Kakku terveydenhoitajaksi valmistuneelle

Janinan valmistujaisjuhlaan toivottiin kakkua tarkoin valmistusohjein :) 

Mitoitus on 30 hlölle, pohjana on gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset.

Converse-kakku

Nuoren naisen synttäreille keksittiin tehdä Converse-teemainen kakku, ja valko-mustalla värimaailmalla mentiin :)

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä persikka-passionmousse banaanilla (la).

Voileipäkakkuja

Voileipäkakut unohtuu melkein aina postata, eli tässä taas kollaasi toukokuun lopusta kesäkuun loppuun :) 

Kinkkuvoileipäkakku (vla), 20 hlön

Kinkkuvoileipäkakku (vla), 35 hlön

Kalavoileipäkakku (vla), 35 hlön

Kinkkuvoileipäkakku (vla), 15 hlön

Kana-pestovoileipäkakku (vla), 25 hlön

Kana-pestovoileipäkakku (vla), 10 hlön

Kirjakakku kirjaston lukudiplomivoittajille

Paikallinen kirjasto järjesti alueemme alakoululaisille tänäkin vuonna lukudiplomikilpaulun, jossa siis eniten kirjoja lukenut luokka voitti kakkukestit kirjastolla viimeisenä kouluviikkona ennen kesälomien alkua :) Olen jos muutaman vuoden puuhastellut koulun vanhempainyhdistyksessä, ja kun sitä kautta tuli pyyntö kakkupalkinnon tekoon, niin tottakai se piti tehdä!

Kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä diplomaattikreemi mustikoilla ja mustikkamarmeladilla (laktoositon ja gelatiiniton).

Onnea vielä 4B!

Hääkakut kesäisen aurinkoisilla kukilla

Kesäkuun puolen välin hääjuhlaan toivottiin valkoista kerroskakkua pastellisilla ja kesäisillä kukilla, jotka kulkevat kakun sivureunaa päältä alas asti. Juhlapäiväksi osui vielä kaunis ja aurinkoinen päivä, jolloin paiste sai kukkakoristeet oikein hehkumaan :)

Pääkakku mitoitettiin 75 hlölle ja saatiin tehtyä hienosti 3-kerroksisena, pohjana kakuissa on tuhti suklaakakkupohja ja täytteneä minttukrokanttimousse (sis.lakt.)

Lisäkakun mitoitus on 30 hlölle, sama pohja ja täyte kuin pääkakussa:

Lisäksi juhlaan valmistui 10 hlön allergiakakku, joka oli laktoositon, gluteeniton ja manteliton/pähkinätön. Tämä toteutettiin kermakakkuna täytteenä vadelma-vaniljamousse.

Muutamaa viikkoa ennen juhlaan tehtiin myös pieni maistiaskakku tuomaan esimakua tilatusta kokonaisuudesta:

Onnea vielä kerran hääparille!

Jasperin spiderman-kakku

Jasper toivoi 5v-synttäreilleen kakkua hurjalla spiderman-teemalla :) No, koska en keksinyt millälailla pienen pojan kakkua saisi sen hurjemmaksi ilman tekemättä sitä kuitenkaan ihan över-hurjaksi, niin päädyttiin sankarin äidin kanssa tulostekuvan lisäksi hämppikoristeisiin :D Toivottavasti sankari oli tyytyväinen :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja mansikkamousse (vla).

Lucas Verner Johanneksen ristiäiskakut

Lucaksen kastejuhlaan tehtiin kaksi samanlaista kakkua, molemmat mitoitettu 25 hlölle, sisällä vaalea sokerikakkupohja ja lime- & valkosuklaamousset.

Onnea Lucakselle perheineen!

Lili Ellenin ristiäiskakku

Pienen Lili-tyttösen kastejuhlan kakkuun toivottiin koristeeksi kielonkukkia.

Kakku on mitoitettu 45 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousse (la). Toteutus päätettiin tehdä 3-kerroksisena, ja ylimmän ja alimman kakun pinnat sivuruudutettiin tuomaan lisää tekstuuria muuten pelkistettyyn koristeluun.

Eveliina Amanda Maarian ristiäiskakku

Pikkuisen tyttövauvan ristiäisjuhlaan toivottiin kakku vaaleanpunaisilla liljoilla, joiden asettelua tuin muutamalla valkoisella lehdellä ja pikkukukalla. 

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- & suklaamousse (la)

Hääkakku vaaleanpunaisin ruusuin

Viime viikonloppuna vietettiin orastavan kesäisessä Turussa häitä, jonne toiveena oli samantapainen kakku, jonka olin viime vuonna tehnyt elokuisiin häihin.

Tämä juhlan kakku mitoitettiin 70 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä herkulliset vadelma-vanilja- ja valkosuklaamousset. Näissä juhlissa olikin se harvinaisuus, ettei vieraitten joukossa ollut laktoosirajoituksia ilmoittaneita, joten allergiakakulle tai pääkakun täytevalikoiman rajaamiselle ei ollut tarvetta.

Lämpimät onnittelut J & J!

Niin vielä, tehtiinhän me tähän juhliin koekakkukin muutamaa viikkoa ennen häitä, tässä se:

 

Jessen Minecraft-kakku

Jessen 8v-synttäreille toiveena oli Minecraft-teemainen kakku, ja koristeina erityisesti Steve, Enderman, Creeper ja 3 TNT-laatikkoa :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä persikka-passionmousse (la).

Onnea vielä kerran 8-vuotiaalle!

Korkokenkäkakku aikuisen naisen juhlaan

Täysiä kymppejä juhliva ystäväni toivoi juhlakakkuunsa mustaa ja valkoista, ja pääosaan punaiset korkokengät. Kokonaisuudesta tulee itselleni voimakkaasti mieleen jotain flamencomaista, vaikka tämä sankari on enemmän sambaa :)

Kakku on mitoitettu 50 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lime-vaniljamousse (la)

1v-pikkuprisenssan juhlakakku

Sohvin 1v-synttäreille toivottiin vaaleanpunapintaista kakkua tyttö-prinsessa ja pupu-koristeilla :)

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä mango-aprikoosimousse (la).

Mustavalkoinen juhlakakku

Nuoren naisen 25v-syntymäpäiväjuhliin toiveena oli valkoista ja mustaa, pitsiä ja blingblingiä, muuten sain ihailtavan vapaat kädet lopputuloksen toteuttamiseen :) 

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin (vla).

Suklaakakku ristiäisiin

Pienen tytön ristiäisjuhlaan tehtiin 25 hlön suklaakakku gluteenittomana ja laktoosittomana. Pohjana siis tuhti suklaakakkupohja, täytteenä mango-aprikoosimousse ja pinnalla suklaaganache.

Masukakku ja macaronit vauvajuhlaan

Tämä vauvajuhlan masukakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla (vla).

Samaan juhlaan tehtiin myös laatikollinen macaronseja

Näistä tehtiin kolmea eri makua: valkoinen & valkosuklaa-shampanja, keltainen & sitruunaganache, vaaleanvihreä & minttusuklaa.

Aleksin Turtle-kakku

Aleksin 5v-syntymäpäiville toivottiin Turtle-aiheista kakkua, ja erityisesti sinihuivista Turtle-hahmoa. 

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka- ja valkosuklaamousset.

Apina-kakku

Konstan 1v-synttäreille toivottiin valkosuklaapintaista kakkua ruskealla apina-koristeella, johon sain mallia lapsena omasta lempilelusta.

Kakku mitoitettiin 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mango-aprikoosimousse. Pinta valkosuklaata.

Prinsessakakku

Julian ja Stellan yhteissynttäreille toivottiin hempeää ja prinsessaista kaksikerroksista kakkua, johon koristeeksi tulöi nimirusetin lisäksi tiara-koriste :)

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä maitosuklaa- ja mansikka-vaniljamousse.

Stellan Minni-kakku

Stellalle sain tehdä kastekakun viime vuonna, ja tänä vuonna 1-vuotissynttäreille toiveissa oli vaaleanpunainen Minni-kakku :)

Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä pätkis-suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin.

Onnea pienelle prinsessalle!