Ronjan Hello Kitty -kakut

Pikkarainen Ronja-tyttönen vietti eilen 3-v syntymäpäiviään. Vieraita saapui pitkin päivää, eli päätettiin tehdä kaksi erillistä neliskanttista kakkua, joista olisi ehkä siistimmin leikattavissa palasia aina välillä täyteen pyrähtävään kahvipöytään.

Kakuissa on täytteenä laktoositon kuningatarmousse kinuskiraidoilla. Eristeenä voi-sokerikreemi, pinnalla v.pun.marsipaani. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Alla vielä tarkemmin toinen kakuista:

Päällä kimaltelee myös blingbling-hileitä

Super Sonic -kakut

Pienen syntymäpäiväsankarin toiveena oli saada Super Sonic -hahmo koristamaan synttärikakkujaan

Toinen kakku laktoositon ja gluteeniton ja siinä täytteenä mansikka-vadelmamousse. Toisessa kakussa täytteenä kolmen suklaan mousse. Molemmissa pinta ja koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa.

Kiemurat kuvastaa siis lähinnä tuota Super Sonicin ärtsyyttä ja tietty vauhtia Huomaa siis, että tyyppi on mulle entuudestaan ihan vieras...

Kinkkuvoileipis

Tämä on just se mun perinteinen kinkkuvoileipis, mitä teen aina, ja mikä on aina yhtä hyvää -vaikka itse sanonkin :)

Eli Reilu-paahtista, kostutukseen maitoa. Kahdessa välissä kinkku-metwursti-valkosipulituorejuusto-creme fraiche-täyte ja yhdessä välissä kurkkusalaatti-raejuusto-ruohosipulituorejuusto-täyte. Pinnalla ruohosipulituorejuusto ja koristeet. Kyllä on keväiset timjamit vielä niiin laihoja, kesällä saa taas kunnollisempia. Kesää odotellessa, lumisadetta katsellessa!

Marsu-kakku

Voihan jyrsijä! Melko systemaattisesti olen kieltäytynyt 11-v siskontyttöni hamsterikakkutoiveista, mutta nyt kun vastaan tuli toiselta taholta marsu-kakkutoive, niin pakko sitä oli lähteä kokeilemaan. Tätäkin taiteenlajia saa vielä treenata, eli ehkä siskontyttö vielä saa hamsterikakkunsa :)

Kakku on gluteeniton ja laktoositon suklaakakku, mukaeltu Pullahiiren tästä reseptistä.

200g l:ton margariinia
200g tummaa suklaata
- sulata

2 dl gl. jauhoseosta
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
-sekoita keskenään

5 munaa
2½ dl sokeria
- vaahdota

150 g l:ton ranskankermaa

Sekoita muna-sokerivaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sulatetut suklaa ja rasva ja lopuksi ranskankerma.

Paista 175 asteessa n. 50 min. Käyttämäni vuoka oli n.22 cm halkaisijaltaan, ja kakusta tuli reilun korkuinen.

Paiston ja jäähtymisen jälkeen leikkasin kakkupohjan kolmeen kerrokseen ja muotoilin veitsellä haluamaani muotoon.

Kakku on itsessään kosteampi kuin perus sokerikakkupohja, eli jätin kostutuksen väliin ja sivelin kakkulevyjen päälle vadelmahillokerroksen, jonka päälle vadelmamoussekerrokset.

Pinta on voi-sokerikreemiä tällä Kakkuhelmen kreemireseptillä tehtynä. Omaa käsialaani kreemistä tuli hiukan liian ohkaista, eli seuraavaksi pitää muistaa lisätä maitoa varovasti. Kreemin ohkaisuuden huomaa mielestäni myös kuvasta, josta näkee, että kakun "helmaan" on alkanut muodostua ohkaista nestekerrosta

Koristeet on marsipaania / vaahtokarkkimassaa.

Ja nyt pidän kaikki peukut ja peukkuvarpaat pystyssä, että kakun saava nuori marsuharrastaja on synttärikakkuunsa tyytyväinen!

Karoliinan korkkari-kakku

Tänä vuonna Karoliinan synttärikakku koristeltiin lempiväreillä ja korkkareilla. Täyte on sama kuin aikaisempina vuosina, eli suklaamousse

Aikaisemmat juhlat on juhlittu 17v tällä ja 18v mm. tällä kakuilla.

 Onnea Karoliinalle

TuTo-kakku

Jääkiekkoileva nuori mies juhlii 14-v synttäreitään huomenna, ja vanhemmat yllättävät hänet aamulla tällä kakulla:

 Täytteenä mansikka- ja suklaamousset

Sulon ristiäiskakku

Työkaverin suloisen Sulo-pojan ristiäisiä vietetiin eilen ja tällainen kakku lähti kahvipöytään:

 Täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse. Eristeenä voi-sokerikreemi ja pinnalla vaaleansininen marsipaani, koristeet sokerimassaa. Tässä vielä yksityiskohta:

Sandaletit

Ensimmäinen kenkäharjoitus suoritettu. Materiaali on kokonaan sokerimassaa ja lopputulos on kohtuullinen, huolitellummat saisivat olla, mutta siihen panostetaan siis tulevissa harjoituksissa Tarvitseeko nämä vielä säihkettä, vai annanko olla näin mattapintaisena?

Kolmen suklaan kääretorttu

Aurinkoa puolipilviseen sunnuntaihin koitin saada aikaiseksi tällä suklaisella leivonnaisella, joka kohta lähtee meidän mukana kyläpaikkaan :)

Vaalean kääretorttulevyn sisälle on levitetty kaakaomousse, johon on rouhittu joukkoon sekä valkoista että tummaa suklaata. Pinnalla marsipaani ja pajunkissat tummasta ja valkoisesta suklaasta.

Volvo Duett, ja kakku sen alla

Sain valokuvia (ja kuukkeloin lisää) Volvo Duett -mallisesta autosta, joka piti muotoilla koristamaan syntymäpäiväsankarin kakkua. Autot ei ole mitenkään mun vahva laji (mikä sitten on, en tiedä), eli kyllä tässä lopputuloksessa on paljon parantamisen varaa. Toivottavasti sankari kuitenkin tunnistaa omansa ja ilahtuu yllätyksestä :)

Täytteenä kakussa on vadelma-mustikka (eli kuningatar) -mousse. Eristeenä voikreemi, päällä marsipaani koristeineen.

Rakennustyömaakakku

Tämä raksa-kakku meni isänsä jalanjäljissä samalla alalle suuntaavalle nuorelle naiselle :)

Täytteenä kakussa laktoositon persikka-mangomousse, päällä kaakaonmakuinen vaahtokarkkimassa + koristeet.

Jääkiekkokenttä-kakku

Tai ainakin pätkä jääkiekkokenttää :)

Tämän kakun toteutus tuotti hankaluuksia enemmän kuin olisin tarvinnut... Ensinnäkin maali, jonka verkkoa yritin rakentaa sokerimassasta pursotetusta verkosta hajosi atomeiksi (tietty, tyhmä minä!), kun yritin saada osia kiinni toisiinsa. Seuraavaksi kun yritin saada tuota pelaajatyyppiä seisomaan tuohon kentän päälle vähän niinkuin lämäsemään kohti maalia (jota siis markkeeraa nyt pelkästään kentän perällä retkottava maalivahti), alkoi pelaajaparan raajat irtoilla toisistaan! Eikun spagettia ja liimaa avuksi ja liittämään raajoja kiinni torsoon, mutta pystyasentoon en jätkää enää saanut, vaan joutuu nyt maalaamaan ihan istuallaan Olin ajatellut tekeväni maalin ihan vaan valkoisista sokerimassa"kankaista", mutta pelaajavastoinkäymisten vuoksi en ehtinyt alkaa sitä enää nykertämään, eli näillä mentiin.

Huoh. Täytteenä kakussa on mustikkamousse vaniljakreemikerroksilla, laktoositonta. Musta pinta on marsipaania, valkoinen vaahtokarkkimassaa.

Aku Ankka -kakku

Tämä kakku on gluteeniton ja laktoositon ja mitoitettu 15 hlölle, voi olla, että oli vähän reilunpuoleinen... Täytteenä suklaamousse. Pinta laktoositonta Chantypak-kermaa, reunat suklaarouhetta. Kuva maalattu sokerimassalevylle.

Kakku sinisillä ruusuilla -ja kameralla

Siniset ruusut oli alkuperäinen suunnitelma kakun teemaksi, mutta matkan varrella siihen tarttui myös kamera Kakku on gluteeniton, täytteenä laktoositon suklaamousse

Päällä kimaltelee kauniissa kevätauringonpaisteessa hyvin näkyvät blingbling-hileet ja tietty helmiäissuihketta.

Voldemort-kakku

7-vuotias Harry Potter-fani halusi synttärikakkunsa päälle Voldemortin ja sortunutta muuria. No mikäs siinä Täytteeksi laitettiin toiveesta mansikkahillo ja laktoositon kermavaahto. Kakun päällä on musta marsipaani ja sokerimassalevylle tomutettu Voldemort. Kivet marsipaania.

Kiitos-kakut vol.2

Kiitollisen potilaan kakkutarjoilut jatkui vielä tänä aamuna, kun vein työpaikalle kaksi mansikkamoussetäytteistä laktoositonta kakkua.

gluteeniton:

ja tavis:

 

Puuha-Pete kakku

2-vuotiaan pikkumiehen ihan lempparihahmoja on Puuha-Pete ja Pusku. Hahmot on tässä koristeessa maalattu valkoiselle marsipaanilevylle ja leikattu levystä irti. Tiilet on marsipaania, hiekka piparkakkumurskaa. Nimilaattaa kohottaa myös pari piparkakkua, ettei sokerimassalle maalattu nimilaatta alkaisi sulamaan kermapinnan päällä ennen aikojaan, tai toisaalta uppoisi pintaan liikaa. Täytteenä tässä kakussa on laktoositon persikka-mangomousse. Idean kakun koristeluun löysin Herkkuhetkiä-blogin postauksesta vuodelta -09.

Kiitos-kakut

Nämä ruusuiset kakut meni kiitokseksi hyvään hoitoon osallistuneelle henkilökunnalle Molemmissa täytteenä laktoositon mansikkamousse.

Osastolle vaaleanpunaista:

 

Ja salin henkilökunnalle vihreää:

 

Lego Ninjago-kakku

6-vuotta täyttävä pikkumies juhlii syntymäpäiviään tänään, ja yksi hänen lempparihahmoistaan on Lego Ninjago -tyypit. Sellainen sitten kakun päälle. Kermapinta oli toiveena, mutta pakkohan siihen vähän marsipaanialustaa oli tehdä, ettei Ninjago ja palikat uppoa kermaan :)

Täytteenä kakussa laktoositon mansikkamousse.

Onnea Santulle!

Heppa- ja Autot-kakku

2- ja 8-vuotiaat sisarukset viettivät yhteisiä synttärijuhliaan tänään, ja molemmilla oli tarkat koristetoiveet; toiselle heppa-maalaus ja toiselle Salama ja Martti. Ja kakun päälle koristeet asettui tällä kertaa näin:

 Kakussa on täytteenä laktoosittomat vadelma- ja suklaamousset, päällä vihreäksi värjätty laktoositon kerma.

Koristeet sairaanhoitajan juhlakkakkuihin

Pyöreitä vuosia täyttäneen sairaanhoitajattaren kakunkoristeisiin oli ohjeina rakentaa jotain ammattiin liittyvää:

Ja tarkemmin:

Hevisaurus-maalaus

Hevisaurus on sellainen riittävän räyhäkäs koriste niin pienille kuin hiukan isommillekin juhlijoille, siksi sisarusten viikonloppuinen yhteissynttärikakku sai pukea päälleen tämän maalauksen:

Valokuvakakku

Tämä kakku lähtee hetken päästä matkustamaan Raisioon työkaverin läksiäisiin. Itse en harmi-kurja-mälsistys pääse osallistumaan, kun olen sen verran naatti ja flunssainen, etten jaksa kumminkaan juhlia, enkä myöskään halua köhiä kavereita kipeiksi.

 

Minulle kerrottiin, että kakun saaja on innokas valokuvaaja, joka gourmet-ruuan ja hyvien viinien lisäksi harrastaa mm. jousiammuntaa, tutustuu mielellään eri kaupunkien kirkkoihin ja on kovasti kiintynyt uuteen Toyotaansa. Eli näistä aiheista kertyivät kakun kuvat

Täytteenä kakussa on suklaa- ja Dooleys-mousse.

Kolmen sankarin yhteiskakku

Tällä kakulla juhlistettiin yhtäaikaa kolmea sankaria. Toiveen mukaan jokaiselle tehtiin erilliset nimilaatat ja koristeita vähän juhlan aiheen mukaisesti.

 Täytteenä kakussa laktoositon mansikka-vadelmamousse ja ohut kerros vaniljakreemiä.

Boccia-kenttäkakku

Tämä kakku lähti syntymäpäiväsankarin mukana Boccia-porukan tämänpäiväiseen peli-tapahtumaan:

 Sisällä mansikka-rahkamousse. Koitin täyttää kakun vähän vähäkalorisemmin kuin normaalisti, vaikka silti palaa kohti näytti tulevan n.200 kcal.

Eliaksen Hevisaurus-kakku

5-vuotissynttäreitään viikonloppuna viettänyt Elias on innokas Hevisaurus-fani, joten sillä teemalla tietty kakkukin :)

Sisällä kakussa on vadelma-mansikkamousse, päällä vaaleanvihreäksi värjätty Chantypak-kerma ja marsipaanilevylle maalattu saurus.

Onnea Elias!

Vaalipuffetin mansikka-vadelmaleivokset

Kuulun esikoiseni koulun vanhempainyhdistykseen ja saimme järjestää presidentinvaalien molempien kierrosten yhteyteen vaalipuffetin, jossa myimme omatekoisia herkkuja ja muuta hyvää äänestyspaikalla piipahtaneille - tuotto lyhentämättömänä lasten ja koulun hyväksi Aamu ja aamupäivä on tänään kulunut kahvia kaataen ja hyvyyksiä myyden, tässä omat tuotokseni myyntipöytään:

Toisella kierroksella mansikka-vadelmaleivokset (gl, la)

 

Ensimmäisellä kierroksella mansikkaleivokset (gl, la):