Jätskitötterökakku

Pienen tytön syntymäpäiväjuhlaan toiveena oli upsidedown jäätelötötterökakku vaaleanpunaisena :)

Mitoitus kakussa 25 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytemakuina mansikka ja valkosuklaa.

Semi naked -hääkakut aidoilla kukilla

Pari viikkoa sitten sain tehdä herkullisen väriset semi naked -hääkakut valloittavan pariskunnan hääjuhlaan <3

Kakku mitoitettiin 50 hlölle, pohjana red velvet -kakkupohja ja täytteenä vadelma-punaherukka & mieto sitruuna, laktoositon kokonaisuus. Pinnassa on cream cheese -liippaus.

Kakun kukat on morsiamen omasta kukkatilauksesta upean palvelun Piia Jaalalta!

Nea-Annan rippikakku

Nuoren naisen rippijuhlaan oli toiveena valkopintainen kakku hennon vaaleanpunaisin ruusuin ja hopeisin yksityiskohdin :)

Juhlan kakku mitoitettiin 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskilla - laktoositon.

Onnea vielä sankarittarelle!

Hulk-kakku

Voi ihanuutta! En ole vähään aikaan päässytkään riisimuromassalla kunnolla askartelemaan, mutta nyt tuli tilaisuus, kun kakun koristeeksi oli toiveena vihreä nyrkki, joka tosiaan toteutettiin riisimuromassaa pohjana käyttäen.

5v-sankarin kakun mitoitus on 15 hlön, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka- ja sitruunamousset, laktoositon kokonaisuus.

Elokuiset hääkakut

Aurinkoiseen elokuun viikonloppuun valmistui tämä hääkakkusetti, jossa koristeeksi toivottiin hääkimpun värejä ja kukkia. Lisäkoristeeksi tuli vielä hääparin omat koristeet.

Valkoisen sokerimassaruusun ja persikkaisen -neilikan mukana koristeena on aitoa harsokukkaa, joka on kakussa asetettu mehupilleihin suojaan. 

Juhlan kakkukokonaisuus mitoitettiin 155 hlölle, pääkakku on 85:lle, 2-kerroksiset lisäkakut kumpikin 30:lle ja allergiakakku maidottomana, gluteenittomana, kananmunattomana 10:lle. 

Kakuissa on pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mango-aprikoosi vadelmamarmeladikerroksin & valkosuklaa. Allergiakakussa täytemakuna vadelma. 

Pääkakun alaosan neliskanttinen muoto antaa lisätilavuutta 3-kerroksisen kakun toteutukselle, ja näyttääkin ihan hauskalta!

Rippijuhlan kakut

Raikasta, kesäistä kukkakoristelua toivottiin nuoren naisen rippijuhlan kakkuun, ja toivottavasti se oli juuri sitä näiden kesäisen keltaisten kukkien myötä :)

Makeassa kakussa mitoitus on 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä miedon raikas ja laktoositon lime-vanilja.

Samaan juhlaan valmistui myös voileipäkakkuja.

20 hlön kasvisvoileipäkakku, laktoositon

Ja 20 hlön kana-pestovoileipäkakku, laktoositon

Myy Sofian ristiäiskakku

Pienen suloisen prinsessa-Myyn ristiäisjuhlaan toiveena oli herkkä ja tyttömäinen juhlakakku kaksikerroksisena ja röyhelöillä ja pioneilla <3

Juhlakakussa mitoitus 20 hlölle, pohjina vaaleat sokerikakkupohjat ja täytteenä valkosuklaata ja mansikkaa, nam!

Paljon onnea pikku Myylle perheineen :)

Millan rippikakku

Millan rippijuhlan kakkuun toivottiin samantapaista, mutta eriväristä koristelua kuin isosisko Emilian kakun koristelu 3 vuotta sitten :)

Tässä kakussa mitoitus on 30 hlön, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä ihanat
mansikka & valkosuklaamousset.

Paljon onnea Millalle!

Mansikka-kermakakku

Joskus harvoin tulee tehtyä kermakakkujakin, ja ainakin näin mansikka-aikaan ne on kyllä aika herkkuja :)

Tässä 50v-kakussa mitoitus on 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse (la)

Drip cake ristiäisiin

Ristiäisjuhlaan toiveena oli vaaleapintainen kaksikerroksinen drip cake vaaleanpunaisilla yksityiskohdilla, herkuilla ja norsukoristeella :)

Kakun mitoitus 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina mustikka ja lime.

Paljon onnea pienelle sankarittarelle!

Oskarin rippikakku

Oskarin rippijuhlaan toiveena oli 2-kerroksinen kakku vaaleansinisella kukkaköynnöksellä hopeisin yksityiskohdin.

Mitoitus kakussa on 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka- & valkosuklaamousset

Paljon onnea Oskarille!

Hääkakku vaaleanpunaisin ruusuin

Valkoista pintaan, vaaleanpunaisia ruusuja ja hopeisia pienempiä yksityiskohtia toivottiin elokuun alun hääjuhlan kakkuun :)

Juhlakakku mitoitettiin 80 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina vadelma-punaherukka kinuskilla, kokonaisuus on laktoositon.

Alareunojen kanttausnauhana on strassinauha, joka ei ole syötävää. 

Amandan rippijuhlan kakut

Amandan rippijuhlaan toiveena oli raikas ja tyttömäinen koristelu vaaleanpunaisilla ja valko-vihreillä ruusuilla, hopeisin yksityiskohdin :)

Juhlaan valmistui kaksi samanlaista kakkua, molemmissa mitoitus  25:lle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa- & vadelmamousse - laktoositon.

Onnea Amandalle!

Hääkakut - valkoista ja kultaa

Valkoista ja ripaus kultaa toivottiin heinäkuiseen hääkakkukokonaisuuteen, jota koristi erikokoisista pienistä kukista tehty kukkavana.

Juhlan pääkakku mitoitettiin 40 hlölle ja toteutettiin 3-kerroksisena. 

Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä tämän kesän suosituin täyte, eli vadelma-punaherukka ja seuranaan mango-aprikoosi, kokonaisuus on laktoositon.

Juhlaan valmistui myös erillinen 10 hlön laktoositon ja gluteeniton allergiakakku.

Tässä yksinkertaisessa koristelussa on jotain satumaisen herkkää :)

Lotan ja Jutan rippikakku

Kaksostyttöjen rippijuhlan kakku toteutettiin somalla ja tyttömäisellä koristelulla :)

Kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana gluteeniton kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä herkulliset vadelma- ja valkosuklaamousse.

Onnea sankarittarille!

Kukkakimppuvoileipäkakku

Kukkakimpun malliin kun tekee 20 hlön mitoituksella kakun, niin lopputulos näyttää siltä, että siitä syö puolta isompi porukka :) 

Tämä kakku valmistui rippijuhliin ja makuna se kaikkein suosituin, eli kinkku (la).

Eliaksen rippikakku

Eliaksen rippijuhlan kakkua varten sain kuvan isoäidiltä perittyyn kahviastiaan, jonka kuviointia pyrittiin kakun koristelussa toisintamaan :)

Kakussa mitoitus on 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon ja kesäisen raikas mansikkamousse.

Onnea Eliakselle!

Baby shower -kakku

Odottavan äidin baby shower -juhlaan toivottiin masukakkua hennon vaaleanpunaisella paidalla, frilloilla ja pitseillä :)

Mitoitus kakussa on 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskilla - laktoositon.

Onnea paljon odotukseen!

Hugon rippijuhlan kakut

Hugon rippijuhlan makeisiin kakkuihin toivottiin valkovoittoista ja pelkistettyä koristelua omenankukilla ja hopeisella ristiketjulla. 

Molemmissa kakuissa mitoitus on  30 hlölle, pohjina gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse.

Paljon onnea Hugolle!

Kalastajalle syntymäpäiväkakku

Kalastusta harrastavan miehen syntymäpäiville toivottiin kakkua harrastukseen viittaavalla koristelulla :)

Kakussa mitoitus on 10 hlölle, mutta ihastuttavasta palautteesta sain kuulla, että 20 hlölle riitti! Parempihan se niin päin on :) Pohjana vaalea sokerikakku ja täytteenä sitruunamousse mansikoilla
- laktoositon.

Pupu-kakku 2-vuotiaalle

Pienen tytön synttärikakkuun toiveena oli pupu ja palloja, eli niitä siis :)

Kakku on 15 hlön, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma & valkosuklaamousset.

Viivin rippijuhlan kakut

Viivin rippijuhlaan kakkujen koristelutoiveena oli vaaleanpunaiset ja valko-vihreät ruusut hopeaisella ristiketjulla :)

Kakkuja valmistui juhlaan kaksi, molemmissa mitoitus 30 hlölle. Pohjana vaaleat sokerikakkupohjat, kuningatarmousse kinuskilla - laktoositon.

 

Paljon onnea Viiville!

Hääkakut pitsein ja pionein

170 hlön hääkakkukokonaisuus toteutettiin kahtena erillisenä 2-kerroskakkuna ja erillisenä allergiakakkuna <3

Pääkakuissa pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytteinä vadelma-punaherukka & omena-vanilja kinuskilla -laktoosittomana.20 hlön allergiakakku on gluteeniton, laktoositon, vege ja omenaton ja pitää sisällään vaalean pohjan ja vadelma-punaherukka & päärynä-vanilja kinuskilla -täytteet.

Paljon onnea tuoreelle avioparille <3

Wilman rippijuhlan kakut

Aivan ihania, kukkaisia ja herkkiä rippijuhlan kakkutoiveita olen saanut toteuttaa tämän kesän aikana, innolla odotan mitä loppukesä vielä tuo tullessaan!

Tämän nuoren naisen rippijuhlaan toiveena oli 2-kerroksinen kakku vaaleanpunaisin ruusuin ja hopeisella rippiristillä :) 

Pääkakussa mitoitus 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse daim-rouheella. Lisänä mukana 10 hlön maidoton ja gluteeniton kakku mansikkatäytteellä.

Onnea sankarittarelle!

Happipullokakku

Tähän rippijuhlaan oli vähän erilainen kakkutoive :) 

30 hlön happipullokakku, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-daim ja banaanimousse.

Rippijuhlan juustokakut

Nuoren naisen rippijuhlaan valmistui 2 kpl lime-vaniljajuustokakkua gluteenittomana ja laktoosittomana, molemmissa mitoitus 25 hlölle.

Jimin synttäreille autokakku

Jimin 3v-synttäreille toiveena oli pikkupoikamaisen väristä autoratakakkua :)

Tässä kakussa mitoitus tehtiin 30 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä punaherukka-vaniljamousse - gluteeniton, laktoositon

Hauis-kakku

Vähän erilaista kakkutoivetta oli syntymäpäiviään juhlivan herran juhlaan :)

Kakku mitoitettiin 10 hlölle, sisällä vaalea sokerikakkupohja ja sitruuna-vaniljamousse mansikoilla
- laktoositon

Kesäkahvilaa ja uusia tuotteita

Tänä kesänä olen saanut valmistaa tuotteita paimiolaisen Iskun talon kesäkahvilaan, ja sitä myötä on omaankin valikoimaan päätynyt uusia tuotteita! 

 Mansikkaleivokset (gl,la) oli sellainen hetken päähänpisto, joka oli ihan pakko saada toteutukseen, kun kotimainen mansikkasato alkoi kypsyä. Tässä on jotain hyvin retroa, joten valmistin ensimmäisen erän vanhempieni 50v-hääpäiväkahveill, vuonna -67 avioituneet kun ymmärtävät hyvin retron päälle :D

mansikkaleivokset, gl,la

Mansikkaleivosta valmistuu 16 kpl:n erässä ja erän hinta on Kakkupuodin asiakkaille 45€. Parasta tässä on mansikkaisuuden lisäksi se, että tuote on luontaisesti gluteeniton ja laktoositon. 

Suolaisia piirakoita on valmistunut huikeita määriä, ja sitä myöten niitä onkin nyt helppo ottaa omaan valikoimaan, kun on jo moneen kertaa tullut testattua sekä paistoaika että tuotteen toimivuus :) Makuja on nyt ainakin kasvis-vuohenjuusto, kinkku-aurajuusto ja feta-tomaatti, mutta näissähän on mielikuvitus rajana! Kaikki piirakat onnistuu laktoosittomana, ja tarvittaessa myös gluteenittomana. Tavallisen 26cm halkaisijan suolaisen piirakan hinta on 28€, gluteenittomana 30€. 

kasvis-vuohenjuusto

 

 

 

feta-tomaatti

 Lisäksi täytyy vielä esitellä sympaattinen, tuttu ja aina yhtä suosittu daim-maitosuklaamuffinssi ihan vaan sen takia, että kaverina kuvassa on tämän kesän uutuus, mehevä ja raikas omena-valkosuklaa Muffinssien hinta on tuttu 2,5€/kpl ja settikoko yhtä makua 6/12/24kpl. 

daim-maitosuklaa ja omena-valkosuklaamuffinssit

  Näitä makeita ja suolaisia leivonnaisia valmistuu täysiinkin kakkutilausviikkoihin paremmilla mahdollisuuksilla, eli laitahan tilauksesta viestiä sähköpostiin: mari.kakkupuoti@gmail.com

Tässä vähän tunnelmakuvia kesäkahvilalta: