tiistai 1. syyskuuta 2015

Hääkakut valkoisen sävyin

Elokuun lopun häihin toivottiin hääkakkuja eleganteina, hillittyinä, mutta kuitenkin juhlavina, valkoisen sävyissä :) Ihana toive!


Toteutus tehtiin kahtena erillisenä 3krs-kakkuna, jotka mitoitettiin 65 hlölle molemmat.


Pääkakuissa on pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja, täytteenä vadelma- ja suklaa-mariannemousset (vla). Lisäksi juhlaan valmistui erillinen laktoositon kakku, jossa täytekombinaationa oli vadelma- ja minttusuklaamousse. 

Itseäni viehätti näissä kakuissa valtavan paljon pintojen erilaisuus ja jonkinlainen pelkistetty harmonia, joita kuitenkin alakakun pitsi ja ruusuhelma pukee. 



Tätäkin kakkua suunnitellessa valmistui pieni koekakkunen ennen juhlaa:




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti