiin kuuluu pääainesosina aurinkokuivattua tomaattia ja fetaa, ja siitä yhdistelmästä tulee jo ilman lisukkeitakin herkkua.

Ja sitten niitä moussekakkuja, toisena herkkusuosiki fazerinajuustis:

Ja laktoosittomana vaihtoehtona aurinkoinen persikka-mangomoussekakku:

Kurpitsakakku

Voi että tätä pienen pojan synttärijuhlaan mennyttä kurpitsakakkua oli sitten hauska tehdä! 

Kurpitsakakussa täytteenä on suklaamousse ja sen kaverina tietenkin kurpitsa-sitruunahillo.

Emilien liitutaulu

Tässä kakkuilussa on ollut muutama juhlasankari, jonka mukana tuntuu, että kakkutätikin kasvaa :) Emilielle olen tehnyt ensimmäiset juhlakakut tyttösen 3-vuotissyntymäpäiville, ja tänä vuonna juhlittiin jo 6-vuotissynttäreitä! Varovasti aina ajattelen, että olisi se hienoa, jos joku päivä tulisi vuoroon samalle lapselle vaikka rippijuhlan kakku, valmistujaiskakku, ehkä hääkakkukin... Hui, vetää ihan nostalgiseksi tällainen haaveilu :)

Eskarin syksyllä aloittanut Emilie on nyt oppinut kirjoittamaan oman nimensä, ja tottakai syntymäpäiväjuhlan kakkuun piti saada maininta myös tästä saavutuksesta :) Käsialanäytteen kopioin työpaikan kahvihuoneesta, josta löytyi Emilien ja äidin kesällä työkaverille lähettämä kortti lomareissulta.

Muutoin toteutuksen suhteen sain vapaat kädet, joten käytin hyväkseni kaikki ihanan hempeät värit kakun pinnalla ja koristeissa, ja kukkien joukkoon laitoin vielä liihottamaan muutaman valkoisen linnun. Niin ja täytteenä tässä kakussa on laktoositon suklaamousse.

Onnea 6-vuotiaalle!

Viidakkokakku

1- ja 3-vuotissyntymäpäiviään viime viikonloppuna juhlineiden veljesten kahvipöytään valmistui viidakkokakku, josta piti löytyä norsu ja tiikeri. No, löytyykö?

Heh, mun mielestä norsulla on vähän sellainen peura-ajovaloissa-lookki, ja tiikerin nassua en meinannut millään saada sellaiseksi kun olisin halunnut, mutta muuten olen kakkuun tyytyväinen. Ihan alunperin ajatus oli tehdä kakku kaksikerroksisena niin, että puu kiertää kakkua aina alhaalta ylös asti ja liaanit olisi saanut selkeämmin roikkumaan, mutta koska juhlat oli hilkulla peruuntua lasten sairastamisten takia, niin päädyin tekemään kakun yksikerroksisena, jos vaikka viime tipassa olisi kakku pitänyt vaikka pelastaa pakastimeen. No, nämä juhlat onnistui kuitenkin ajallaan, ja niin lapset kuin aikuisetkin olivat pitäneet kakusta, vaikka yksikerroksinen olikin :) 

Perhejuhlan valokuvakakku

Viime viikonlopun perhejuhlaan tuli työn alle kakku, jonka koristeet ehti tuottaa hetkeksi jo päänvaivaa. Mitä ihmettä koristeeksi kakkuun, kun tilaisuudella ei ollut mitään varsinaista teemaa. Hetken aikaa pohdimme vähän lannistuneinakin, että jotain kukkaa sitten kai, kun hoksasin, että mullahan on tuo kakkukuvatulostin nykyään! Eli ei kun valokuva-arkistoja selailemaan ja niistä filminauha kiertämään kakun reunaa, ja tällainen siitä sitten tuli:

Kuvat sävytimme seepiaksi, ja kakun muut koristeet samoihin väreihin. Täytteenä tässä kakussa on tämän hetkinen supersuosikkiyhdistelmäni, eli suklaamousse kurpitsa-sitruunahillokerroksella. Hillossa on melkoisen vekkuli maku, ei kurpitsainen eikä sitruunainen, vaan tuon suklaamoussen kanssa yhdistelmästä tulee enemmänkin sachermainen vaikutelma mieleen, eli voisi luulla vaikka aprikoosiksi.