Kakku konfirmaatiojuhlaan

Tämän juhlan sankari sai lahjana mustan skootterin, jota toivottiin kakun päällekin koristeeksi  Skootterin lisäksi tein vaaleita ruusuja lehtineen. Vaalean sokerikakkupohjan väleissä on tällä kertaa laktoositon suklaa-vaniljamousse.

Rippijuhlien voileipäkakut

Nämä kaksi kakkua tein viime viikonloppuisiin rippijuhliin, tällä kertaa hiukan turhan reilun kokoisina

Kana-pestovoileipäkakku:

Kalavoileipäkakku:

Hello Kitty -kakku sisaruksille :)

Hello Kitty ihastuttaa niin isompaa kuin pienempääkin tyttölasta, ja sopi näidenkin sisarusten yhteisten synttärijuhlien teemaksi :)

Kakkuna on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä laktoositon mousse punaherukkahillosta, kirsikkamarmeladista ja mansikoista. Pinta on Robertsin 1/3 massaa, koristeissa on myös sokerimassaa.

Ihanaa synttärijuhlan iltaa Avalle ja Idalle!

Kana-pestoleipis

Vähän vaihtelua piti saada pikkupojan synttäripöytään, ja tein voileipäkakun sijaa tällä kertaa kana-pestoleipää, jota olen ennenkin moneen tilaisuuteen tarjoillut, ja aina yhtä hyvää on!

 Leivästä tulee kovin leveää, eli leikkasin siivut puoliksi, niin oli kahvipöydässä helpompi syödä. Tässä kertaa tein leipään omatekoisen peston suurinpiirtein tällä reseptillä:
- 2 ruukkua basilikaa
- 1 rkl manterlilastuja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 50 g parmesanraastetta
- 1½ dl oliiviöljyä

Meikkikakut

10-vuotta täyttävän tytön juhlakakkujen päälle toivottiin meikkikoristeita ja lempivärejä: turkoosia, pinkkiä, mustaa ja hopeaa.

Molemmissa kakuissa on täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoilla. Pinta ja koristeet 1/3 marsipaania.

Lego Ninjago -kakku

Oma pieni Lego Ninjago-fanini toivoi synttärikakkunsa päälle jo hyvissä ajoin vihreää ninjaa, ja ihan viime tipassa kultaisia aseita. Siinä ne nyt sitten köllii valkosuklaa-mansikkamoussekakun päällä:

 Yhden aseen, jonkun miekantapaisen poika hotkaisi parempiin suihin ennen vieraitten tuloa (ja ennen kuvan ottamista), mutta syötäväksihän ne koristeet on tarkoitettukin, eli mitäpä siitä

Olavin Salama-kakku

Pienen pojan ensimmäisille syntymäpäiville toivottiin Salama-muotokakkua, ja koska kakusta piti riittää hiukan isommalle väelle, niin tein autolle myös korokkeen.

Rakennusaineina on kääretorttulevyä, ja täytteenä auto-osuudessa vadelmamousse ja korokkeessa suklaamousse.

Aurinkoiset onnittelut Olaville vielä kerran!

Hopeanharmaata rippijuhlaan

Konfirmaatiojuhlan kahvipöytään kähti tämä hopeanharmain sävyin väritetty kakku:

 Vaalean sokerikakkupohjan väleissä mansikka-dajm-mousse. Pinta marsipaania, koristeissa myös sokerimassaa.

Sammakko-hääkakku

Tämä hääkakku pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan väleissä valkosuklaamoussen ja mansikka-rahkamoussen. Pinta olikin haaste tässä trooppisessa ilmanalassa, sillä sokerimassa ei näillä kosteusprosenteilla suostu käyttäytymään niinkuin kakuntekijä toivoisi... Sillä samalla sekunnilla kun massa koskettaa kakkua ja/tai kun kakun ottaa kylmästä pöydälle alkaa mehevä hikoilu ja se näkyy kyllä kuvassakin:

Vaikkei sokerimassalle ollutkaan otolliset olosuhteet, niin ihmisiä ilma kyllä helli, eli ainakin tämä morsiuspari sai kauniin, aurinkoisen hääpäivän

Tässä vielä pariskunta lähempää:

Voileipäkakkuja

Nämä voileipäkakut lähti ristiäisten kahvipöytään viime viikonloppuna.

Kinkkuvoileipäkakku

 

Ja kalavoileipäkakku

 

Ruusuiset kakut konfirmaatiojuhlaan

Nämä kukkakakut lähti viikonloppuna konfirmaatiojuhlan kahvipöytään.

Molemmissa kakuissa on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse. Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

Tarkemmin vielä toista kakuista:

Kakut pienen tytön kastejuhlaan

Pikkarainen tyttövauva vietti eilen kastejuhlaansa, ja kahvipöytään lähti nämä kakut:

Vaalean sokerikakkupohjan väleissä maidoton mansikkamousse. Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

Ja suolaisena kakkuna perinteinen kinkkuvoileipäkakku:

 Onnea Siennalle ja koko perheelle!

Rotinakakkuja pienen tytön perheelle :)

Ystäväni sai kolmannen prinsessansa juhannusaaton aattona, ja heinäkuun puolivälissä uskaltauduimme jo kolmeviikkoista ihanuutta tervehtimään Mukaan otettiin tottakai kakkuja, makea taisi pitää sisällään vaniljaisen mansikkamoussen raparperihillokkeella, päällä on kaakaokerma, valkosuklaarouhe ja pari pikakukkasta:

 Ja makean kaverina suolainen kakku, kinkkuvoileipis:

Ollin 1v-kakku

Blogin toimimattomuus on toivottavasti nyt mennyttä aikaa, ainoa ongelma tässä nyt vaan on se, että vanhoja kuvia ei saa enää näkyviin. Latailen kuvia takaisin kansioihin pikkuhiljaa, mutta aloitetaan tämä uusi aika nyt tällä Ollin kakulla, jossa myös oli vähän tuotanto-ongelmia matkassa Hyvistä ohjeistä huolimatta olin kirjoittanut itselleni muistiin "Onni 1v", ja niinhän tuossa kakun päälläkin vielä lukee Hakuhetkellä vikkelään vaihdettiin kirjaimet oikeiksi, ja niin Olli sai kakkunsa!

 Täytteenä tässä kakussa on lime-valkosuklaamousse. Ylemmässä kakussa oli olevinaan senverran painoa, että laitoin sitä tukemaan sopiviksi pätkäistyt grillitikun pätkät ja kakun alle muovilevyn.

Pinkkiä ja liilaa kukkaa

Sisarusten yhteissynttärien kakku koristeltiin pinkein ja liiloin kukin ja toisen sisaruksen harrastusta kuvaavalla hevosenkenkäkoristeella:

 Kakussa on rakennusaineina vaalea sokerikakkupohja, täytteenä vaniljainen mansikka-raparperimousse. Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

Konfirmaatiojuhlan kakut nuorelle miehelle

Rippijuhlan täytekakku pitää sisällään vaalean sokerikakkupohjan, täytteenä laktoositon suklaamousse vaniljakreemikerroksin. Pinta ja koristeet sokerimassaa / marsipaania.

Lisäksi juhlaan lähti kinkkuvoileipäkakku:

 Ja kalavoileipäkakku:

 

Valko-turkoosit kakut rippijuhlaan

Näiden kakkujen kanssa vietetiin rippijuhlia heinäkuun alkupuolella helteen helliessä Turun seutua

Tämä "pääkakku" on gluteeniton ja laktoositon suklaakakkupohjalla, täytteenä laktoosittomat mansikka- ja suklaamousset. Pinta ja koristeet sokerimassaa/marsipaania.

 Ja varakakku vaalealla sokerikakkupohjalla ja mansikkamoussella:

Maisa-kakku

Pienen tytön syntymäpäiväjuhliin valmistui tämä Maisa-hiiri aiheinen kakku:

 

 

Pohjana kakussa on vaalea sokerikakkupohja, täytteenä laktoositon suklaamousse mansikanpaloilla. Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

Konfirmaatiojuhlan kakku

Heinäkuun alkupuolen rippijuhliin lähti mm. tämä kakku:

Kakussa on pohjana suklaakakkupohja, täytteenä suklaamousse tuoreilla mansikansiivuilla. Pinta satin icea, koristeet sokerimassaa/marsipaania. Koristeista toivottiin maltillisia sekä kooltaan että väriltään, ja tyylistä muutenkin hillittyä.

Villivirta-hääkakku :)

Hiukan erilaista hääkakkua tarvittiin heinäkuun alkupuolen hääjuhliin, kun hääpari toivoi kakukseen kylpylän pitkää sisävesiliukumäkeä muistuttavaa "Villivirtaa". Lopputuloksessa oli määrä olla mukana pariskunta perheineen, jokainen omassa elementissään. Toteutuksessa sijoitin liukumäki/joen päivänkakkarapellolle, koska päivänkakkarat oli osa juhlien teemaa.

Kakun mitoitin 90 hlölle, mutta yli jäi, niin kuin mun kakut usein pruukaa tehdä. Pituutta kakun aluslevyllä oli 58cm ja 64cm, eli kakun mitat oli n. 52cm suuntaansa. Korkeutta korkeimmalla kohdalla oli muistaakseni reilun 20cm paikkeilla, painoa emme lähteneet mittaamaan, mutta kaksi kantajaa tarvittiin, ja oven avaaja erikseen.

Hiukan erilainen projekti

Vaihekuvia löydät lisää tästä linkistä: http://www.madicken.vuodatus.net/blog/3259659/villivirta-haakakku-/

Syntymäpäiväkakku shampanjaruusuilla

Tässä kakussa on suklaakakkupohjan väleissä mansikka-vaniljamousset. Pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa.

Hääpäivän kakku

Joka samalla toimi tulevien häitten koekakkuna :)

 Vaalea sokerikakkupohja, täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset. Pinta ja koristeet sokerimassaa / marsipaania.

Kakut syntymäpäiväjuhliin

Kesäisiin syntymäpäiväjuhliin lähti nämä kakut:

Mansikkamousse valkosuklaarouheella

 

Kinkkuvoileipäkakku:

  Ja pieni kasvisvoikkari:

 

Emmin kukkapuu

Tämä kakku tehtiin yhdessä 12 vuotta täyttäneen kummityttöni kanssa :)

 

 Täytteenä kakussa on toffee- ja kuningatarmousset, pinta ja koristeet marsipaania / sokerimassaa. Kukat Emmin 12 v käsialaa

Ullan päivän kakut

Tämä mansikka-valkosuklaamoussetäytteinen kakku tämäntyyppisellä koristuksella on ollut tämän kesän hitti:

Makean kakun kaveriksi lähti kinkkuvoileipäkakku:

 

Barcelona-kakku

Tämän kakun saaja on todellinen jalkapallofan!

 Kakku tehtiin tällä kertaa logon malliseksi, täytteenä on vadelma-mansikkamousse raparperihillolla.

Bart-kakku

Tai sen tapainen. Mallia otettiin Rouva Veen hienosta esimerkkikakusta, mutta tämän leipurin toteutus tuli ulos tämän näköisenä:

Kakussa on suklaakakkupohja, täytteenä valkosuklaa-mansikkamousse.

Logistisista syistä Bartin tukka sai jäädä lakin alle ja kakku matkusti kahdessa osassa. Kyllä se kieltämättä vaikutti jonkun verran Bartin luonteeseen.