Appelsiini-suklaajuustokakku + lego-koriste

Tästä kakusta olisi tehty fazerina-juustokakku, ellei esteenä olisi ollut laktoosittomuutta, joten päädyimme appelsiini-suklaajuustokakkuun:

Pohjana kakussa on sokerikakkupohja. Moussessa kerman ja tuorejuuston lisäksi tummaa suklaata sulatettuna ja rouheena, appelsiinin raastettua kuorta ja mehua, lisänä vähän appelsiiniesanssia ja sokeria tottakai :) Pinnalla tummaa suklaakiharaa.

Koristeeksi kakkuun matkusti erillisessä rasiassa tämä lego-aiheinen koriste:

Onnea sankarille!

60v juhlakakut

Nämä 60v-juhlaan valmistuneet kakut olikin hiukan erilaiset koristelultaan :) Sankarille erittäin tärkeä hahmo tulostettiin pääosaan kakkujen koristeissa, lisänä sai sitten olla vähän kukkaa, ja vuodenaikaan sopien laitoin mukaan myös vähän lumihiutaleita :)

Sinisessä kakussa on täytteenä kuningatarmousse kinuskiraidoin, punaisessa mansikka-vaniljamousse, molemmat vähälaktoosisena.

Pihlan nimiäiskakku

Pienen tyttösen nimiäisjuhlan kahvipöytään valmistui tämä suklaamoussetäytteinen kakku:

Koristeluun sankarin äidillä oli hauskat ja raikkaat ideat: valkoinen massapinta, neliapiloita ja pieni ja iso leppäkerttu rinnakkain :) Suloista, ja erilaista!

Voileipäkakut ristiäisiin

Vuoden ensimmäisenä viikonloppuna vietettiin ristiäisiä Turun pikkupakkasessa, ja juhliin valmistui nämä kaksi voileipäkakkua:

Kalavoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

Mä alan olla kovin kaavoihini kangistunut koristelun ja täytteiden suhteen, mutta kun ne vielä kerran itselle ja lähipiirillekin hyvin maistuu ja kuin kuumille kiville hupenee, niin ei niissä kovin paljoa kehittämisen tarveta voi olla :) Kiivaasti kuitenkin odotan jo kevättä ja kesää, että alkaa saada kunnollisia yrttejä ja salaatteja! Mä olen sitten se ihkaensimmäinen tätimoonika. joka tuonne Turun torille menee hattu (tai ainakin kassi) heiluen ja hamstraan vakiomyyjiltäni korit tyhjiksi :)

Dinojuna-kakku

Tätä kakkua oli niin hauska tehdä :) Mallia dinojuna-kakulle haettiin ihan kuukkeloimalla kuvia, ja tällainen toteutus tuli tähän kakkuun:

Täytteenä kakussa on mansikka-vaniljamousse. Tässä toisesta kuvakulmasta, niin näkyy takaosankin tapahtumat:

Barbapapa-kakku

Tämä barbapapa-kakku meni yllätyksenä syntymäpäiviään juhlineiden kaksostyttöjen kahvipöytään:

Täytteenä kakussa on vadelma- ja suklaamousset.

Aurinkorantakakut

Vähän kesän hehkua näin talven keskelle tehtiin pari viikkoa sitten, kun 10 vuotiaan Annin syntymäpäiväjuhliin valmistui nämä kaksi aurinkoisiin tunnelmiin sijoittuvaa kakkua:

Hyvin ovat samanmoiset keskenään ulkonäöllisesti, ei suurta eroa, mutta toinen on gluteeniton ja vähälaktoosinen sitruuna-mangomoussella ja vadelmamarmeladilla, ja toinen peruskakku laktoosittomana kuningatarmoussella,

Onnea Anni!

Voileipäkakut

Työkaverin vuorotteluvapaalle jäämisen kunniaksi valmistui nämä kaksi reilun kokoista voileipäkakkua:

Kasvisvoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

Rentouttavaa vapaavuotta Anne!

Alexanterin ristiäiskakku

Tämä kakku oli viime vuoden viimeinen, jos oikein muistan :)

Alexanteri Asserin ristiäisjuhlaan valmistui tämä pelkistetty, tähtien täyttämä kakku, jossa täytteenä on valkosuklaa- ja vadelmamousset.

Ruusuinen kakku 40v juhlaan :)

Tämä ruusuinen kakku valmistui 40v syntymäpäiväjuhlaan joulun välipäiväviikolle :)

Täytteenä kakussa on vadelma- ja valkosuklaamousset.

Giovanni Evald Gabrielin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäisjuhlaa vietetiin aivan viime vuoden lopuilla. Juhlaan valmistui tämä sinisävyinen kukkaiskakku:

Kakku on gluteeniton ja laktoositon, täytteenä vanilja-limemousse.

Emman disco-kakut

Pieni Emma-tyttönen vietti 5-vuotissyntymäpäiviään joulun välipäivinä, ja hänelle valmistui nämä kaksi disco/musiikki-aiheista, pinkki-musta-sävyistä kakkua:

Pinkki kakku, jossa täytteenä vaniljarahkamousse banaanilla ja kinuskilla:

Musta kakku, jossa täytteenä lakritsimousse:

Onnea Emma!

Laukkukakku, Louis Vuitton-kakku

Tämä laukkukakku lähti ilahduttamaan työtoveria tämän yllätyssynttäreille joulun välipäivinä :) Täytteenä laukussa on suklaamousse + Cointreau.

Tähkäpää-kakku

Mun disney figuuri -treenit jatkuu vaan, kun näitä prinsessoja olisi tarkoitus vielä joku päivä saada hiukan näköisemmiksi, vielä on tavoitteeseen matkaa :D

Figuurille henkistä tukea tuo syötävä kakkukuva. Täytteenä tässä kakussa on valkosuklaa- ja mustikkamousset.

Vadelma-sacher

Tämä vadelmamarmeladilla ja suklaamoussella täytetty suklaakakku valmistui erään joulupöydän jälkiruokakahvin kaveriksi :)

Päällä suklaarouhetta ja koristeruusu lehtineen.

Talvinen nallekakku

Pienet kaksospojat viettivät ensimmäistä syntymäpäiväänsä joulun alla, ja juhlaan valmistui kaksikerroksinen, talveen pukeutunut kakku:

Täytteenä kakussa on suklaamousse banaanilla ja kinuskilla. Pinta ja koristeet pääosin sokerimassa/vaahtokarkin makuista sokerimassaa, apuna osittain 1/3 marsipaania. Pursotukset pikeeriä, ja pinnalla lisäksi kimalletta ja lumijauhetta.

Kakku kätilöksi valmistuneelle

En voinut olla ajattelematta, että tämähän oli vähän niinkuin kastejuhlan kakku :) Tosin kätilö on väistämättä kastejuhlan välikappaleena monen vauvan kohdalla, niin ei tuo liene haittaavan :D

Täytteenä kakussa on omena-vaniljamousse.

Vauvan ja haikaran lisäksi koristeena ruusuja, runsaalla kimalteella ja muutamalla isomaltoosikastehelmellä:

Valmistujaiskakku sairaanhoitajalle

Olen pari kertaa aikaisemminkin tehnyt sairaanhoitajattarille tämän tyyppisiä kakunkoristuksia, joita tähänkin kakkuun toivottiin. Tällä kertaa valko-hopeisena värimaailmana:

Täytteenä kakussa mansikkamousse dajm-rouheella.

Onnea ammattiin valmistuneelle!

Valokuvakakku

Tähän mustavalkoiseen kakkuun tehtiin koristeeksi filminauha pariskunnan omista valokuvista kiertämään kakun reunaa. Pari kuvaa pääsi koristamaan kakun päällistäkin :)

Täytteenä kakussa on mustikka- ja valkosuklaamousset.

1v-kakku Valterille

Pienen pojan ensimmäisille synttärijuhlille toivottiin juhlakakkua harmaalla värimaailmalla, koristeina kitara ja nuotteja:

Kitaran kielet on valkoiseksi värjättyä spagettia, nuotit tulostettu syötävälle paperille.

Täytteenä kakussa on vanilja-sitruunamousse mustikoilla.

Hiekkarantakakku 50v juhlaan

Aina välillä minulle käy nin, että kakku jää kuvaamatta ja satunnaisesti metsästän kuvia sitten juhlijoitten kameroista :) Tällä kertaa kohde oli helpompi, kun tämä kakku meni siskoni työpaikalle, ja sisko sai kuvata kakun ihan sovinnolla kun pääsi sen kanssa perille. Palmut ja kuumailmapallo tuotti päänvaivaa pitkin matkaa; niitä tehdessä, paikalle laittaessa ja kuljettaessa. Tukena on runsaasti spagettia, joka lävistää koristeen ja kakunkin, mutta siitä huolimatta ovat melko huojuvaisia, kun kallistumiskulmista näkyykin ;)

Kakku on suklaakakkua, jonka täytteenä on laktoositon suklaamousse + Cointreau. Pinta on vaahtokarkkimassaa, koristeissa on jonkunverran marsipaania myös työstämisen apuna. Vaahtopäät on pikeeriä. Kuumailmapallon pallon yritin tehdä vaahtokarkin avulla, mutta silläkin oli liikaa painoa palloon, joten pallo täyttyi hentoisella palloksi pyöritellyllä kelmupallolla.

Oliverin kastejuhlan kakku

Loppuvuoden puuhat hidastaa selkeästi päivitystahtia, mutta pikkuhiljaa kun kiritään, niin enköhän saa ennenpitkää hänään päästä kiinni :D

Oliverin ristiäisjuhlaa vietettiin pari viikkoa sitten, ja juhlaan valmistui tämä valkosuklaa- ja vadelmamoussetäytteinen kakku:

Paljon onnea pikkuprinssille perheineen!

Barbikakku

Barbi-kakut on mun suuri suosikkini tällä hetkellä, ja toivoisinkin, että näitä toiveita saisi toteuttaa vielä enemmän, mitä tällä hekellä olen saanut :) Nuket, joita käytän kakuissa on ihan oikeita nukkeja, ei kakkuja varten tarkoitettuja torsoja, koska näin ollen nukke jää lapselle leikkeihin vielä kakun huvettua parempiin suihin. Vuoraan nuken foliolla ja/tai kelmulla kakkuun sijoittaessa.

Tässä esittäytyy pari viikkoa sitten tehty 4 vuotiaan Miljan barbikakku, joka pukeutui pinkin lisäksi oranssiin (kun nukessa kerran näitä värejä oli :) ) 

Oranssin massan pintakuvioinnissa käytin avuksi ruusuisa kuviomattoa. Kakun täytteenä on mansikka- ja valkosuklaamousset.

Onnea Milja!

Prinsessakakku tulostekuvalla

Liljan kakkutoiveena oli suklaamoussekakku, jonka päällä on syötävä ja mahdollisimman prinsessainen kuva :) No sellainen siis:

Täytteenä siis suklaamousse, jonka kaverina vadelmamarmeladikerrokset.

Unihiiri-kakku

Pienen miehen ensimmäiseen syntymäpäiväjuhlaan tehtiin kakku, jonka koristeeksi valmistui lempilelusta muistuttava unihiiri :)

Täytteenä kakussa on vaniljamousse mustikoilla.

Lehmäkakku

Tähän kakkuun ihastuin aivan totaalisesti :D Ystäväni nyt 5-vuotta täyttänyt tytär on ollut pienen pienestä asti lehmä-fani, joten tottakai tyttösen juhlakakkukin tehtiin lehmä-teemalla :) Ensin meinasin tehdä koko kakusta ihan Ayrshire-väritetyn, mutta vaaleanpunaista piti myös mahduttaa joukkoon, joten tällainen siitä sitten tuli:

Tämän perheen isoäiti (ja oliko se enokin) noudattaa maidotonta ruokavaliota, joten täytteenä on maidoton mansikka-punaherukkamousse. Moussen pohjana olen käyttänyt tukusta ostamaani Surewhip-kermavalmistetta, joka moussena maistuu ihan kuin miltä hyvänsä kasvirasvakermalta. Eristekreeminä maidoton margariini-tomusokerikreemi.

Onnea ihana Stella!

Vadelmasacher 2

Tämä kakku valmistui ystävälle häälahjaksi. Pohjana suklaakakkupohja, täytteenä suklaamousse vadelmamarmeladilla, hyperherkkua!

Ruusuinen syntymäpäiväkakku

Lokakuisilla ruoka & viini- -messuilla oli eräällä osastolla arvontavoittona kakkulahjakortti, joka nyt tuli lunastukseen tämän kakun muodossa:

Täytteenä kakussa on laktoositon mansikka-vaniljamousse.

Lämpimät onnittelut sekä Carlokselle syntymäpäivän johdosta, että isoäidille arvontavoitosta!

Discokakku

Tai no, näitä juhlia juhlittiin 60`s teemalla, mutta hyvinhän disco kuuskytluvun teemaan sopii, eikö :D Liian räväkkää koristelua ei toiveissa ollut, eikä myöskään mitään turhan retroa kuosia, joten päädyin pitämään värityksen naisellinen hempeänä, kontrastia tuo sitten tuo reunaa kiertävä silhuetti-tuloste.

Täytteenä kakussa on valkosuklaa- ja puolukka-vaniljamousset.

Lumihiutale-kakku

Tämä luminen ja kimaltava kakku matkasti määränpäähänsä jo jokunen viikko sitten, mutta kiireeet ja jouluhoput painaa ihan selvästi mun postaustahtiani :) Olen kuitenkin iloinen siitä, että olen melko hyvin saanut jo ladattua vanhoja kuvia teksteineen tänne uuden blogin puolelle :)

Talvinen juhlakakku:

Täytteenä kakussa valkosuklaa- ja vadelmamousset, namia :)

Valkoista ja shampanjaa

Viikolla vietettäviin 50-vuotisjuhliin valmistui kaksi kakkua toiveitten mukaan :) Väritys toivottiin hillityn vaaleaksi, eli pinnalla valkoinen  massapinta, valkoiset ruusut ja shampanjan väriset pikkukukat ja ruusujen lehdet. Pinnalle suihkin vielä reilusti helmiäissprayta :) Täytteenä kakuissa on valkosuklaa- ja puolukka-vaniljamousset.

 Tässä vielä toinen kakku tarkemmin:

Paloautokakku

Pienet pojat ne on paloautofaneja lähes järjestäin :) 2 vuotta täyttänyt Uuno sai syntymäpäiväjuhlilleen tällaisen paloautokakun:

Täytteenä kakussa vadelma-vaniljamousse. Renkaat on marsipaanilla päällystettyä joulupiparia, tikkaat ja ukko on tuettu spagetilla.

Onnea Uunolle!

Anna-Ester Elisabetin ristiäisjuhlan kakut

Tyttövauvan ristiäisjuhlaan toivottiin hempeää ja somaa kakkua valkosuklaa- ja mustikkamousseilla :)

Helmiäissuihke sai tummanruskeat ruusunlehdet säihkymään metallisen tummina, mutta kivat ne on näinkin :)

Tässä myös gluteeniton pikkukakku:

Makeitten kakkujen lisäksi juhlaan valmistui myös kana-pestovoileipäkakku:

Oiva Iivari Joukan ristiäiskakku :)

Tämän pienen miehen kastejuhlan kahvipöytään valmistui valkosuklaa- ja mustikkamoussein täytetty kakku, jota koristaa vauvan lisäksi perheen kaksi koiravauvaa :)

Nimien värityksen idea piilee siinä, että lapsen kutsumanimi on korostettu sinisellä :)

Joona Reino Emilin ristiäisjuhlan kakut

Pienen pojan ristiäisjuhlia vietettiin viime viikonloppuna, ja juhlapöytään tarjolle valmistui suolaisina:

Kana-pestovoileipäkakku:

Kasvisvoileipäkakku:

Kinkkuvoileipäkakku:

 Lisäksi joukkoon mahtui myös pieni gluteeniton kana-pestokakku, joka jäi näköjään kuvaamatta.

Makeitakin kakkuja toki tarjoiltiin, täytteenä ristiäiskakussa mansikka-vadelmamousse:

 Ja samaa makua pieni gluteeniton:

Lisäksi valmistui vielä kermapintainen kakku suklaamoussella vadelmamarmeladikerroksin, ja siihen koristeeksi tämä:

Onnea pienelle miehelle perheineen!