Mansikka-valkosuklaakääretorttu

Viime viikonloppuna lähdimme viettämään aurinkoista ja lämmintä kesäiltaa mökille, jonne kahviviemisiksi tein pikaiseen kääretortun. Kaakaokääretorttulevypohjan päälle on sipaistu valkosuklaa-mansikkamousse, ja hyvää oli:

 Pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

- paista 225 asteessa n. 5-10 minuuttia uunista riippuen

Täyte:
1 prk flora vispiä
vaniljahyydykejauhetta
valkosuklaata rouheena ½-1 levyä maun mukaan
n. 2 dl mansikkaa paloiteltuna