torstai 30. marraskuuta 2017

Ruusunnuppukakku

Tälle kakulle menetin sydämeni <3 Niin pääsee käymään aina välillä, kun asiakkaan minulle luottamuksella annettu vapaat kädet -lupaus alkaa konkretisoitumaan joksikin, joka on itseä kiehtonut jo pitkään :)


Pienen tytön 2v-juhlan kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteen makuparina valkosuklaa & vadelma. 

Onnea 2-vuotiaalle!

Matkalaukkukakku

Täysien kymppien juhliin matkustamisesta pitävälle miehelle toteutettiin matkalaukkukakku, koristeena sokeripaperisia kuvia sankarin matkoilta :)


Kakussa mitoitus 30 hlölle, pohjana gluteeniton kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä veikeä
vadelman ja vanilja-lakusalmiakin laktoositon yhdistelmä!

Synttärikakut toiveitten mukaan

1v-synttäreille makeat kakut toteutettiin kuvaesimerkkien avulla :)

Vaaleanpunaisella pinnalla erikokoiset valkoisen ja vaaleanpunaiset tähdet valuu pinnalta reunaa alas. 15 hlön kakussa on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmamousse (la).


Kreemipintaisessa kakussa on suklainen drip-päällinen, koristeena erilaisia herkkuja, keltaisia perhosia ja ykkönen :) 15 hlön kakussa pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse vadelmahillokerroksin (la).


Onnea 1-vuotiaalle!

keskiviikko 29. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau & Littlest Pet Shop -kakku

Sisarusten yhteissynttärikakkua pääsi koristamaan molempien lempparihahmoja :)


Kakussa mitoitus 10 hlölle, pohjana gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon päärynä-vaniljamousse.
Onnea pienille sankareille!

sunnuntai 26. marraskuuta 2017

Koivunrunkokakku

Näistä runko- ja kantokakuista minä tykkään <3 Tämä koivunrunkokakku lähti syntymäpäiväsankarin työpaikalle kahvipöytää makeuttamaan. Kakun mitoitus on 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja sen kanssa mehevänä makuparina sitruuna-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin - laktoositon.


Kylpyankkakakku 1v-juhlaan

Damariksen 1v-juhlaan toivottiin kakun koristeeksi keltaista kylpyankkaa :)


Juhlan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina päärynä & maitosuklaa.

Ryhmä Hau-kakku Ellin 3v-synttäreille

Ellin 3v-synttäreille toivottiin värikästä Ryhmä Hau -teemaista kakkua :)


Juhlan kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousse
- laktoositon.

Onnea Ellille!

perjantai 24. marraskuuta 2017

Bassokakku

18-vuotta täyttäneen nuoren miehen juhlaan tehtiin sankarille yllätyksenä bassokakku, jonka toteutuksessa on huomioitu myös ilmastointiteipillä teipatut vauriot mahdollisimman hyvää autenttisuutta tavoitellen :D


Kakun mitoitus 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatar kinuskilla (laktoositon). 

Onnea täysi-ikäiselle (sekä ikinuorille vanhemmille)!

torstai 23. marraskuuta 2017

Samppa-kakku

Joakimin 4v-synttäreitä vietettiin Ryhmä Hau-teemalla, ja juhlan kakun toteutus tehtiin tällä kertaa tällaisena muotokakkuna :)


Kakun mitoitus 15 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytemakuna laktoositon vadelma-vanilja kinuskilla.

Samaan juhlaan valmistui myös suolaisia piirakoita, toinen kinkku-aurajuusto, toinen kana-pesto, molemmat laktoosittomia :)

tiistai 21. marraskuuta 2017

Drip Cake Kasperin ristiäisjuhlaan

Tästä Kasperin kreemipintaisesta ja valumareunaisesta kakusta tuli kyllä tosi soma <3


Kakussa mitoitus 15 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytemakuna laktoositon kuningatar kinuskilla.

Rosettipursotuskakku

Liukuvärjättyä rosettipursotepintaa toivottiin tähän 1-vuotiaan pikkuprinsessan kakkuun :)


Kakku mitoitettiin 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka & valkosuklaa.

Vaaleanpunainen rosettipursotuskakku

1-vuotisjuhlaan oli toiveena kakku rosettipursotuksilla, johon tuli vielä kotona erikseen synttärikynttilä palamaan :)


Kakussa mitoitus 20:lle, pohjana red velvet ja täytemakuna punaherukka-vadelma (la).


maanantai 20. marraskuuta 2017

Kukkakorikakku

8v-synttäreille oli toiveena kukkakorikakku kirkkailla väreillä :)

Kakussa mitoitus 15 hlölle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon vadelmamousse.


sunnuntai 19. marraskuuta 2017

Jouluherkkuja

Joulun lähestyessä monenlaisia herkkusuunnitelmia kihisee mielessä :) Tänään testasin "lusikkasuklaita", josta saa kuumaan maito- tai kahvikupilliseen sulatettua huumaavan suklaakupillisen. Tein lusikoita sekä tummasta että maitosuklaasta, ja näitä tulee myyntiin ainakin Messukeskuksen suurmyyjäisiin lauantaina 9.12. :)



Samaan tilaisuuteen valmistin myös siemennäkkäreitä, aivan mahtavaa gluteenitonta superherkkua! 




Baby shower -kakku

Lokakuun alun baby shower -kakkuun sain ilokseni koristelun suhteen vapaat kädet, johtotähtenä oli kuitenkin lila pääväri.


Kakku valmistui 20 hlölle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytemakuna laktoositon mango-aprikoosi vadelmamarmeladikerroksin.

lauantai 18. marraskuuta 2017

Pöllö-kakku veljesten yhteissynttäreille

Voi miten hauska tätäkin kakkua oli tehdä! Vihreä värimaailma oli toiveena, ja pöllöt nuoremman sankarin lemppareita, ja tällainen siitä ajatusvirrasta sitten tuli :)


20 hlön kakussa vaalea sokerikakkupohja ja täytteen makuparina ihanat mansikka & valkosuklaa.

Syksyinen suklaakakku

Syksyistä suklaakakkua olen toteuttanut tähän syksyyn ja alkutalveen monta :) Tämä on oikea suklaanystävän paras kaveri, sisällä tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse, jota mehevöittää täytekerroksien alla punaherukkamarmeladikerrokset. Kokonaisuus on gluteeniton ja laktoositon.


Tässä valikoima upean Valokuvaaja Hilja Mustosen kuvista tästä kakusta <3







Mango-vadelmajuustokakku

Tupaantuliaisiin toivottiin raikasta juustokakkua laktoosittomana, makupariksi valikoitui mango&vadelma. Kakku on 15 hlölle, keksipohjalla ja laktoositon.


perjantai 17. marraskuuta 2017

Syntymäpäiväjuhlan drip-cake

9v-synttäreille toivottiin vihreäsävyistä drip-cakea jätskitötteröllä.

Juhlan kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina
valkosuklaa & vadelma.


torstai 16. marraskuuta 2017

Veikka Martti Uolevin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäiskakun koristeluun toivottiin syksyisyyttä ja metsäisyyttä, joka sopi kivasti myös omaan sielunmaisemaan :)


Juhlan kakku mitoitettiin 30:lle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskilla - laktoositon.

Onnea Veikalle komeasta nimestä!

Savuporovoileipäkakku

Savuporo on uusi tuttavuus voileipäkakkuvalikoimassani :) 
Tässä kakussa mitoitus 15 hlölle, ja laktoosittomana, tottakai!


keskiviikko 15. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau-kakku Lumin synttäreille

Lumin 3v-juhlaan toiveena oli Kajan tähdittämä teemakakku :) 

Tässä kakussa mitoitus 10:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse.


Onnea aurinkoiselle Lumille :)

maanantai 13. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau -kakkua Elisan 3v-synttäreille

Elisan juhlakakkua koristamaan toivottiin Ryhmä Haun uusinta pentua, Valpasta :)


Kakussa mitoitus 10 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruunamousse mansikoilla
- laktoositon.

Onnea Elisalle!

sunnuntai 12. marraskuuta 2017

Porkkanakakku with a twist

Nimi tälle kakulle tuli vaikutteena Master Chef Australiaa (lempiohjelmani) katsellessa, mutta sen ihmeellisempää todellisuus ei ole kuin että väleissä on tuorejuustotäytteen lisäksi viikunahilloa :) 


Tässä kakussa mitoitus on pieni, 6-8 henkilöä tästä syö, vähän riippuu minkä kokoista palaa haluaa annostella :) Pinnalla on koristeena pistaasipähkinää, viikunaa ja vadelmaa. Laktoositon kokonaisuus.

lauantai 11. marraskuuta 2017

Vernerin ristiäisjuhlan kakut

Pienen Vernerin ristiäsjuhlaan valmistui kahta sorttia makeaa ja suolaista kakkua, kaikki laktoosittomana :)

Täytekakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma & suklaamousset.


Juustokakkujen menekki on aina vähän reilumpi, eli tässä raikkaassa tropical & vanilja -makuisessa kakussa mitoitus on 20 hlölle.


Juhlan kalavoileipäkakku mitoitettiin myös 20 hlölle, ja tähän toivottiin runsas koko pinnan peittävä koristelu :)


Lisäksi juhlaan valmistui vielä kaksi kinkku-aurajuustopiirakkaa.


Onnea Vernerille komeasta nimestä!

perjantai 10. marraskuuta 2017

Ryhmä Hau -kakkua Juuson syntymäpäiville

Samppa- ja Ryhmä Hau-aiheinen kakku oli toiveena Juuson 5v-juhlaan.


Juhlan makea kakku mitoitettiin 15:lle, pohjana gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon vadelmamousse.

Samaan juhlaan tehtiin myös suolaista kakkua, kinkkuvoileipäkakussa mitoitus 20 hlölle, lisäksi yksi gluteeniton annospala





sunnuntai 5. marraskuuta 2017

Urho Eemelin nimiäiskakku

Pienen poikavauvan nimiäisjuhlaan toiveena oli kaksikerroksinen juhlakakku poikamaisin värein ja norsukoristein :) Sankarin nimet sovitettiin palikoiden eri kanteille.


Juhlan kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuna
punaherukka-vanilja -laktoositon kokonaisuus.

Onnea Urholle komeasta nimestä!

Hääkakku 20-luvun hengessä

Viime viikonloppuun sain aivan ihanan toiveen toteuttaa 20-luvun Art Deco -henkisen kakun mustan ja kullan väreissä :) Jee!

85 hlön kakkukokonaisuuden pääkakku on mitoitettu 80 hlölle, pohjina kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-marianne & valkosuklaa.


Allergiakakku 5 hlölle, gluteeniton ja laktoositon. 


Onnea kestävää!

perjantai 3. marraskuuta 2017

Paitakakku valmistujaisjuhlaan

Ammattiin valmistuneen juhlaan toiveena oli paitakakku mustalla rusetilla ja liiloin yksityiskohdin :)


Juhlan makea kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä punaherukka-vadelma- ja persikka-passionmousset, laktoosittomana.

Samaan juhlaan valmistui myös macaronseja, täytemakuina valkosuklaa-shampanja ja minttusuklaa.


torstai 2. marraskuuta 2017

Minni-kakku 6v-synttäreille

Minni-teemaiset kakut on kyllä valtavan suloisia, eikä tämän sankarin juhlaan mikään muu teema niin hyvin sovikaan :)


Minnin 6v-kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelmamousse
- laktoositon