keskiviikko 30. syyskuuta 2015

Syysarvontaa tuolla toisessa somessa :)

Käykäähän tykkääjät ja seuraajat osallistumassa arvontaan tuolla sosiaalisemman median puolella, eli

Arvontavoittoina on:

- 1 x 20 hlön porkkanakakku (vla)
- 1 x 10 hlön kinkkuvoileipäkakku (vla)
- 12 kpl dajm-muffinsseja (sis.laktoosia)
- 12 kpl mariannemuffinsseja (vla)
- 1 x 15 hlön kermakakku marjakoristeilla (la)

Kunhan tulee 7000 tykkääjää täyteen, niin saadaan arvontakone käyntiin!
Ohjeet ja säännöt löytyy arvontapostauksesta.

tiistai 29. syyskuuta 2015

Emma Karoliinan ristiäiskakku

Pienen Emma-tyttösen ristiäisiin toivottiin kakkua hempeän tyttömäisin värein :)

Kakku on mitoitettu 30 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse (vla).


Onnea Emmalle perheineen!

maanantai 28. syyskuuta 2015

Late Lammas -kakku

Aina yhtä sympaattinen Late Lammas oli aiheena myös tässä syyskuisessa synttärikakussa :)

Mitoitus on 25 hlön, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse (vla).


perjantai 25. syyskuuta 2015

Frans Elianin ristiäiskakku

Viime viikonloppuna saatiin viettää Frans Elianin ristiäisjuhlaa syksyisen aurinkoisessa Turussa :)

Sankarin äiti toivoi kakkuun poikavauvamaisuuttaa ja koristeiden runsautta, mallina aikaisemmin tekemäni kakku Alisan ristiäisjuhlaan.


Juhlan kakku mitoitettiin 50 hlölle, pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja (la).


Onnea pienelle pojalle komeasta nimestä!

torstai 24. syyskuuta 2015

Sara Eini Marian ristiäiskakku


Sara-vauvan kastejuhlaan toiveena oli juhlakakku keltaisella massapinnalla ja punaisilla ruusuilla :)

Juhlan kakku on mitoitettu 40 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskilla (vla).




Onnea Saralle kauniista nimestä!

keskiviikko 23. syyskuuta 2015

Hääkakku pieniin häihin

Hääkakun voi hyvin tehdä pienemmässäkin mittakaavassa. 

Tämä kakku mitoitettiin 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä daim-suklaamousse.


tiistai 22. syyskuuta 2015

Mikaela Delian kastekakku

Mikaela Delian kauniissa nimessä on osa perintöä edellisiltä sukupolvilta, kuten monella pienokaisella :) Juhlan kakku toivottiin suklaistakin suklaisempana suklaakakkuna, jossa pohja, täyte ja pintakin on rikasta tummaa suklaata :)

Kakku mitoitettiin 30 hlölle, ja suklaatäytettä raikastaa vadelmamarmeladikerrokset. Kokonaisuus on laktoositon.


Onnea Mikaelalle kauniista nimestä!

maanantai 21. syyskuuta 2015

Hääkakku valkoisen sävyin

Tämä hääkakun koristelutyyli on saanut minulla jo työnimekseenkin happily-ever-after, sen verran monta on toteutus viehättänyt ja moni hääpari on valkoisen unelman juhlaansa halunnut :) Ja mielelläni teen vielä monta samanlaista!

Tämän juhlan pääkakku mitoitettiin 75 hlölle, pohjina vaalea sokerikakkupohja kahvikostutuksella ja täytteenä valkosuklaa- & daim-suklaamousse kinuskilla. Laktoosia siis sisältää reilusti, mutta on makukombinaationa yksi omista lemppareistani!


Ruusut koristaa käytännössä kakun etureunaa, muutama pienempi kukka on ripoteltu sinne tänne kakun portaille.



Tähän juhlaan ei ollut tarvetta allergiakakulle, eikä myöskään koekakulle, eli teimme morsiusparille oman huomenkakun pienimuotoisena:


Onnea vielä kerran tuoreelle avioparille!

Miro Olavin kastekakku

Miro Olavin juhlan kakuksi toivottiin raikkaan herkullista mango-valkosuklaajuustokakkua, joka mitoitettiin 30 hlölle. Täytteen makuerot korostin jakamalla täytteet kahteen kerrokseen, alla vaalean keltainen mango ja päällä vaaleampi valkosuklaa :)


lauantai 19. syyskuuta 2015

Palikkalaatikkokakku

1-vuotiaan tytön syntymäpäiville toivottiin vähän erilaista lasten kakkua :) Mallina oli lapsen äidiltä seuraavalle sukupolvelle leikkeihin periytynyt 70-luvun palikkalaatikko. 


Laatikkokakku on mitoitettu 25 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä pätkis-suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin. 

Onnea Neealle!

perjantai 18. syyskuuta 2015

Isella Anelma Felician ristiäiskakku

Isellan ensimmäiseen juhlaan koristetoiveena oli valkoisella pinnalla vaaleanpunainen pioni nuppuineen ja vaippapeppuinen vauvakoriste :) Kukkien lisäksi toivottiin sokerihelmiä ja yläreunaan valkoista sokeripitsiä. 

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma- & valkosuklaamousset.


Onnea Isellalle kauniista nimestä!

torstai 17. syyskuuta 2015

Rippikakut vaaleansinisin ruusuin

Nuoren miehen syksyiseen rippijuhlaan sankarin äiti toivoi koristelultaan herkän rauhalliset kakut. Valkoisen pinnan sivuja kiertää reunan ruudutus, joka tuo kivasti eloa pintaan. 

Kakkuaj valmistui kaksi kappaletta, molemmat mitoitettiin 25 hlölle, pohjina tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä päärynämousse (la).


Tässä toisessa kuvassa näkyy vielä erikseen toivottu koristehahmo sankarista, joka on alba päällään ikään kuin tipahtanut kakun päältä reunalle :) 


keskiviikko 16. syyskuuta 2015

Iisa Marian kastejuhlan kakku

Iisa Marian ristiäisjuhlaan toivottiin hempeää vaaleanpunaisen ja valkoiset sävyillä koristeltua kakkua ruusuilla ja vaippapeppuisella vauvakoristeella. 

Juhlan kakku on mitoitettu 30 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä ihanan raikas sitruunamousse vadelmamarmeladikerroksin (la).


tiistai 15. syyskuuta 2015

Kakku kuin hattulaatikko

Louis Vuitton -kuosilla toivottiin kakkua, mutta kun koko päätettiin pitää pienenä, niin emme lähteneet tekemään kakusta käsilaukkua, vaan olisiko tämä sitten hattulaatikko? 

10 hlön kakku syntymäpäiville, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä lakka-vaniljamousse (la).


maanantai 14. syyskuuta 2015

Kakku pienen tytön kastejuhlaan

Pieni tyttönen juhli ensimmäistä juhlaansa elokuun lopulla, ja juhlaan sankarin äiti toivoi kakkua valkoisen sävyin, ruusuilla, vaippapeppuisella vauvakoristeella ja pitsillä :)


20 hlön kakku pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan ja mansikka- & valkosuklaamousset.

Noah-MIchelin 2v-kakku

Ripaus talven raikkautta saatiin elokuun lopulla, kun pieni poika toivoi syntymäpäiväkakukseen näinkin talvista teemaa :


Juhlan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana on gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse (la).

sunnuntai 13. syyskuuta 2015

Hääkakku sinisellä pitsillä

Tämän viikonlopun häihin toivottiin kakkua tummansinisellä pitsikanttauksella tuomaan välimerellistä tuntua sulhasen kotimaan inspiroimana. Pitsin lisäksi koristeeksi toivottiin vaaleanpunaisia omenankukkua hennon vihreällä köynnöksellä, ja kakun portaalla nukkuvaa kastemekkoista vauvakoristetta :)


Juhlan kakku mitoitettiin 50 hlölle, pohjana on tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vaniljamousse banaanilla ja kinuskilla (vla). Juhlaan matkasi myös yksi erillinen allergialeivos maidottomana ja gluteenittomana. 



Tätä juhlaa varten valmistui myös pieni koekakku jokunen viikko ennen häitä


perjantai 11. syyskuuta 2015

Stetoskooppikakut

Työpaikan vaihdostakin pitää juhlia, ja näillä stetoskooppikakuilla muistettiin vanhaa työpaikkaa ja työkavereita:


Kakut on mitoitettu a`25 hlölle, molemmissa gluteeniton tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin (vla).

torstai 10. syyskuuta 2015

Ristiäiskakun koriste

Pienen tytön ristiäiskakun koristeeksi toivottiin mansikkakakkuun väritykseltään sopivaa koristetta.


Saaran 4v-kakku

Pieni tyttönen Saara vietti 4v-synttäreitään elokuun lopulla, ja juhlaan toiveena oli kitty-kakku :)
Isä sai päättää maun, joten tästä tuli vadelma-vaniljatäytteinen (la). 
15 hlölle, vaalea sokerikakkupohja.


keskiviikko 9. syyskuuta 2015

Vauvakoriste ristiäiskakkuun


Jos jotain erillisiä koristeita joskus ehdin tekemään, niin näitä ristiäiskakun koristeita :) 
Noel Aaronin juhlaan sankarin täti oli lupautunut tekemään tarjoilut, joten minun huolekseni jäi vain toiveitten mukaisen koristeen valmistus. Tässä koristeessa käytetyt massat on pääosin sokerimassaa, kastemekossa on joukossa myös pieni kaistale sokeripitsiä :)


maanantai 7. syyskuuta 2015

Sisarusten yhteissynttärien kakut

Pienet sisarukset Alisa ja Eemeli viettivät yhteisesti syntymäpäiväjuhlia elokuun lopulla, ja lasten vanhemmat toivoivat lapsille omat erilliset kakut intressien mukaan :)

Alisan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma-vaniljamousse kinuskilla (vla). Koristelusta toivottiin runsasta ja tyttömäistä.


Eemelin kakkua taas toivottiin paloauto-muotokakkuna, esikuvana palomies Samin auto :) Auto on mitoitettu 30 hlölle, pohjana tässäkin vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vaniljamousse (vla). 


sunnuntai 6. syyskuuta 2015

Syyskuun hääkakut

Syyskuun ensimm'isen viikonlopun häihin toivottiin 3-kerroskakkua mintunvihreällä teemavärillä, höystettynä valkoisella maalaisromantiikalla :)


Juhlan pääkakku mitoitettiin 60 hlölle, pohjina tuhti suklaakakkupohja ja täytemakuna minttukrokanttisuklaa. Erikseen valmistui vielä pieni gluteeniton, laktoositon ja manteliton/pähkinätön kakku 5 hlölle. 


Tätä juhlaa varten valmistui vielä pieni koekakkunen jokunen viikko ennen häitä:


perjantai 4. syyskuuta 2015

Hääkakku liiloilla liljoilla

Tähän 40 hlön 2-kerroksiseen hääkakkuun toivottiin pelkistettyä koristelua valkoisin pinnoin, alareunan helminauhakanttauksin ja yläreunojen sokeripitsejä. Väriä tuomaan morsian toivoi liiloja liljankukkia, lisukkeenaan muutama valkoinen pikkukukka. 

Kakku on mitoitettu 40 hlölle, pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma-punaherukkamousse (la).


Tässä vielä tämän vuoden puolella olen tehnyt hääkakkupaketin tilanneille ns. koekakun muutamaa viikkoa ennen juhlaa, mutta tämä käytäntö on melko kömpelöksi todettu, ja tulee muuttumaan cake tasting -tapahtumaksi nyt syyskuusta alkaen. Tässä tämän juhlakakun koekakkunen: 

 

Vilhon 1v-kakku

Pienen pojan syntymäpäiville toivottiin syksyistä kakkua, jossa sankari sai itse esittää pääosaa koristeena lemmikkikissojensa kanssa :) 

Kakku on mitoitettu 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-vanilja (la).


keskiviikko 2. syyskuuta 2015

Åsa Anni Sofian ristiäiskakku

Pienelle tytölle sain tehdä kastejuhlan kakun elokuun loppupuolella. Kakkuun toivottiin samantapaista koristelua, kuin olen tämän vuoden puolella tehnyt Lili Juulian ja Minttu Matildan kakkuihin. 

Juhlan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä vadelma-vaniljamousse kinuskilla (vla).


tiistai 1. syyskuuta 2015

Hääkakut valkoisen sävyin

Elokuun lopun häihin toivottiin hääkakkuja eleganteina, hillittyinä, mutta kuitenkin juhlavina, valkoisen sävyissä :) Ihana toive!


Toteutus tehtiin kahtena erillisenä 3krs-kakkuna, jotka mitoitettiin 65 hlölle molemmat.


Pääkakuissa on pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja, täytteenä vadelma- ja suklaa-mariannemousset (vla). Lisäksi juhlaan valmistui erillinen laktoositon kakku, jossa täytekombinaationa oli vadelma- ja minttusuklaamousse. 

Itseäni viehätti näissä kakuissa valtavan paljon pintojen erilaisuus ja jonkinlainen pelkistetty harmonia, joita kuitenkin alakakun pitsi ja ruusuhelma pukee. 



Tätäkin kakkua suunnitellessa valmistui pieni koekakkunen ennen juhlaa:




Voileipäkakkuja

Täysien kymppien syntymäpäiville toivottiin makeitten kakkujen lisäksi myös suolaiset tarjottavat, tässä kalavoileipäkakut (vla) a`25 hlön


Kinkkuvoileipäkakku (vla) 35 hlön