perjantai 31. elokuuta 2012

Mathildan Hello Kitty, no2

Mathildan syntymäpäivien vietto jatkui vielä alkuviikosta, jolloin juhlapöytään tehtiin tämännäköinen kakku:

 Samalla reseptillä tehtiin tämä kuin ensimmäinenkin kakku, eli vaalea sokerikakkupohja, täytteenä mansikkamousse kinuskiraidoilla. Koristelun yritin tehdä tällä kertaa hiukan erilaisena, toiveet tottakai huomioiden smiley

Hääkakku

Täällä on niin onnellinen kakkuleipuri tänään smiley Mun eka kolmikerroksinen kakku on tehty ja olen tulokseen oikein tyytyväinen! Kakku matkasi hääjuhlaan, ja pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan, jonka väleissä on mustikka- ja valkosuklaamousset.


Pinta on fifty-fifty-sekoitus Robertsin 1/3 extra valkoista massaa ja valkoista vaahtokarkkimassaa, koristeet on tehty suurinpiirtein samalla sekoituksella. Nauhan ihana morsian toi mulle ihan omista varastoistaan smiley

torstai 30. elokuuta 2012

Tähkäpää-kakku

Tai se Tähkäpää-hahmo mulla oli mielessä, kun tätä koristetta lähdin tekemään smiley Pitkä hiukset ainakin toimii tuntomerkkinä, ja mahdollisesti tuo sylissä istuva kameleonttia kuvastava elukka.


Juhlasankarin lempiväri on tällä hetkellä kulta, joten koristeetkin saivat kaikki kultaista sävyä. Pohjana kakussa on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä mansikka-vaniljamousse. 

maanantai 27. elokuuta 2012

Palomies-kakku

Tämä kakku on ihan liekeissä!

 Vaalean sokerikakkupohjan väleissä kuningatarmousse kinuskiraidoilla. Koristeisiin toivottiin Palomies Samia ja paloautoa. No, paloauto siinä on, ja palomies, mutta onko se Sami, en tiedä...

Fazerina-juustokakku

Pitkästä pitkästä aikaa tuli tehtyä Fazerina-juustista, joka jossain vaiheessa leivontaelämää kyllästytti munt aivan täysin. Mutta nyt kunnon tauon jälkeen kyllä se maistui, vaikka appelsiiniesanssia ja -tuorejuusto olikin päässyt loppumaan, ja tilalla käytin maustamatonta tuorejuustoa ja 1 mandariinin puristettuna :)



sunnuntai 26. elokuuta 2012

Minni-kakku

Pikkarainen Lilianna vietti 3v syntymäpäiväjuhlaansa eilen, ja juhliin tehtiin sankarille Minni-kakku:

 Kakussa on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä kuningatarmousse vaniljakreemikerroksilla. Pinta on 1/3 marsipaania = Robertsia + sokerimassaa. Koristeet pääosin sokerimassaa.

Tässä Minni vielä tarkemmin:
 Hiukan on Minni kuivuessaa painunut kasaan, vaikka tuin koristeen jo tekovaiheessa koko mitan lävistävällä spagetilla. Sen verran on vielä ilmankosteutta, että pidempää kuivumisaikaa tarvitaan ja toisaalta tuota lysyynpainumista on selkeästi havaittavissa. No, syksy jo tulla kolkuttelee!

Barbapapa-kakku Iisalle

4 vuotias Iisa vietti syntymäpäiviään tänä viikonloppuna, ja synttärien teemana oli vaaleanpunainen Barbapapa :)

Vaalean sokerikakkupohjan väleissä on mansikka-vaniljamousse, tämän kesän hittiherkku smiley
Pinta on 1/3 marsipaania + sokerimassaa.

Suolaiseksi tarjottavaksi valmistui kinkkuvoileipäkakku:

 Ja tämä niillä mun perinteisillä kinkkuvoileipäkakun täytteillä. Mitä niitä hyväksi havaittuja muuttamaan wink

lauantai 25. elokuuta 2012

Hello Kitty -kakku Mathildalle

Pieni Mathilda täytti tänä viikonloppuna 2 vuotta ja juhliin lähti pieni Hello KItty -kakku mansikkamoussella kinuskiraidoin:


Ja kana-pesto-voileipäkakku:
 

perjantai 24. elokuuta 2012

Mansikka-valkosuklaakääretorttu

Viime viikonloppuna lähdimme viettämään aurinkoista ja lämmintä kesäiltaa mökille, jonne kahviviemisiksi tein pikaiseen kääretortun. Kaakaokääretorttulevypohjan päälle on sipaistu valkosuklaa-mansikkamousse, ja hyvää oli:

 Pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

- paista 225 asteessa n. 5-10 minuuttia uunista riippuen

Täyte:
1 prk flora vispiä
vaniljahyydykejauhetta
valkosuklaata rouheena ½-1 levyä maun mukaan
n. 2 dl mansikkaa paloiteltuna

keskiviikko 22. elokuuta 2012

Moottoripyörämaalaus kakkuineen

Tässä maalauksessa oli esimerkkinä Yamaha-merkkinen matkapyörä, jolle en nyt muista mikä ritirimpsu kirjaimia ja numeroita siihen perään kuului...

 Kakussa pohjana vaalea sokerikakkupohja, täytteenä vähälaktoosinen mansikka-punaherukkamousse kirsikkahillolla. Oikeita syksyn ihania, täyteläisiä makuja smiley
Pinta Robertsin 1/3 marsipaania, maalaus samalle materiaalille.

tiistai 21. elokuuta 2012

Hillittyjä kukkakakkuja

Pyöreitä vuosia täyttävän miehen juhliin toivottiin valkoista ja liilaa, hillittyä tyyliä ja kukkakoristeita.

Toinen kakuista on gluteeniton, pohjana suklaakakkupohja, täytteenä vähälaktoosinen vadelmamousse:

Ja toinen tavallinen, vaalealla sokerikakkupohjalla, täytteenä vähälaktoosinen mansikkamousse:

Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

maanantai 20. elokuuta 2012

Persikka-mango-juustokakku

Tämä juustokakku meni menestystään juhlivalle ratsastusporukalle mitalikahvipöytään:

 Pohjana vaalea kääretorttupohja, moussekerroksessa flora vispiä, persikka- ja mangopuretta, mango-passionmoussejauhetta ja liivatetta. Pinnalla valkosuklaarouhetta ja marsipaanikoristeet.

sunnuntai 19. elokuuta 2012

Ninjago-kakku

6 vuotta täyttävän Jussin kakkua toivottiin lego-palikan malliseksi ja koristeeksi valkoista ninjago-ukkoa smiley Sellaista siis:


Pohjana on kolmeen osaan leikattu sokerikakkupohja, täytteenä vaniljamousse tämän sadon mansikoista ja mustikoista. Täytettä yritettiin sovittaa lasten makuun mahdollisimman hyvin sopivaksi, ja toivottavasti siis maistui näille lastenkutsujen vieraille! Ainakin minulle olisi kelvannut, mutta mähän en enää ihan 6 vuotias kyllä ole...

Meillä asuu kotona myös pieni lego- ja ninjago-fani, eli mallia ukkoon on otettu vuoroin legolehdestä vuoroin autenttisesta ukkelista, jonka yön pimeinä tunteina rapistelin lapsen lelulaatikoista mallin hommiin smiley

Onnittelut vielä Jussille!

Kinkkuvoileipäkakku ex tempore

Lupasin äidilleni vähän lyhyemmällä varoitusajalla kinkkuvoileipäkakun, ja melkien kaikki ainekset jopa löytyi jääkaapista, hiukan vaan piti käydä täydennyksiä hakemassa ;) 

Koristuksissa tällä kertaa kinkkuleikkelettä ja ruohosipua salaatin ja kurkun kanssa. Sisällä ne mun perinteiset:
1) saunapalvikinkkua, metwurstia, valkosipulituorejuustoa, ranskankermaa
2) kurkkusalaattia, raejuustoa, ruohosipulituorejuustoa

Ja hyvää on smiley

Valkoista värimaailmaa 18-vuotiaan syntymäpäiville

Tämä juhlasankari on hyvin tyylitietoinen nuori nainen, joka pitää valkoisesta värimaailmasta ja hillitystä tyylistä. Kakuissakin siis pyrittiin samaan:

Ruusukakussa on pohjana vaalea sokerikakkupohja, täytteenä vanilja-mustikkamousse. Pinta sokerimassaa/1/3-marsipaania.

 Liljakakussa myös pohjana vaalea sokerikakkupohja, täytteenä mansikka-vaniljamousse.

Paljon onnea Lindalle!

lauantai 18. elokuuta 2012

Madagascar-kakku

Tuota Madagascar-leffasarjaa jaksaa aikuinenkin katsoa ja nauraakin saa! Yhteissynttäreitään viettäneiden sisarusten kakkuun tehtiin koristelu leffan teemalla, ja tällainen siitä sitten tuli:


Suklaakakkupohjan väleissä on vaniljamousse, johon on toiseen puoliskoon ripoteltu päärynää ja toiseen puoliskoon vadelmaa sisarusten mieltymysten mukaisesti smiley Pinta on suklaan makuista Satin Icea ja Robertsin extra valkoista 1/3 marsipaania.

Tätä oli sitten ihana tehdä!

Maidoton kakku nimiäisjuhlaan

Pienen Minean nimiäiskakkuun toivottiin samanlaista koristelua kuin Siennan kakkuun heinäkuun lopulla. Täytteeksi vaalean sokerikakkupohjan väleihin tehtiin maidoton mansikkamousse.

Maidottoman moussen kanssa pitäisi taas muistaa se, että tavallinen määrä hyydykejauhetta ei siihen jostain syystä riitä, vaan mousse tarvitsee lisäksi tukea esim. liivatteesta. Tästäkin kuvasta näkee miten reunat on hiukan pyöreämmät kuin normaalisti. Lisäksi eristekreemiksi pitää tehdä "oma" voi-tomusokerikreemi, koska tuo valmiskreemi -johon olen aivan ihastunut- sisältää maitoa.

Hyvältä oli kuitenkin maistunut ja juhlavieraille kelvannut, eli mitäpä näitä enää murehtimaan, mutta hyvä näitä yksityiskohtia on tulevaisuuden varalle tallentaa, josko sitten ei toistaisia "virheitään" smiley

Itse pidän näistä väreistä ja tästä koristelutyylistä kovasti, näitä tekisin vaikka kuinka ja paljon!

Onnea vielä Minealle perheineen!

perjantai 17. elokuuta 2012

Liilat sandeletit -ja kakku sen alla

16 vuotiaalle nuorelle naiselle tehtiin syntymäpäiväkakun koristeeksi liilat sandaletit ja kakuksi kermakakku, jonka täytteenä on marianne crush-mousse.


Siniharmaata värimaailmaa konfirmaatiojuhlan kakkuun

Tätä kakkua syötiin jo lähestulkoon viikko sitten, mutta päivitykset tulee nyt kesän kiireitten keskellä vähän jälkijunassa :)

Kakussa on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-dajm-mousse.

torstai 16. elokuuta 2012

Skootterin pärinää rippijuhliin :)

Tässä kakussa on pohjana suklaakakkupohja, täytteenä mansikka-vaniljamousse.

Koristetoiveina oli valkoinen pinta, keltaista kukkaa ja ruohotupsuilla reunustettu tie jota pitkin päristää valkoinen retroskootteri smiley Ainakin kaikki nämä elementit löytyy, vaikka ei munsta vielä mitään mopo-suunnittelijaa saa...

Aurinkoiset onnittelut vielä jälkikäteen!

Rumpukakku

11 vuotias Viljami on mitä ilmeisemmin kova rumpumies, koska kakkua koristamaan toivottiin rumpusettiä. Loppujen lopuksi tein koko kakun rumpumaiseksi, ja sitten tuo setti sai asettua vähän vapaammin kakun päälle :)

Vaalean sokerikakkupohjan väleissä mansikka-vaniljamousse. 

keskiviikko 15. elokuuta 2012

Kakku konfirmaatiojuhlaan

Tämän juhlan sankari sai lahjana mustan skootterin, jota toivottiin kakun päällekin koristeeksi smiley Skootterin lisäksi tein vaaleita ruusuja lehtineen. Vaalean sokerikakkupohjan väleissä on tällä kertaa laktoositon suklaa-vaniljamousse.


tiistai 14. elokuuta 2012

Rippijuhlien voileipäkakut

Nämä kaksi kakkua tein viime viikonloppuisiin rippijuhliin, tällä kertaa hiukan turhan reilun kokoisina smiley

Kana-pestovoileipäkakku:
Kalavoileipäkakku:

lauantai 11. elokuuta 2012

Hello Kitty -kakku sisaruksille :)

Hello Kitty ihastuttaa niin isompaa kuin pienempääkin tyttölasta, ja sopi näidenkin sisarusten yhteisten synttärijuhlien teemaksi :)

Kakkuna on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä laktoositon mousse punaherukkahillosta, kirsikkamarmeladista ja mansikoista. Pinta on Robertsin 1/3 massaa, koristeissa on myös sokerimassaa.

Ihanaa synttärijuhlan iltaa Avalle ja Idalle!

perjantai 10. elokuuta 2012

Kana-pestoleipis

Vähän vaihtelua piti saada pikkupojan synttäripöytään, ja tein voileipäkakun sijaa tällä kertaa kana-pestoleipää, jota olen ennenkin moneen tilaisuuteen tarjoillut, ja aina yhtä hyvää on!

 Leivästä tulee kovin leveää, eli leikkasin siivut puoliksi, niin oli kahvipöydässä helpompi syödä. Tässä kertaa tein leipään omatekoisen peston suurinpiirtein tällä reseptillä:
- 2 ruukkua basilikaa
- 1 rkl manterlilastuja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 50 g parmesanraastetta
- 1½ dl oliiviöljyä

Meikkikakut

10-vuotta täyttävän tytön juhlakakkujen päälle toivottiin meikkikoristeita ja lempivärejä: turkoosia, pinkkiä, mustaa ja hopeaa.



Molemmissa kakuissa on täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoilla. Pinta ja koristeet 1/3 marsipaania.

torstai 9. elokuuta 2012

Lego Ninjago -kakku

Oma pieni Lego Ninjago-fanini toivoi synttärikakkunsa päälle jo hyvissä ajoin vihreää ninjaa, ja ihan viime tipassa kultaisia aseita. Siinä ne nyt sitten köllii valkosuklaa-mansikkamoussekakun päällä:
 Yhden aseen, jonkun miekantapaisen poika hotkaisi parempiin suihin ennen vieraitten tuloa (ja ennen kuvan ottamista), mutta syötäväksihän ne koristeet on tarkoitettukin, eli mitäpä siitä smiley