Kakut 70-v juhliin

Viikonloppuna vietettyihin syntymäpäiväjuhliin tehtiin kolmenlaista makeaa ja yksi suolainen kakku:

 

Mansikkamoussekakku, hyla

 

Kevyt mangojuustis (täytyy muistaa lisätä resepti tänne myöhemmin)

 

Kinkkuvoileipäkakku, vähälaktoosinen

 

Iso Dooleys-juustis (jäi kuvaamatta)
pohja:
400 g Digestive-keksejä murskana
n. 150 g sulatettua rasvaa
täyte:
2 prk Flora Vispiä
2 prk Mascarponea
2½ dl Dooleys-likööriä
1 dl kahvia
1 dl ruokotomusokeria
3 tl vaniljasokeria
9 liivatelehteä
kiille:
2 tetraa kinuskikastiketta
4 liivatetta