Hyvin perinteikkäällä mun kalavoileipäkakun kaavalla on tämäkin kakku valmistunut, eli leipäkerrokset rakentuu Reilu täysjyväviipaleista ellei toisin sovita, ja täytteenä kahdessa välissä on: lohifilee, kevätsipuli, tilli, tuorejuusto ja yhdessä välissä: kurkkusalaatti, raejuusto, tuorejuusto.
Pinnan koristeet on tällä kertaa salaattia, tilliä, sitruunaa, viinirypäleitä ja kylmäsavukirjolohta. Siitä on jo aikaa, kun eräältä kalakauppiaalta sain vinkin kauniimmista koristeista, eli ei graavilohta vaan kylmäsavukirjolohta sen pitää olla, niin tulee tukevammat, kauniimmat ruusut. Nämä ruusut jäivät pienemmiksi, mutta sopivat mielestäni hienosti kakun malliin ja kokoon.
Nam :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti