perjantai 28. helmikuuta 2014

Juliuksen ristiäiskakku

Pienen Julius-pojan ristiäisten aikaan oli vielä talvi, joten kakussakin sai hyvillä mielin olla talvisuutta :) Mitoitus tässä pienessä kaksikerroksisessa kakussa on 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin.


torstai 27. helmikuuta 2014

Paloautokakku

Juliuksen 3v-syntymäpäiville toiveena oli paloautokakku, ja onhan se aina yhtä kiva ja poikamainen teema :)


Kakku on mitoitettu 25:lle, pohjana on suklaakakkupohja ja täytteenä sitruunainen vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin.

Adan lahjapakettikakku

Pienen Adan ensimmäisiä synttäreitä vietettiin tammikuun puolessa välissä, ja juhlaan toiveena oli valko-vaaleanpunainen lahjapakettikakku :)


Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla.

keskiviikko 26. helmikuuta 2014

Muistotilaisuuden kakut

Muistotilaisuuksien kakut on aina tunteita herättäviä myös tehdä, mutta näiden kakkujen tekemisessä tunnetta oli mukana rutkasti enemmän. Kakut valmistui tammikuun kakku lapselle -kampanjan toisina kakkuina, pienen pojan hautajaisiin.


Vaalean sokerikakkupohjan väleissä on vadelma-vaniljamousse. 
 

Ellenin pakettiautokakku

Pienen Ellen-tytön syntymäpäiväjuhlaan oli toiveena vaaleanpunainen autokakku, ja koska mitoitus oli 30:lle, niin päädyttiin pakettiautoon. En voinut vastustaa ajatusta tehdä autosta hiukan hippimäinen, mutta ihan vaan hiukan :)


Kakussa on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä maitosuklaa- ja mangomousset.

tiistai 25. helmikuuta 2014

Nuottikirjakakku

Viivin 7-vuotissyntymäpäiville toiveena oli nuottikirjakakku :D
20 hlön kakussa on pohjana suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma- ja valkosuklaamousset.


Kosti Tapanin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäisiä vietettiin tammikuun alussa, jolloin talvi oli viimein saapunut Turkuun!


Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on gluteeniton kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon suklaamousse kinuskiraidoin :)

sunnuntai 23. helmikuuta 2014

Benjamin Jonne Johanneksen ristiäiskakku

Tammikuun alun talvistuvassa Turussa vietettiin pienen poikavauvan ristiäisjuhlaa. Juhlan kakkuun sankarin äiti toivoi valko-vaaleansinistä värimaailmaa ja koristeeksi vauvafiguurin lisäksi ruusuja lehtineen. Kiva lisä koristeluun oli myös äidiltä tullut toive sivureunojen ruudutukseen, ja se kyllä pukee isoa kakkua, jollain lailla taittaa isoa valkoista pintaa :)


Kakku on mitoitettu 40lle, pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoin.

Kakku vauvajuhlaan

Tammikuisille baby shower-kutsuille toiveena oli värikäs kakku lohikäärmekoristeella :)


Kakussa on 20:lle mitoitettu porkkanakakku tuorejuustotäytteellä.

40v-kakku ja suklaapalat

Tammikuussa vietettiin Jonnan 40v-juhlaa, jonne sankarittarella oli toiveena pinkki telkkarikakku omalla kuvalla :) Kakku on mitoitettu 15 syöjälle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin. 


Kakun lisäksi juhlaan valmistui suklaapaloja samalla värityksellä kuin kakkukin:

lauantai 22. helmikuuta 2014

Laukkukakku

Nuoren naisen syntymäpäiville äiti toivoi yllätyskakuksi laukkukakkua :)


Kakku on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä maitosuklaamousse dajm-rouheella.

60v-kakku

Täysien kymppien syntymäpäiväjuhlan kakun koristelu pidettiin pelkistettynä ja aavistuksen talvisena tammikuun sankarille :)


Kakku on 10:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa- ja vadelmamousset.

Viljam Viktorin ristiäiskakku

Pikkaraisen poikavauvan ristiäisiä vietetiin loppiaisen aikoihin, ja juhlan kakkuun toivottiin koristeeksi pelkistettyä lumihiutalekoristelua ja vauvafiguuria :)

Kakku on mitoitettu 25lle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin.


Emmin 3v-kakku

Pikkuinen Emmi-tyttönen vietti syntymäpäiväjuhlaansa tammikuun alussa, ja kakkuun toivottiin talvista puuhamaata lempparihahmon kera :)


Kakku on mitoitettu 15 syöjälle, pohjana on suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin.

Kakku hoitajalle

Työsuhteen vakinaistamista juhlistava hoitaja vei työkavereilleen kahvipöytään parikin kakkua, joista tässä toinen:


Tässä on suklaakakkupohja ja täytteenä kermaliköörimousse kirsikkamarmeladilla.

Kaivuri-kakut

Walterin 4v-synttärijuhliin valmistui kaksi melko samanlaista Kaivuri-kakkua :) Molemmissa on vaalea sokerikakkupohja, mansikka-vaniljamousse ja mitoitus 20 hlölle.



torstai 20. helmikuuta 2014

Pieni suklaakakku

Joskus harvoin kun teen kakkuja ihan itselle, niin joko ne on koekakkuja vaikkapa makukombinaatioista joita on tehnyt mieli kokeilla, tai sitten jollain muulla lailla testiversioita testiyleisölle :) Tämän pienen suklaakakun vein mennessäni siskon luo joulupäivän iltakahville, ja kokeilun kohteena on hedelmät ja marjat suklaapinnan koristeena. Ei hassumpaa. Pinta on krouvi, mutta se ei nyt ollutkaan kohteena, eli ei kritisoida sitä tällä kertaa :D


Kalavoileipäkakku

Tämä 10 hlön kalavoileipäkakku valmistui joulupöytään:


30-vuotiskakku jalkapallofanille

Täyden kympin synttäreitä vietettiin vuodenvaihteessa, ja juhlan kakkuun toiveena oli lemppariseuran logo. 
Kakku on mitoitettu 10 syöjälle, pohjana on gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna-vaniljamousse laktoosittomana.


Lindan barbikakku

Linda-tyttönen täytti 6-vuotta vuodenvaihteessa, ja kakukseen hän toivoi prinsessaista barbikakkua :) Kakusta riittää 15 syöjälle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoin. Tällä kertaa puin nukelle päälle neuletakin, kun alkoi tuohon aikaan jo tuntua talvelta :D


keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Pingviinikakku

Alinan 4v-synttäreille kakkutoiveena oli pingviini-muotokakku, ja sellainen tehtiin :)


Pohjana on kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä marianne-mousse.

tiistai 18. helmikuuta 2014

Kanyylikakku valmistujaisjuhlaan

Nuori mies valmistui viime joulukuussa ensihoitajaksi, ja juhlan kakkuun toiveena oli alaan sopivaa koristelua. En voinut olla ehdottamatta koristeeksi kanyylia veriroiskein, ja sivuun sopi erinomaisesti aikaisemmissa kakuissakin käyttämäni flimmerirytmi :)


Kakku on mitoitettu 10:lle, pohjana on suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse mustikoilla.

sunnuntai 16. helmikuuta 2014

Hääkakut vaaleanpunaisilla ruusuilla

Helmikuun alussa Turkuun oli lopultakin tullut talvi, joten talvihäät sai ansaitsemansa puitteet myös luonnon puolesta :)

Kakku on mitoitettu 75:lle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä lemon curd-kerrokset & sitruunainen mango-passionmousse laktoosittomana.


Vaaleanpunaisten isojen ruusujen ja hopeanharmaitten lehtien yhdistelmä on mielestäni valtavan kaunis. 


Kuten aina hääkakkupaketeissa, tätäkin juhlaa varten valmistui pieni maistiaiskakku uuden vuoden aatoksi:


Korkokenkäkakku

Joulukuisille täydenkympin synttäreille toivottiin voimakkaan punaista kakkua mustin tehostein ja runsain kimaltein. Lisäksi koristeeksi toiveena oli punaiset korkokengät.

Kakku on mitoitettu 10:lle, sisällä on suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon puolukka-vaniljamousse.


lauantai 15. helmikuuta 2014

Robottikakku kaksospojille

3-vuotiaat kaksospojat viettivät syntymäpäiväänsä joulukuun puolessa välissä, ja juhlaan kakku tehtiin perheen lempparikakkuna, naamioituna vaan massapinnan alle. Eli sisällä on 30 hlölle mitoitettu porkkanakakku tuorejuustotäytteellä. 


Matiaksen ristiäiskakku

Matiaksen ristiäisjuhlan kakkuun toivottiin koristeeksi vauvakoristeen lisäksi palikoita, joihin nimen lisäksi tuli myös lapsen syntymäpäivä :) Kiva idea mielestäni. Juhlaa vietettiin joulukuussa, jolloin Turku oli vielä lumeton, mutta ajatuksissa ja koristuksissa talvisuutta kuitenkin oli.


Kakku on mitoitettu 25 hlölle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja valkosuklaamousse mustikoilla.

Voileipäkakut

Lastenkutsuille makean kakun kaveriksi meni 10 hlön voileipäkakut, toinen kasvis- ja toinen kalatäytteellä.


keskiviikko 12. helmikuuta 2014

Joakim Aaron Matiaksen ristiäiskakku

Pieni poikavauva sai kauniin nimensä joulukuun puolessavälissä, jolloin täällä Turussa oli vielä kovin syksyisen synkkää eikä lumesta tietoakaan. Aina paremmalla syyllä oli kiva koristella kakut talvisiksi, joten myös Joakimin kakku sai vauvakoristeen lisäksi päälle valkoisia ja hopeanhohtoisia lumihiutaleita ja kimalletta :)


Kakku on mitoitettu 25lle, sisällä on kaakaoinen sokerikakkupohja ja valkosuklaamousse karpaloilla ja kinuskilla. Karpalot jätin toiveesta karkeaksi soseeksi hapokkaan ja makean liitosta pitäville :)

Juhlaan valmistui myös kolmea eri väriä macaronseja, jotka taas on jäänyt touhukkaalta leipurilta kuvaamatta...

tiistai 11. helmikuuta 2014

Linnea Enni Heloisan ristiäiskakut


 Pienen tyttövauvan ristiäisjuhlan makeaan kakkuun toivottiin koristeeksi vauvakoristetta, muutamaa vaaleapunaista ruusua kakun reunoille ja sydäntä viitteenä samalla kertaa hääjuhlaa viettävistä vanhemmista :)

Kakku on mitoitettu 20:lle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja vademamousse.


Lisäksi juhlaan valmistui kinkkuvoileipäkakku 20 hlölle:


sunnuntai 9. helmikuuta 2014

Hääkakku valkoisin ruusuin

Pieneen hääjuhlaan valmistui joulukuussa kaksikerroksinen juhlakakku, joka on mitoitettu 30 hlölle. Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon persikka-mangomousse. Osassa sivureunan isoissa ruusuissa on tukena cocktailtikut, jottei kukat pääse painovoiman myötä tipahtamaan :)


Pinnalla on runsaasti kimalletta ja kimallusta, mutta kaikkea sitä ei millään saa minun taidoillani kuviin välittymään :)

Automiehen eläkekakut

Autoalalta eläkkeelle jääneelle miehelle toivottiin juhlaan automerkkiaiheisia kakkuja:


Molemmissa kakuissa on suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon lime-vaniljamousse. Isompi kaku mitoitettiin 20 syöjälle, ja pienempi 10:lle.

lauantai 8. helmikuuta 2014

Akseli Onni Eliaksen ristiäiskakku ja voileipäkakut

Joulukuussa vietettiin pienen pojan ristiäisjuhlaa, ja juhlaan valmistui makean kakun lisäksi kaksi voileipäkakkua. 

Makea kakku on mitoitettu 20 syöjälle, ja sisällä tässä on vaalea sokerikakkupohja ja puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin, laktoositon. Koristelut ja värimaailma tilaajan toiveitten mukaan :)


Voileipäkakut on kumpikin mitoitettu 15 hlölle ja molemmat on vähälaktoosisia. 
Kinkkuvoileipäkakku ja kalavoileipäkakku: 



Helmi Johannan ristiäiskakku

Helmi Johannan ristiäisiä vietettiin joulukuussa, ja juhlan kakkuun toivottiin samantyyppistä koristelua, kuin olen muutamaan muuhunkin ristiäiskakkuun tehnyt. Eli pelkistetysti vaaleanpunaisella pinnalla valkoisia omenankukkia, vauvakoriste ja lapsen nimi. Alareunan valkoiset helminauhakanttaukset pukee kivasti muutenkin rauhallista kokonaisuutta, ja kimallespraylla niissä hehkuu kaunis helmiäinen :)


Kakku on mitoitettu 25 syöjälle, pohjaksi valikoitui vaalea sokerikakkupohja ja täytteeksi valkosuklaamousse mustikoilla.

torstai 6. helmikuuta 2014

Valokuvakakku kitaralla

Joulukuisiin yllätyssynttärijuhliin kakku koristeltiin sankarin valokuvilla, bassokitaralla ja favourite-seuran fanikaulahuivilla :)


Kakku on mitoitettu 25 hlölle ja on sisältä tuhtia suklaakakkupohjaa ja Bailey`s-kermaliköörimoussea.

keskiviikko 5. helmikuuta 2014

Alisan 1v-kakku

Pienen tytön 1-vuotissyntymäpäivän kakkuun toivottiin pinkkiä pintaa omenankukille ja isolla ykkösellä :) Kermapinta myös oli toiveissa. Kakku on mitoitettu 15 hlölle, sisällä on vaalea sokerikakkupohja ja vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin.


tiistai 4. helmikuuta 2014

Lotan ristiäiskakku

Pienen Lotta-tyttösen ristiäisjuhlaan tehtiin 30 hlön kakku pelkistetyin koristein, joista itse pidän kovasti:


Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningarmousse kinuskiraidoin.

maanantai 3. helmikuuta 2014

Hääkakut kirsikankukilla

Helmikuun ensimmäiseen viikonloppuun Turun kauniiseen pikkupakkaseen valmistui kahdet keskenään hyvin erilaiset hääkakut, joista tässä nyt ensimmäinen setti. Näihin kakkuihin toiveena oli valkoinen pinta pikeeripursotuksin ja alareunan helminauhakanttauksin. Kukiksi toiveena oli kirsikankukkia kiipeämässä kakun pintaa ylös ja valkoisia kallankukkia. Hääparilla oli lisäksi hankittuna kakun päälle ennen tarjoilua laitettava erillinen cake topper -koriste.


Pääkakku mitoitettiin 75 hlölle, pohjana on suklaakakkupohja rommi-vesikostutuksella ja täytteenä lemon curd -kerrokset + mango-vaniljamousse. 


















Lisäksi juhlaan valmistui pieni 5 hlön gluteeniton kakku samoilla täytteillä:


Hääkakkupakettiin kuuluva maistiaskakku tehtiin noutoon tammikuun alkuun, silloin tosin pyöreänä muodoltaan, ja alareunahelmet oli vielä kultaiset:


Palapelilaatikkokakku

Velmerin syntymäpäiväjuhlaan toiveena oli palapelilaatikkokakku :) Sankarin äiti järjesti kuvat lahjaksi menneestä palapelilaatikon jokaisesta laidasta ja  kivan värikäs paketti tästä tuli:


Kakku itsessään on mitoitettu 15 hlölle, pohjana on gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla.